為確保安?？h第十七屆全國人民代表大會(huì)和安?？h第十四屆聯(lián)合會(huì)第一次大會(huì)出席會(huì)議工作人員的飲食衛(wèi)生安全，吉安安福縣銷售市場監(jiān)督管理局細(xì)布署，勤查驗(yàn)，嚴(yán)嚴(yán)格把關(guān)，順利完成了本次“全國兩會(huì)”期內(nèi)的餐飲經(jīng)營食品衛(wèi)生安全確保每日任務(wù)。

　　一是十分重視，用心布署。制訂了“全國兩會(huì)”期內(nèi)餐飲經(jīng)營食品衛(wèi)生安全確保實(shí)施方案，加強(qiáng)了組織協(xié)調(diào)，確立了工作目標(biāo)和保障體系。

　　二是催促有關(guān)酒店餐廳搞好疫情防控工作中。規(guī)定經(jīng)營地通道開設(shè)溫度測量點(diǎn)，檢查人、市政協(xié)意味著們的行程安排碼、接種疫苗證，從業(yè)者必不可少佩戴口罩，并提示意味著們佩戴口罩，提升運(yùn)營地方的清理和消毒殺菌。

　　三是加強(qiáng)事先監(jiān)管，清查安全風(fēng)險(xiǎn)?；槿藛T對生產(chǎn)場地開展保護(hù)性當(dāng)場督導(dǎo)檢查，去除高風(fēng)險(xiǎn)菜肴。

　　四是健全應(yīng)急方案，加強(qiáng)應(yīng)急管理管理方法。

　　五是設(shè)點(diǎn)監(jiān)管，全過程監(jiān)管。“全國兩會(huì)”期內(nèi)，確保工作人員入駐生產(chǎn)加工場地，對餐館給予全過程開展監(jiān)管。從菜譜核查、食品類物資采購工程驗(yàn)收、食品類存儲、食品初加工、食品類烹飪生產(chǎn)加工、備菜、配餐、餐飲具消毒殺菌、食品留樣、從業(yè)者清潔衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格監(jiān)督。