9月24日，2021中國(guó)國(guó)際性餐館產(chǎn)業(yè)鏈展覽會(huì)（下稱“展覽會(huì)”）在天津梅江展覽中心宣布拉開(kāi)序幕，這屆展覽會(huì)獲得了天津市人民政府、天津烹飪協(xié)會(huì)、上海市博華展覽服務(wù)有限責(zé)任公司的大力支持。中國(guó)飲食文化協(xié)會(huì)主席傅龍成在開(kāi)幕會(huì)上致詞。這屆展覽會(huì)邀約到來(lái)源于天津、湖北、河南商務(wù)接待單位領(lǐng)導(dǎo)干部出席會(huì)議。好幾家餐館企業(yè)500強(qiáng)和烹制高職院校老師學(xué)生等萬(wàn)余人次參加。

　　這屆展覽會(huì)以服務(wù)項(xiàng)目餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為總體目標(biāo)，以京津冀一體化為核心，立足于北方地區(qū)、輻射源全國(guó)各地，為餐飲業(yè)、餐館經(jīng)銷商構(gòu)建溝通交流技術(shù)性、擴(kuò)展市場(chǎng)的高品質(zhì)服務(wù)平臺(tái)，為餐館全產(chǎn)業(yè)鏈上各階段的公司精準(zhǔn)掌握市場(chǎng)的需求脈率、執(zhí)行品牌戰(zhàn)略、提升 品牌知名度和擴(kuò)寬銷售市場(chǎng)造就了突破口。展覽會(huì)展覽會(huì)總面積三萬(wàn)平米，聚集了300好幾家來(lái)源于各地的高品質(zhì)餐飲業(yè)出展。展覽會(huì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模巨大，展覽品類別多種多樣，展覽品類型不僅包括了餐館食物、餐館原料采購(gòu)、餐館調(diào)味料這種傳統(tǒng)式展覽品，為切合智能化流行趨勢(shì)，還呈現(xiàn)了餐飲供應(yīng)鏈、餐館信息化管理、智能化食品設(shè)備層面的內(nèi)容。展示區(qū)區(qū)劃清楚、特點(diǎn)獨(dú)特，大中型知名品牌區(qū)包含美團(tuán)外賣、支付寶錢包、百事可樂(lè)、雪天鹽業(yè)等公司；水產(chǎn)品食物區(qū)由中國(guó)水產(chǎn)商品流通與生產(chǎn)加工研究會(huì)介紹的廠商意味著構(gòu)成；預(yù)制構(gòu)件菜展示區(qū)有福建省亞明、魷魚(yú)王后等龍頭企業(yè)公司參加；地方特色展示區(qū)展現(xiàn)了湖北省、甘肅省、四川等地的地區(qū)美食文化特點(diǎn)；天津市百年老字號(hào)展示區(qū)和天津市特色美食展示區(qū)各自由天津市百年老字號(hào)和傳統(tǒng)美食公司構(gòu)成。

　　展覽會(huì)當(dāng)期舉行了第十五屆國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃交流會(huì)、2021年全國(guó)各地領(lǐng)域崗位技能競(jìng)賽——全國(guó)各地餐飲業(yè)崗位技能競(jìng)賽、2021年全國(guó)各地龍蝦廚藝比賽和2021年全國(guó)各地火鍋湯底廚藝比賽等主題活動(dòng)。