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豫ICP備19024296號(hào)Copyright ? 2018-2019 食品添加劑網(wǎng) 版權(quán)所有
| 中文名稱 | 天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜） |
|---|---|
| 英文名稱 | aspartame |
| CNS號(hào) | 19.004 |
| INS號(hào) | 951 |
| 功能 | 甜味劑 |
| 備注 | c添加阿斯巴甜的食品應(yīng)標(biāo)明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）” |
天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號(hào) | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 01.01.03 | 調(diào)制乳 | 0.6 | |
| 01.02.02 | 風(fēng)味發(fā)酵乳 | 1.0 | |
| 01.03.02 | 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 | 2.0 | |
| 01.05 | 稀奶油（淡奶油）及其類似品（01.05.01稀奶油除外） | 1.0 | 01.05.01稀奶油除外。 |
| 01.05.02 | — | 1.0 | 01.05.01稀奶油除外。 |
| 01.05.03 | 調(diào)制稀奶油 | 1.0 | 01.05.01稀奶油除外。 |
| 01.05.04 | 稀奶油類似品 | 1.0 | 01.05.01稀奶油除外。 |
| 01.06.01 | 非熟化干酪 | 1.0 | |
| 01.06.05 | 干酪類似品 | 1.0 | |
| 01.07 | 以乳為主要配料的即食風(fēng)味食品或其預(yù)制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和風(fēng)味發(fā)酵乳） | 1.0 | |
| 02.03 | 02.02類以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調(diào)味的脂肪乳化制品 | 1.0 | |
| 02.04 | 脂肪類甜品 | 1.0 | |
| 03.0 | 冷凍飲品（03.04食用冰除外） | 1.0 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕類 | 1.0 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.02 | — | 1.0 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.03 | 風(fēng)味冰、冰棍類 | 1.0 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.05 | 其他冷凍飲品 | 1.0 | 03.04食用冰除外。 |
| 04.01.02.01 | 冷凍水果 | 2.0 | |
| 04.01.02.02 | 水果干類 | 2.0 | |
| 04.01.02.03 | 醋、油或鹽漬水果 | 0.3 | |
| 04.01.02.04 | 水果罐頭 | 1.0 | |
| 04.01.02.05 | 果醬 | 1.0 | |
| 04.01.02.06 | 果泥 | 1.0 | |
| 04.01.02.07 | 除04.01.02.05外的果醬（如印度酸辣醬） | 1.0 | |
| 04.01.02.08 | 蜜餞涼果 | 2.0 | |
| 04.01.02.08.01 | 蜜餞類 | 2.0 | |
| 04.01.02.08.02 | 涼果類 | 2.0 | |
| 04.01.02.08.03 | 果脯類 | 2.0 | |
| 04.01.02.08.04 | 話化類 | 2.0 | |
| 04.01.02.08.05 | 果糕類 | 2.0 | |
| 04.01.02.09 | 裝飾性果蔬 | 1.0 | |
| 04.01.02.10 | 水果甜品，包括果味液體甜品 | 1.0 | |
| 04.01.02.11 | 發(fā)酵的水果制品 | 1.0 | |
| 04.01.02.12 | 煮熟的或油炸的水果 | 1.0 | |
| 04.02.02.01 | 冷凍蔬菜 | 1.0 | |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜 | 1.0 | |
| 04.02.02.03 | 腌漬的蔬菜 | 0.3 | |
| 04.02.02.04 | 蔬菜罐頭 | 1.0 | |
| 04.02.02.05 | 蔬菜泥（醬），番茄沙司除外 | 1.0 | |
| 04.02.02.06 | 發(fā)酵蔬菜制品 | 2.5 | |
| 04.02.02.07 | 經(jīng)水煮或油炸的蔬菜 | 1.0 | |
| 04.02.02.08 | 其他加工蔬菜 | 1.0 | |
| 04.03.02.03 | 腌漬的食用菌和藻類 | 0.3 | |
| 04.03.02.04 | 食用菌和藻類罐頭 | 1.0 | |
| 04.03.02.05 | 經(jīng)水煮或油炸的藻類 | 1.0 | |
| 04.03.02.06 | 其他加工食用菌和藻類 | 1.0 | |
| 04.05.02 | 加工堅(jiān)果與籽類 | 0.5 | |
| 04.05.02.01 | 熟制堅(jiān)果與籽類 | 0.5 | |
| 04.05.02.01.01 | 帶殼熟制堅(jiān)果與籽類 | 0.5 | |
| 04.05.02.01.02 | 脫殼熟制堅(jiān)果與籽類 | 0.5 | |
| 04.05.02.02 | — | 0.5 | |
| 04.05.02.03 | 堅(jiān)果與籽類罐頭 | 0.5 | |
| 04.05.02.04 | 堅(jiān)果與籽類的泥（醬），包括花生醬等 | 0.5 | |
| 04.05.02.05 | 其他加工的堅(jiān)果與籽類（如腌漬的果仁） | 0.5 | |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品 | 3.0 | |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) | 3.0 | |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 3.0 | |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品 | 3.0 | |
| 05.02.01 | 膠基糖果 | 10.0 | |
| 05.02.02 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 3.0 | |
| 05.04 | 裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁 | 1.0 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） | 1.0 | |
| 06.09 | 谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布?。?/td> | 1.0 | |
| 07.01 | 面包 | 4.0 | |
| 07.02 | 糕點(diǎn) | 1.7 | |
| 07.02.01 | 中式糕點(diǎn)（月餅除外） | 1.7 | |
| 07.02.02 | 西式糕點(diǎn) | 1.7 | |
| 07.02.03 | 月餅 | 1.7 | |
| 07.02.04 | 糕點(diǎn)上彩裝 | 1.7 | |
| 07.03 | 餅干 | 1.7 | |
| 07.03.01 | 夾心及裝飾類餅干 | 1.7 | |
| 07.03.02 | 威化餅干 | 1.7 | |
| 07.03.03 | 蛋卷 | 1.7 | |
| 07.03.04 | 其他餅干 | 1.7 | |
| 07.04 | 焙烤食品餡料及表面用掛漿 | 1.0 | |
| 07.05 | 其他焙烤食品 | 1.7 | |
| 09.02.02 | 冷凍掛漿制品 | 0.3 | |
| 09.02.03 | 冷凍魚(yú)糜制品（包括魚(yú)丸等） | 0.3 | |
| 09.03 | 預(yù)制水產(chǎn)品（半成品） | 0.3 | |
| 09.03.01 | 醋漬或肉凍狀水產(chǎn)品 | 0.3 | |
| 09.03.02 | 腌制水產(chǎn)品 | 0.3 | |
| 09.03.03 | 魚(yú)子制品 | 0.3 | |
