中國香港食品自然環(huán)境衛(wèi)生部食品安全管家(核心)九月二十八日標示業(yè)內(nèi)中止進口巴西Zwembesi Farm (PTY) LTD.生產(chǎn)的生蠔。業(yè)內(nèi)如擁有受影響商品,應(yīng)該馬上停用或售賣。
核心新聞發(fā)言人說:「核心入院衛(wèi)生部安全衛(wèi)生核心通告六宗食物中毒事件案例,涉及到案例人員曾分別于香港旺角及尖沙咀各一間美食店進餐生蠔。核心已派員到涉嫌美食店調(diào)研,發(fā)覺該二間美食店均曾售賣收集自巴西Zwembesi Farm (PTY) LTD.的生蠔。為謹慎考慮,核心及時標示業(yè)內(nèi)中止進口及在港售賣全部在巴西Zwembesi Farm (PTY) LTD.生產(chǎn)的生蠔?!?/div>
核心已規(guī)定各采購商及相關(guān)美食店及時終止供貨及售賣涉嫌生蠔,并正查證相關(guān)商品的分銷商狀況,業(yè)內(nèi)亦應(yīng)停用或售賣相關(guān)商品。
新聞發(fā)言人強調(diào),因為蠔只用過慮很多海面的形式進餐,假如養(yǎng)蠔或采蠔的海域水體含有病原菌,這種化學物質(zhì)便會在蠔的身體堆積。生或未完全煮開的蠔是高危食材,孕媽媽、小孩、年長者、免疫能力弱人員及肝臟疾病病人等易于受感柒的人員,應(yīng)防止進餐生蠔。
核心會通告巴西政府,亦會告之當?shù)貥I(yè)內(nèi),并會持續(xù)跟蹤事情及采用適度行動,以確保食材安全性和民眾身心健康。調(diào)研依然再次。
完
2021年9月28日(星期二)
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