食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯（又名吐溫20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯（又名吐溫40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯（又名吐溫60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（又名吐溫80）的使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)

來源：鄭州天順食品添加劑有限公司發(fā)布時間：2021-09-26 08:56:06 關(guān)注： 0 次

標(biāo)簽： 聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯（又名吐溫20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯（又名吐溫40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯（又名吐溫60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（又名吐溫80）

中文名稱	聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯（又名吐溫20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯（又名吐溫40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯（又名吐溫60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（又名吐溫80）
英文名稱	polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate,polyoxyethylene (20)sorbitan monopalmitate,polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate,polyoxyethylene (20) sorbitan monooleat
CNS號	10.025,10.026,10.015,10.016
INS號	432,434,435,433
功能	乳化劑、消泡劑、穩(wěn)定劑
備注

聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯（又名吐溫20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯（又名吐溫40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯（又名吐溫60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（又名吐溫80）??允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量

食品分類號	食品名稱	最大使用量(g/kg)	備注
01.01.03	調(diào)制乳	1.5
01.05.01	稀奶油	1.0
01.05.03	調(diào)制稀奶油	1.0
02.02	水油狀脂肪乳化制品	5.0
02.02.01	脂肪含量80%以上的乳化制品	5.0
02.02.01.02	人造黃油（人造奶油）及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品）	5.0
02.02.02	脂肪含量80%以下的乳化制品	5.0
02.03	02.02類以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調(diào)味的脂肪乳化制品	5.0
03.0	冷凍飲品（03.04食用冰除外）	1.5	03.04食用冰除外。
03.01	冰淇淋、雪糕類	1.5	03.04食用冰除外。
03.02	—	1.5	03.04食用冰除外。
03.03	風(fēng)味冰、冰棍類	1.5	03.04食用冰除外。
03.05	其他冷凍飲品	1.5	03.04食用冰除外。
04.04	豆類制品	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.01	非發(fā)酵豆制品	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.01	豆腐類	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.02	豆干類	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.03	豆干再制品	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.03.01	炸制半干豆腐	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.03.02	鹵制半干豆腐	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.03.03	熏制半干豆腐	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.03.04	其他半干豆腐	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.04	腐竹類（包括腐竹、油皮等）	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.05	新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.06	熟制豆類	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.02	發(fā)酵豆制品	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.02.01	腐乳類	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.02.02	豆豉及其制品（包括納豆）	0.05	以每千克黃豆的使用量計
04.04.03	其他豆制品	0.05	以每千克黃豆的使用量計
07.01	面包	2.5
07.02	糕點	2.0
07.02.01	中式糕點（月餅除外）	2.0
07.02.02	西式糕點	2.0
07.02.03	月餅	2.0
07.02.04	糕點上彩裝	2.0
12.10.01	固體復(fù)合調(diào)味料	4.5
12.10.01.01	固體湯料	4.5
12.10.01.02	雞精、雞粉	4.5
12.10.01.03	其他固體復(fù)合調(diào)味料	4.5
12.10.02	半固體復(fù)合調(diào)味料	5.0
12.10.02.01	蛋黃醬、沙拉醬	5.0
12.10.02.02	以動物性原料為基料的調(diào)味醬	5.0
12.10.02.03	以蔬菜為基料的調(diào)味醬	5.0
12.10.02.04	其他半固體復(fù)合調(diào)味料	5.0
12.10.03	液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03，12.04）	1.0
12.10.03.01	濃縮湯（罐裝、瓶裝）	1.0
12.10.03.02	肉湯、骨湯	1.0
12.10.03.03	調(diào)味清汁	1.0
12.10.03.04	蠔油、蝦油、魚露等	1.0
14.0	飲料類（14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外）	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.02	果蔬汁類及其飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.02.03	果蔬汁（漿）類飲料	0.75	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.03	蛋白飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.03.01	含乳飲料	2.0	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.03.01.01	發(fā)酵型含乳飲料	2.0	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.03.01.02	配制型含乳飲料	2.0	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.03.01.03	乳酸菌飲料	2.0	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.03.02	植物蛋白飲料	2.0	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.03.03	復(fù)合蛋白飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.03.04	其他蛋白飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.04	碳酸飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.04.01	可樂型碳酸飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.04.02	其他型碳酸飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.05	茶、咖啡、植物（類）飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.05.01	茶（類）飲料類	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.05.02	咖啡（類）飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.05.03	植物飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.07	特殊用途飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.08	風(fēng)味飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.09	其他類飲料	0.5	14.01包裝飲用水及14.06固體飲料除外。
14.02.03	果蔬汁（漿）類飲料	0.75	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01	含乳飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.01	發(fā)酵型含乳飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.02	配制型含乳飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.03	乳酸菌飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.02	植物蛋白飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
16.07	其他（僅限乳化天然色素）	10.0	僅限乳化天然色素

聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯（又名吐溫20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯（又名吐溫40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯（又名吐溫60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（又名吐溫80）來源于相應(yīng)液體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量

食品分類號	食品名稱	最大使用量(g/kg)	備注
14.06.02.01	含乳蛋白固體飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量限量數(shù)據(jù)來源于: 含乳飲料
14.06.02.01.01	乳酸菌含乳蛋白固體飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量限量數(shù)據(jù)來源于: 含乳飲料
14.06.02.02	植物蛋白固體飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量限量數(shù)據(jù)來源于: 植物蛋白飲料
14.06.04.02	果蔬固體飲料	0.75	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量限量數(shù)據(jù)來源于: 果蔬汁（漿）類飲料

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