| 09.03.04 | 風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品 | 0.3 | |
| 09.03.05 | 其他預(yù)制水產(chǎn)品（如魚(yú)肉餃皮） | 0.3 | |
| 09.04 | 熟制水產(chǎn)品（可直接食用） | 0.3 | |
| 09.04.01 | 熟干水產(chǎn)品 | 0.3 | |
| 09.04.02 | 經(jīng)烹調(diào)或油炸的水產(chǎn)品 | 0.3 | |
| 09.04.03 | 熏、烤水產(chǎn)品 | 0.3 | |
| 09.04.04 | 發(fā)酵水產(chǎn)品 | 0.3 | |
| 09.04.05 | 魚(yú)肉灌腸類 | 0.3 | |
| 09.05 | 水產(chǎn)品罐頭 | 0.3 | |
| 10.04 | 其他蛋制品 | 1.0 | |
| 11.04 | 餐桌甜味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 11.05 | 調(diào)味糖漿 | 3.0 | |
| 11.05.01 | 水果調(diào)味糖漿 | 3.0 | |
| 11.05.02 | 其他調(diào)味糖漿 | 3.0 | |
| 12.03 | 醋 | 3.0 | |
| 12.03.01 | 釀造食醋 | 3.0 | |
| 12.03.02 | 配制食醋 | 3.0 | |
| 12.10.01 | 固體復(fù)合調(diào)味料 | 2.0 | |
| 12.10.01.01 | 固體湯料 | 2.0 | |
| 12.10.01.02 | 雞精、雞粉 | 2.0 | |
| 12.10.01.03 | 其他固體復(fù)合調(diào)味料 | 2.0 | |
| 12.10.02 | 半固體復(fù)合調(diào)味料 | 2.0 | |
| 12.10.02.01 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 2.0 | |
| 12.10.02.02 | 以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬 | 2.0 | |
| 12.10.02.03 | 以蔬菜為基料的調(diào)味醬 | 2.0 | |
| 12.10.02.04 | 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 | 2.0 | |
| 12.10.03 | 液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03,12.04） | 1.2 | |
| 12.10.03.01 | 濃縮湯（罐裝、瓶裝） | 1.2 | |
| 12.10.03.02 | 肉湯、骨湯 | 1.2 | |
| 12.10.03.03 | 調(diào)味清汁 | 1.2 | |
| 12.10.03.04 | 蠔油、蝦油、魚(yú)露等 | 1.2 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03 | 蛋白飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01 | 含乳飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.01 | 發(fā)酵型含乳飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.02 | 植物蛋白飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.03 | 復(fù)合蛋白飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.04 | 其他蛋白飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.01 | 可樂(lè)型碳酸飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物（類）飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.01 | 茶（類）飲料類 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.02 | 咖啡（類）飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.03 | 植物飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.07 | 特殊用途飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.08 | 風(fēng)味飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 16.01 | 果凍 | 1.0 | 如用于果凍粉，按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 16.06 | 膨化食品 | 0.5 |
天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）來(lái)源于相應(yīng)液體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
| 食品分類號(hào) | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
|---|---|---|---|
| 14.06.02 | 蛋白固體飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 蛋白飲料 |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固體飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 蛋白飲料 |
| 14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 蛋白飲料 |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固體飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 蛋白飲料 |
| 14.06.02.03 | 復(fù)合蛋白固體飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 蛋白飲料 |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固體飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 蛋白飲料 |
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 果蔬汁（漿）類飲料 |
| 14.06.04.03 | 茶類固體飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 茶、咖啡、植物（類）飲料 |
| 14.06.04.05 | 風(fēng)味固體飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 風(fēng)味飲料 |
| 14.06.04.05.01 | 果味風(fēng)味固體飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 風(fēng)味飲料 |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固體飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 特殊用途飲料 |
| 14.06.04.07 | 固體碳酸飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 碳酸飲料 |
| 14.06.04.07.01 | 可樂(lè)型固體碳酸飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 碳酸飲料 |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固體碳酸飲料 | 0.6 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 碳酸飲料 |
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