韶關(guān)市銷售市場監(jiān)督機構(gòu)嚴(yán)苛根據(jù)本年度食品衛(wèi)生安全概括性抽樣檢驗方案用心組織實施食品類概括性抽樣檢驗。此次抽樣檢驗每日任務(wù)的承檢組織為廣州海關(guān)研究中心。

　　當(dāng)期市本級食品類概括性抽樣檢驗?zāi)臼淼矸奂懊娣郛a(chǎn)品、豆類食品、速食食品、酒水、糧食作物制品、肉食品、奶制品、植物油、植物油脂以及其產(chǎn)品、飲品、食用農(nóng)產(chǎn)品等10食品類共178批號試品。依據(jù)食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)檢測和判斷，達標(biāo)177批號，不過關(guān)1批號（抽樣檢驗清單詳見附件）。在其中，達標(biāo)食品類包含：木薯淀粉及面粉產(chǎn)品3批號、豆類食品34批號、速食食品13批號、酒水3批號、糧食作物制品20批號、肉食品5批號、奶制品19批號、植物油、植物油脂以及其產(chǎn)品20批號、飲品14批號、食用農(nóng)產(chǎn)品46批號。不過關(guān)食品類包含：豆類食品1批號。不過關(guān)難題關(guān)鍵驗出食用添加劑難題。現(xiàn)將詳細情況通知如下所示：

　　一、不過關(guān)食品類存在的問題

　　曲江區(qū)白土鎮(zhèn)好惠多店鋪售賣的，允差汨羅市好哥們食品加工廠制造的手磨醬干（醬甜味），添加劑混和應(yīng)用時分別使用量占其較大需求量的占比之和參考值不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　對于食品衛(wèi)生安全概括性抽樣檢驗中看到的難題，全省各個銷售市場監(jiān)督機構(gòu)依照有關(guān)相關(guān)法律法規(guī)，對不合格產(chǎn)品以及生產(chǎn)運營公司依規(guī)開展調(diào)研解決，勒令公司查明商品流入，采用下線、招回不合格產(chǎn)品等對策，并具體分析緣故開展整頓，防治食品質(zhì)量安全風(fēng)險性。與此同時規(guī)定管轄區(qū)銷售市場監(jiān)察部門將有關(guān)狀況計入企業(yè)經(jīng)營者食品衛(wèi)生安全信譽檔案資料，并按照規(guī)定在監(jiān)督機構(gòu)網(wǎng)址上公布有關(guān)信息。

　　二、不過關(guān)項目分析報告

　　添加劑混和應(yīng)用時分別使用量占其較大需求量的占比之和：添加劑是以維持食物原來質(zhì)量和營養(yǎng)成分為意義的食用添加劑，它能控制細菌的發(fā)育繁育，避免 食物腐壞霉變進而增加保存期?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）中不但規(guī)范了中國在食物中容許加上的某一添加物的類型、需求量或含量，并且要求了同一作用的添加劑在混和應(yīng)用時，分別使用量占其較大需求量的占比之和不可高于1。超過應(yīng)用范疇或應(yīng)用限定的食用添加劑，有可能對身體健康造成傷害。

　　三、食品衛(wèi)生安全消費提醒

　　顧客理應(yīng)在靠譜靠譜方式選購所需食品類并儲存相對應(yīng)買東西憑據(jù)，要認清外包裝盒上的有關(guān)標(biāo)志，如生產(chǎn)制造日期、保存期、經(jīng)營者名字和詳細地址、成份或成分表、食品生產(chǎn)許可證號等標(biāo)志是不是完整并合乎法律規(guī)定的要求。不必選購無企業(yè)名、生產(chǎn)地、生產(chǎn)制造日期和有效期的商品，不必選購超出有效期的商品，不必選購發(fā)布的不合格產(chǎn)品。熱烈歡迎眾多顧客積極開展食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，關(guān)心食品衛(wèi)生安全抽樣檢驗數(shù)據(jù)發(fā)布，如在市場上發(fā)覺此次發(fā)布信息內(nèi)容中涉及的不過關(guān)食品類，請立即撥通本地舉報投訴電話12345或12315。

　　專此通知。

　　配件：1、   市本級食品類概括性抽樣檢驗不合格產(chǎn)品統(tǒng)計表（1批）.xls

　　2、   市本級食品類概括性抽樣檢驗合格產(chǎn)品統(tǒng)計表（177批）.xls