食品添加劑琥珀酸單甘油酯的使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司發(fā)布時(shí)間：2021-09-24 16:48:04 關(guān)注： 0 次

中文名稱(chēng)	琥珀酸單甘油酯
英文名稱(chēng)	succinylated monoglycerides
CNS號(hào)	10.038
INS號(hào)	472g
功能	乳化劑
備注

琥珀酸單甘油酯允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量

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食品分類(lèi)號(hào)	食品名稱(chēng)	最大使用量(g/kg)	備注
01.01.03	調(diào)制乳	5.0
01.06.05	干酪類(lèi)似品	10.0
01.07	以乳為主要配料的即食風(fēng)味食品或其預(yù)制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和風(fēng)味發(fā)酵乳）	5.0
02.0	脂肪，油和乳化脂肪制品（02.01基本不含水的脂肪和油除外）	10.0	02.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.02	水油狀脂肪乳化制品	10.0	02.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.02.01	脂肪含量80%以上的乳化制品	10.0	02.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.02.01.02	人造黃油（人造奶油）及其類(lèi)似制品（如黃油和人造黃油混合品）	10.0	02.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.02.02	脂肪含量80%以下的乳化制品	10.0	02.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.03	02.02類(lèi)以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調(diào)味的脂肪乳化制品	10.0	02.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.04	脂肪類(lèi)甜品	10.0	02.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.05	其他油脂或油脂制品	10.0	02.01基本不含水的脂肪和油除外。
07.0	焙烤食品	5.0
07.01	面包	5.0
07.02	糕點(diǎn)	5.0
07.02.01	中式糕點(diǎn)（月餅除外）	5.0
07.02.02	西式糕點(diǎn)	5.0
07.02.03	月餅	5.0
07.02.04	糕點(diǎn)上彩裝	5.0
07.03	餅干	5.0
07.03.01	夾心及裝飾類(lèi)餅干	5.0
07.03.02	威化餅干	5.0
07.03.03	蛋卷	5.0
07.03.04	其他餅干	5.0
07.04	焙烤食品餡料及表面用掛漿	5.0
07.05	其他焙烤食品	5.0
14.02.03	果蔬汁（漿）類(lèi)飲料	2.0
14.03	蛋白飲料	2.0
14.03.02	植物蛋白飲料	2.0
14.03.03	復(fù)合蛋白飲料	2.0
14.03.04	其他蛋白飲料	2.0
14.03.01	含乳飲料	5.0
14.03.01.01	發(fā)酵型含乳飲料	5.0
14.03.01.02	配制型含乳飲料	5.0
14.03.01.03	乳酸菌飲料	5.0
14.05	茶、咖啡、植物（類(lèi)）飲料	2.0
14.05.01	茶（類(lèi)）飲料類(lèi)	2.0
14.05.02	咖啡（類(lèi)）飲料	2.0
14.05.03	植物飲料	2.0
14.06	固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.01	—	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.02	蛋白固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.02.01	含乳蛋白固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.02.01.01	乳酸菌含乳蛋白固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.02.02	植物蛋白固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.02.03	復(fù)合蛋白固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.02.04	其他蛋白固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.03	速溶咖啡	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04	其他固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04.01	果蔬粉	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04.02	果蔬固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04.03	茶類(lèi)固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04.04	植物固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04.05	風(fēng)味固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04.05.01	果味風(fēng)味固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04.06	特殊用途固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04.07	固體碳酸飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04.07.01	可樂(lè)型固體碳酸飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04.07.02	其他型固體碳酸飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04.08	麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算
14.06.04.09	除上述之外的其他固體飲料	20.0	按稀釋10倍計(jì)算

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