食品添加劑網(wǎng)訊 9月29日，安徽銷售市場監(jiān)督管理局公布2021年第三7期通知，安徽銷售市場監(jiān)督管理局機構(gòu)抽樣檢驗蔬菜制品、新鮮水果產(chǎn)品、曲奇餅干、干果炒貨食物及干果產(chǎn)品、點心、酒水等6食品類412批號試品，驗出不過關(guān)食品類5批號，不過關(guān)試品涉及到食用添加劑、微生物菌種指標(biāo)值等難題。

　　在其中，4批號食品類驗出微生物菌種指標(biāo)值難題，各自為蚌埠市歐德福購物廣場有限責(zé)任公司售賣的、允差鎮(zhèn)江市林冠食品類有限企業(yè)滁州子公司生產(chǎn)制造的香蕉片（散裝），菌落總數(shù)不符商品明確規(guī)范和品質(zhì)規(guī)定；江蘇省蘇果超市有限責(zé)任公司懷遠(yuǎn)子公司（蚌埠市）市場銷售的、允差安徽省福香源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展高新科技有限責(zé)任公司（宿遷市）生產(chǎn)制造的福香源椰子汁香蕉片，菌落總數(shù)不符商品明確規(guī)范和品質(zhì)規(guī)定；安徽省TOP10合家福超市連鎖店股權(quán)有限責(zé)任公司天鵝湖畔店（合肥市）市場銷售的、允差安徽省締妍食品類有限責(zé)任公司（合肥市）生產(chǎn)制造的香蕉片，菌落總數(shù)不符商品明確規(guī)范和品質(zhì)規(guī)定；安徽省俏美味可口食品類有限責(zé)任公司（合肥市）授權(quán)委托合肥市易爾佳食品類公司制造的iPhone脆，菌落總數(shù)不符商品明確規(guī)范和品質(zhì)規(guī)定。

　　菌落總數(shù)是標(biāo)示性微生物菌種指標(biāo)值，并不是病原菌指標(biāo)值，體現(xiàn)食品類在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生條件。菌落總數(shù)超標(biāo)準(zhǔn)表明公司很有可能未按要求嚴(yán)控生產(chǎn)制造生產(chǎn)過程的衛(wèi)生狀況，或是包裝材料清理殺菌不及時；也有也許與包裝設(shè)計密封性不緊，貯運前提操縱不善等相關(guān)。

　　除此之外，還有1批號食品類驗出食用添加劑難題，為阜陽市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)周家醬制品批發(fā)點市場銷售的、允差阜陽市埇橋區(qū)宿佳醬菜廠生產(chǎn)制造的全家福照片（鹽水跡菜），苯甲醛以及醋酸鹽（以苯甲醛計）、添加劑混和應(yīng)用時分別使用量占其較大需求量的占比之和不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　苯甲醛為添加劑，加上到食物中能夠控制細(xì)菌的生長發(fā)育，能延長商品保存期。制造業(yè)企業(yè)加上添加劑的首要目標(biāo)是操縱細(xì)菌繁殖，提升商品保存期，或是填補商品生產(chǎn)過程衛(wèi)生狀況不佳而過多應(yīng)用添加劑。

　　添加劑通常是指自然或生成的成分，用以減緩或抑止由細(xì)菌導(dǎo)致的食物腐壞霉變。普遍的食品防腐劑有苯甲醛以及醋酸鹽、山梨酸以及醋酸鹽等?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中要求，添加劑混和應(yīng)用時，分別使用量占其較大需求量的占比之和不可高于1。

　　對抽查中看到的不過關(guān)食品類，安徽市場監(jiān)督管理已責(zé)令合肥市、宿遷市、蚌埠市、滁州等所在地銷售市場監(jiān)督機構(gòu)馬上安排進行審查處理，查明商品流入，采用下線、招回不合格產(chǎn)品等方法操縱風(fēng)險性；對違反規(guī)定違規(guī)操作，依規(guī)嚴(yán)肅查處。之上所在地銷售市場監(jiān)管機構(gòu)應(yīng)立即將審查處理情形向社會公布。調(diào)研中發(fā)覺涉及到別的崗位工作職責(zé)的，理應(yīng)將相關(guān)信息內(nèi)容通告有關(guān)工作部門。

