十一國慶假日鄰近，為進一步確保節(jié)日期內(nèi)食品衛(wèi)生安全，清除食品經(jīng)營階段食品類安全風(fēng)險，樂山市市場監(jiān)督管理進行十一國慶前食品衛(wèi)生安全專項整治，全力保障節(jié)日期內(nèi)食品類交易安全性。

　　本次專項整治以節(jié)日期內(nèi)熱賣的酒水、生鮮食品肉類食品、進口冷鏈運輸食品類、預(yù)包裝等為關(guān)鍵商品，以食品銷售企業(yè)、旅游景區(qū)餐飲經(jīng)營企業(yè)、大中型餐飲經(jīng)營企業(yè)、高速路高速服務(wù)區(qū)餐飲經(jīng)營企業(yè)為重點戶，以熱鬧商業(yè)圈、旅游景區(qū)旅游景點、城鄉(xiāng)結(jié)合為重污染區(qū)域，進行精確清查。

　　稽查人員實地查詢了亮證亮照、物資采購存儲、從業(yè)者清潔衛(wèi)生、食用添加劑管理方法、餐飲具清潔消毒殺菌、生產(chǎn)加工實際操作、熟菜涼菜制作等狀況，及其是不是存有交叉式環(huán)境污染、超范圍經(jīng)營等。與此同時，就被檢驗企業(yè)是不是應(yīng)用長江下游不法打撈魚獲物、野生動植物等材料開展了查驗，并監(jiān)督其貫徹《中華人民共和國反食品浪費法》，有效提議點餐總數(shù)，給予公勺分餐制和裝包服務(wù)項目。對于在檢驗中看到的生產(chǎn)使用不標準及餐飲具消毒殺菌不充分等難題，稽查人員馬上下發(fā)了《責(zé)令改正違法行為通知書》，規(guī)定其馬上糾正，并期限匯報整改方案。

　　下面，樂山市市場監(jiān)督管理將在節(jié)日期內(nèi)連續(xù)進行專項整治行動，嚴厲查處市場銷售無標識標志、不法加上、假冒偽劣等違紀行為，對市場銷售不標準的食物開展下線整頓，確保顧客食品衛(wèi)生安全，為提高顧客滿意率確立充足基本。