為強(qiáng)化食品安全隱患安全隱患排查，守好食品衛(wèi)生安全道德底線，依照呼倫貝爾市食品藥品安全安委會(huì)公司辦公室統(tǒng)一部署，2021年9月14日至18日，呼倫貝爾市食品衛(wèi)生安全第二督察組對(duì)滿洲里市、扎賚諾爾區(qū)、新巴爾虎右旗、新巴爾虎左旗四地食品衛(wèi)生安全工作中進(jìn)行狀況做好了全方位監(jiān)督。

　　環(huán)保督察組由呼倫貝爾市銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局斯日古楞領(lǐng)隊(duì)，采用查看材料、聽取匯報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)等方法，關(guān)鍵監(jiān)督了全國(guó)各地貫徹落實(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》狀況，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)了高校食堂、商場(chǎng)、社會(huì)發(fā)展餐館、第三方凍庫(kù)、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品種養(yǎng)殖廠食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任和所在地監(jiān)督機(jī)構(gòu)管控責(zé)任落實(shí)狀況。

　　在高校食堂，環(huán)保督察組用心查驗(yàn)了校園內(nèi)食品類安全守護(hù)行動(dòng)進(jìn)行狀況，貫徹落實(shí)校園內(nèi)食品衛(wèi)生安全校領(lǐng)導(dǎo)（幼兒園園長(zhǎng)）責(zé)任制狀況，高校食堂“明廚亮灶”，“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 明廚亮灶”普及率、及格率狀況。

　　在社會(huì)發(fā)展餐館企業(yè)環(huán)保督察組查驗(yàn)了飲食業(yè)品牌提升行動(dòng)進(jìn)行狀況，餐飲具清潔消毒殺菌重點(diǎn)工作中進(jìn)行狀況及互聯(lián)網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)食品類安全管理及食品類封簽管理方面進(jìn)行狀況。

　　在商場(chǎng)環(huán)保督察組用心查驗(yàn)了拿貨檢查、索證索票、食品類存儲(chǔ)及運(yùn)用內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)管理關(guān)鍵行業(yè)聰慧管控（風(fēng)險(xiǎn)防控）服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)防控措施自糾自查狀況。

　　在第三方辦理備案凍庫(kù)、公司建造凍庫(kù)和進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類經(jīng)營(yíng)者，環(huán)保督察組關(guān)鍵檢驗(yàn)了新冠疫情期內(nèi)冷鏈物流食品類疫情防控風(fēng)險(xiǎn)性清查工作中，公司建造凍庫(kù)和第三方凍庫(kù)辦理備案工作中，認(rèn)真落實(shí)“三專、三證、四不”規(guī)定（進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類專用型安全通道拿貨、會(huì)員專區(qū)儲(chǔ)放、會(huì)員專區(qū)出售，嚴(yán)苛檢查進(jìn)口冷鏈物流食品檢測(cè)檢疫合格證實(shí)、抗體檢測(cè)證實(shí)、消毒殺菌證實(shí)，嚴(yán)格遵守?zé)o檢驗(yàn)檢測(cè)達(dá)標(biāo)證實(shí)、抗體檢測(cè)證實(shí)、消毒殺菌證實(shí)、追朔信息內(nèi)容或是追朔信息內(nèi)容不詳細(xì)的國(guó)外進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類）和“24小時(shí)上報(bào)”等疫情防控制度落實(shí)狀況。

　　在農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)環(huán)保督察組查詢了食用農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理提高行動(dòng)工作中進(jìn)行狀況，創(chuàng)建食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理示范性銷售市場(chǎng)建立及食用農(nóng)產(chǎn)品合格證書出具應(yīng)用狀況。

　　本次監(jiān)督共查驗(yàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體23家次，在其中高校食堂4家，社會(huì)發(fā)展餐館企業(yè)4家，商場(chǎng)4家，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)2家，第三方辦理備案凍庫(kù)、公司建造凍庫(kù)3家，進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類經(jīng)營(yíng)者2家，畜產(chǎn)品種養(yǎng)殖廠2家，食品生產(chǎn)生產(chǎn)加工公司2家。共發(fā)現(xiàn)問題51項(xiàng)，在其中共性問題40項(xiàng)，個(gè)性化難題11項(xiàng)。

　　對(duì)于發(fā)覺的難題，督察組立即向所在地監(jiān)督機(jī)構(gòu)開展了意見反饋，并指出工作標(biāo)準(zhǔn)。一要始終堅(jiān)持精準(zhǔn)施策，搞好問題整改，進(jìn)一步保證立行立改。二要增加監(jiān)督管理幅度，認(rèn)真落實(shí)所在地監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理義務(wù)。三要強(qiáng)化宣傳正確引導(dǎo)。進(jìn)一步增加食品衛(wèi)生安全專業(yè)知識(shí)和法律規(guī)定的宣傳教育幅度，合理催促食品類企業(yè)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)監(jiān)督責(zé)任，提高食品類安全防范意識(shí)，執(zhí)行拿貨檢查、索證索票、食品衛(wèi)生安全自糾自查等確保食品衛(wèi)生安全的責(zé)任。四要加速食品類抽樣檢驗(yàn)工作中過程。保證 年末前進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和一般食品類年抽樣檢驗(yàn)量、市場(chǎng)管理階段食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)量等目標(biāo)任務(wù)。五要提升食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患排查，進(jìn)一步加速應(yīng)用推廣風(fēng)險(xiǎn)控制服務(wù)平臺(tái)、蒙冷鏈物流系統(tǒng)應(yīng)用工作進(jìn)展。進(jìn)一步加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控服務(wù)平臺(tái)運(yùn)用，充分運(yùn)用服務(wù)平臺(tái)貫徹落實(shí)“一點(diǎn)兩責(zé)”功效，進(jìn)一步提升監(jiān)督效率，完成規(guī)范性、精確化、高效性、聰慧化管控，守衛(wèi)廣大群眾“舌尖上的美味的安全性”。