不合格產(chǎn)品信息內(nèi)容

新鮮水果產(chǎn)品監(jiān)管抽樣檢驗商品不過關(guān)信息內(nèi)容

取樣序號

編號

允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字

允差制造業(yè)企業(yè)詳細(xì)地址

被取樣公司名稱

被取樣單位名稱

食品名稱

型號規(guī)格

商標(biāo)logo

出廠日期/生產(chǎn)批號

不過關(guān)新項目

歸類

公示號

公示時間

每日任務(wù)來源于/項目規(guī)劃

承檢組織

備注名稱

GC21340000344930208

1

鎮(zhèn)江市林冠食品類有限企業(yè)滁州子公司

安徽省滁州市城南區(qū)工業(yè)園區(qū)怡亭東路6號

蚌埠市歐德福購物廣場有限責(zé)任公司

安徽安慶市開發(fā)區(qū)南海大路3109號

香蕉片（散裝）

88克/袋

林冠

2021-04-06

菌落總數(shù)║1.7×103個/g║≤1000個/g

新鮮水果產(chǎn)品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

安徽省國科檢驗技術(shù)有限責(zé)任公司

GC21340000344930343

2

安徽省福香源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展高新科技有限責(zé)任公司

安徽省宿州市高新科技產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟開發(fā)區(qū)黎明大路9號

江蘇省蘇果超市有限責(zé)任公司懷遠(yuǎn)子公司

安徽安慶市懷遠(yuǎn)縣荊官莊鎮(zhèn)禹王路882號

福香源椰子汁香蕉片

168克/袋

福香源

2021-05-12

菌落總數(shù)║2.2×103個/g║≤1000個/g

新鮮水果產(chǎn)品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

安徽省國科檢驗技術(shù)有限責(zé)任公司

GC21340000344930391

3

安徽省締妍食品類有限責(zé)任公司

安徽合肥肥東開發(fā)區(qū)皇城路南端

安徽省TOP10合家福超市連鎖店股權(quán)有限責(zé)任公司天鵝湖畔店

安徽合肥蜀山區(qū)天鵝湖畔住宅小區(qū)A2號樓一、二層

香蕉片

250g/盒

鮮記

2021-04-23

菌落總數(shù)║1.8×103個/g║≤1000個/g

新鮮水果產(chǎn)品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

安徽省國科檢驗技術(shù)有限責(zé)任公司

GC21340000344930439

4

授權(quán)委托企業(yè)名字：安徽省俏美味可口食品類有限責(zé)任公司；被授權(quán)委托企業(yè)名字：合肥市易爾佳食品類有限責(zé)任公司

授權(quán)委托公司詳細(xì)地址：安徽合肥肥東縣開發(fā)區(qū)包拯大路與和諧路交叉路口物聯(lián)網(wǎng)天地物流園區(qū)2-3號；被授權(quán)委托公司詳細(xì)地址：安徽合肥肥東縣開發(fā)區(qū)包拯大路與和諧路交叉路口物聯(lián)網(wǎng)天地物流園區(qū)2-11號

合肥市易爾佳食品類有限責(zé)任公司

安徽合肥肥東縣開發(fā)區(qū)包拯大路與和諧路交叉路口物聯(lián)網(wǎng)天地物流園區(qū)2-11號

iPhone脆

250g/袋

/

2021-07-05

菌落總數(shù)║1.5×103個/g║≤1000個/g

新鮮水果產(chǎn)品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

安徽省國科檢驗技術(shù)有限責(zé)任公司

蔬菜制品監(jiān)管抽樣檢驗商品不過關(guān)信息內(nèi)容

取樣序號

編號

允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字

允差制造業(yè)企業(yè)詳細(xì)地址

被取樣公司名稱

被取樣單位名稱

食品名稱

型號規(guī)格

商標(biāo)logo

生產(chǎn)制造日期/生產(chǎn)批號

不過關(guān)新項目

歸類

公示號

公示日期

每日任務(wù)來源于/項目規(guī)劃

承檢組織

備注名稱

GC21340000002631567

1

阜陽市埇橋區(qū)宿佳醬菜廠

阜陽市埇橋區(qū)護欄鎮(zhèn)柏鄉(xiāng)村

阜陽市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)周家醬制品批發(fā)點

安徽省宿州市埇橋區(qū)TOP10農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場

全家福照片（鹽水跡菜）

計量檢定秤重

/

2021-06-17

1.苯甲醛以及醋酸鹽(以苯甲醛計)║1.26g/kg║≤1.0g/kg                                             2.添加劑混和應(yīng)用時分別使用量占其較大需求量的占比之和║2.126║≤1

蔬菜制品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

南京產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)察檢測院

         新鮮水果產(chǎn)品監(jiān)管抽樣檢驗商品不過關(guān)信息內(nèi)容.xls
         蔬菜制品監(jiān)管抽樣檢驗商品不過關(guān)信息內(nèi)容.xls
      有關(guān)報導(dǎo)：安徽銷售市場監(jiān)督管理局有關(guān)5批號食物不過關(guān)情形的通知（2021年第三7期）