據報，是次團體腸胃炎事情共涉及到六名一起吃人員，於九月二十七日中午根據外賣服務平臺在澳門福安街“露芝小吃”之外賣方法消費，并進餐了由以上商家供貨的鹵菜慢煮雞脾飯等熟菜。涉嫌五名病人於翌日零晨起，相繼發(fā)生腹疼及拉肚子等胃腸炎癥狀。經衛(wèi)生部門臨床流行病學調研，依據進餐紀錄、替伏期和病癥，事情比較大很有可能由細菌感染病原菌造成。

　　市政工程署接警後已派員前去猜疑涉嫌場地開展食品衛(wèi)生安全調研，提取食品類樣版開展檢測。當場環(huán)境衛(wèi)生狀況一般，預留既食食品類并沒有遵循“軟食熱存”的儲放標準，造成食品類因儲存不合理組成食品藥品安全風險性。市政工程署催促場地馬上開展環(huán)境衛(wèi)生整治，與此同時規(guī)定場地責任人分配職工攻讀“食品衛(wèi)生安全督導員課程內容”及“食品衛(wèi)生安全與清潔衛(wèi)生基本班”，以提升工作人員對食物及本人的環(huán)境衛(wèi)生觀念，保證 食品衛(wèi)生安全。

　　市政工程署將不斷調研及跟蹤事情，如發(fā)覺違背《食品安全法》將做出監(jiān)控；若屬行政部門違紀行為，可被科處五萬至六十萬澳門元的處罰，劇情若違犯生產運營有危害食物罪，可被判刑最大囚禁五年或最大六百日罰款。

　　市政工程署號召食品類業(yè)內務必遵循食品衛(wèi)生安全及安全性規(guī)定，食品類應完全煮開或翻熱，特別是在既食食品類應嚴遵“軟食熱存，凍食凍存”的儲放標準；生熟肉制品應妥善處置，并分離儲放，防止穿插環(huán)境污染。外賣送餐餐食時亦應合理維護食品類，留意派送溫度與時間，派送員亦應嚴苛遵循市政工程署定編的《網絡訂餐配送服務的衛(wèi)生指引》操作實務實際操作，確保派送食品類的服用安全性。

　　市政工程署亦特別提示顧客應用外賣送餐服務項目時，應認真仔細食品類的包裝及食物的儲存溫度，并注意是不是選用適宜的送貨方法，比如：軟食須存於保溫箱體；生冷食物既食食品類則須儲放於冷庫設備中；接受外賣送餐食品類後，應妥善處置及盡早進餐；如對食材衛(wèi)生條件及質量有疑問應暫停服用。