在國外市場銷售高峰時段以前，珍寶蟹的冷藏庫存量降低

　　在與關(guān)鍵加工商局的價位交涉延遲了幾個星期的獲得后，本季度逐漸的時間比較晚。依據(jù) PacFIN 的數(shù)據(jù)信息，截止到 8 月 25 日，艦隊已打撈 2815 萬鎊，均價做到每磅 4.96 美金（4.29 歐）。

　　在明確每磅 2.75 美金（2.38 歐）的主要價錢后，大閘蟹在2021年 1 月逐漸打撈。雖然該時間段的最后獲得總數(shù)和預配使用價值必須幾個月的時間段能夠追上，但伴隨著時節(jié)于 8 月 15 日完畢，2021 年是一個更為積極主動的時節(jié)。因為與 COVID-19 有關(guān)的安全性防范措施，中國營銷網(wǎng)絡(luò)關(guān)掉，因而一年的打撈結(jié)果被凍潔并留 凍庫中。3 月的嚴禁旅游令也讓活螃蟹的顧客望而生畏?；铙π逢P(guān)鍵運到我國，其出廠價一般是英國加工商局能給予的價位的二倍。

　　但據(jù)俄勒岡州查爾斯頓的 Hallmark Fisheries 經(jīng)理 Scott Adams 稱，2021年，凍庫財產(chǎn)已被市場銷售結(jié)束，當場顧客又回家了。他說道，各種各樣大閘蟹的廠家批發(fā)高漲，這代表2021年的前船價格是近些年的2倍多。

　　“好像每一個人都想再度吃到高檔海產(chǎn)品，”拉塞爾說。“一些漁夫每磅的工資達到 10.25 美金 。”因為相對性較少的感受和庫存量貯備匱乏，零售價格已上升至每磅 50.00 美金（43.29 歐），而且在母親節(jié)和北京攝影大賽周日中間的 Dungeness 消費高峰時段很有可能會高些。

　　依據(jù) PacFIN 的數(shù)據(jù)信息，2021年的收獲大大的小于 2020 年的 4659 萬磅。以 3.80 美金（3.29 歐）的均值批發(fā)價測算，2020 年西海岸新區(qū)收獲提升了 1.786 億美金（1.541 億歐）的收益）。2021年均值批發(fā)價為每磅 4.97 美金（4.30 歐），西海岸新區(qū)的收益做到 1.351 億美金（1.17 億歐）。

　　美國品牌雪蟹要求不斷提升，9月價錢再次飆漲

　　自2021年4 月至今英國對雪蟹和帝王蟹的食欲以及價錢就不曾停下過提高。  伴隨著年末節(jié)日鄰近，庫存量降低，銷售市場需求量很高更加顯著。

　　周二，Urner Barry 匯報稱，烏克蘭 5-8 蠱司的蟹價錢為每磅 16.50-16.70 美金，比 4 月付款的 11.50-11.75 美金/磅增漲了 40-45%。烏克蘭 8 蠱司及上面的蟹市場價為 18.35-18.60 美金，比 4 月付款的 15.00-15.45 美金/磅增漲 19-24%。  除此之外，一磅冷藏紅帝王蟹（西海岸新區(qū)腿和爪），尺寸為 12-14，均值價格為 44.75-45.75 美金/磅，據(jù) UB 稱，比4月份 29.00-29.75 美金高 50-58%。

　　價錢高的一個關(guān)鍵因素是供貨欠缺。北大西洋澳大利亞，阿拉斯加犬和愛爾蘭都完成了她們的2021雪蟹時節(jié)，而烏克蘭早已耗盡在巴倫支海的14575噸配額制，大閘蟹咨詢顧問萊斯霍奇斯這周說，僅剩余俄羅斯遠東水產(chǎn)業(yè)并未登錄的 14,575 噸配額制中的 10%。

　　阿拉斯加犬雪蟹水產(chǎn)業(yè)將迅速對外開放新一季，但打撈一般要到 1 月才逐漸，預估2021年的配額制將大幅度降低。  阿拉斯加犬漁獵局于 9 月月初公布，25 年以來（1994-1995 年）初次關(guān)掉白令海紅帝王蟹水產(chǎn)業(yè)。信息傳來后，烏克蘭財政部已經(jīng)將其遠東紅王蟹的容許打撈量少至 15,280 公噸，比上一季降低了 1,031 噸近 7%。

　　在核查英國國家深海和空氣管理處 (NOAA) 給予的全新海產(chǎn)品貿(mào)易數(shù)據(jù)時，能夠看見在雪蟹進口層面，英國在 2021 年以前八個月進口了 53,935 噸，使用價值 15 億美金，與 2020 年以前八個月對比，出口量提高了 10%，使用價值提升了 81%。

　　澳大利亞是 2021 年以前八個月英國最高的雪蟹來源于地，占 37,973 噸，使用價值 11 億美金，與 2020 年以前八個月對比，總數(shù)增多了 9%，使用價值提升了 87%。烏克蘭穩(wěn)居第二，在近期 8 個月的檢測中占 11,884 噸，使用價值 2.941 億美金，總數(shù)降低 1%，但使用價值同比增速 51%。

　　前八個月英國雪蟹進口速率加速是不是代表著之后出口量降低？  不好說，但國外在 8 月的確有些變緩，進口了 5,408 噸雪蟹，使用價值 1.656 億美金，總數(shù)比 2020 年 8 月降低 10%，但使用價值提升 52%。2021 年 8 月支出的均值整體價錢為1公斤 30.62 美金，比 2020 年 8 月支出的1公斤 18.15 美金高于 69%。  烏克蘭 2021 年 8 月占有第一，向英國運輸了 2,507 噸雪蟹，使用價值 7,620 萬美金。與 2020 年 8 月對比，總數(shù)降低了 24%，使用價值提升了 32%。