《有機產(chǎn)品認證管理辦法》中提及有機食品的界定就是指生產(chǎn)制造、生產(chǎn)加工和市場銷售符合國家有機食品國家行業(yè)標準的供人們消費、小動物服用的商品。有機產(chǎn)品是歸屬于有機食品的一個類目。在中國聲稱有機食品從合規(guī)管理視角表述就是指該商品經(jīng)權(quán)威認證按照《有機產(chǎn)品認證管理辦法》的要求，依照有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證標準，相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)制造、生產(chǎn)加工和市場銷售主題活動符合國家有機食品國家行業(yè)標準并得到有機食品產(chǎn)品認證證書的商品。

　　一、有機食品的歸類

　　有機食品的類型分成有機化學生產(chǎn)制造、有機化學生產(chǎn)加工和運營三個類型。

　　有機化學生產(chǎn)制造是遵循相應的制造標準，在生產(chǎn)加工中不選用基因工程技術(shù)、輻照度技術(shù)性得到的微生物以及物質(zhì)，不運用人工合成的化肥、有機肥、萘乙酸、飼料添加物等化學物質(zhì)，遵循自然法則赫爾生態(tài)學原理，融洽農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖行業(yè)的均衡，維持生產(chǎn)制造管理體系不斷平穩(wěn)的一種農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)過程。一般有機化學水果蔬菜類等初級農(nóng)產(chǎn)品發(fā)證類型為有機化學生產(chǎn)制造類型。

　　有機化學生產(chǎn)加工關(guān)鍵應用有機化學調(diào)料，生產(chǎn)過程中不選用基因工程技術(shù)得到的微生物以及物質(zhì)，盡量減少應用人工合成的添加物、加工助劑、然料等投入品，較大程度上的保證設(shè)備的營養(yǎng)價值或原來特性的一種生產(chǎn)加工方法。一般像有機化學生抽等歷經(jīng)生產(chǎn)加工的食品類的發(fā)證類型為有機化學生產(chǎn)加工類型。

　　運營就是指不更改包裝設(shè)計的有機食品存儲、運送和/或貿(mào)易主題活動。

　　二、有機食品的驗證文件目錄

　　并并不一定的農(nóng)副產(chǎn)品和生產(chǎn)加工食品類都能夠申請辦理有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證，僅有在《有機產(chǎn)品認證目錄》里邊的商品才可以申請辦理有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證，認監(jiān)委于2019年11月公布了新版本的《有機產(chǎn)品認證目錄》，該文件目錄包括了共46個產(chǎn)品類型，涉及到1136種商品，在其中像我們所了解的食鹽、雞精、冷藏健康飲品、糖塊、水晶果凍、蜂蜜產(chǎn)品、保健品等均沒有有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證文件目錄里邊，這種類型的設(shè)備無法開展有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證。

　　三、有機食品的管控

　　有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證必須遵循的法律規(guī)定有《有機產(chǎn)品認證管理辦法》、《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》及其《有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標識與管理體系要求》，我國認證認可監(jiān)管聯(lián)合會歸屬于國務(wù)院辦公廳，承擔全國各地有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證的統(tǒng)一管理方法、監(jiān)管和綜合性相互配合，制訂和調(diào)節(jié)有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證文件目錄、驗證執(zhí)行標準。

　　有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證組織應該依規(guī)獲得主體資格，并經(jīng)我國質(zhì)量認證國家認可委員會（CNAS）準許后，即可從業(yè)準許區(qū)域內(nèi)的有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證主題活動，我國質(zhì)量認證國家認可委員會承擔對有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證組織的認同工作中。

　　各個銷售市場監(jiān)督管理局承擔對所屬管轄區(qū)的市面上有機食品開展監(jiān)管抽樣檢查，發(fā)覺不合格產(chǎn)品開展通知并對設(shè)備完成下線解決，針對情節(jié)惡劣的該有機食品的發(fā)證機構(gòu)還將被撤消有機食品產(chǎn)品認證證書。

　　四、有機食品的標識標志

　　有機化學初級農(nóng)產(chǎn)品的外包裝標志應合乎財政部令第70號 《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》，有機化學預包裝應滿足GB 7718《預包裝食品標簽通則》、GB 28050《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》、產(chǎn)品執(zhí)行標準及我國有關(guān)商品標簽的法律規(guī)定等有關(guān)規(guī)定，此外，無論是有機化學初級農(nóng)產(chǎn)品或是預包裝都需要在發(fā)證商品或是設(shè)備的最少市場銷售包裝袋上，加施我國有機食品認證證書、有機化學碼和權(quán)威認證名字。

　　有機化學調(diào)料成分相當于或是高過95%并得到有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證的商品，即可在產(chǎn)品名字前標志“有機化學”字眼，在商品或包裝上加施我國有機食品認證證書、有機化學碼和權(quán)威認證名字。針對有的商品在生產(chǎn)過程中采用了有機化學調(diào)料，可是該商品并沒有得到有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證，則在商品標簽調(diào)料上也不能標志“有機化學”字眼。

　　針對散稱或裸裝商品，及其新鮮的生物商品，應在售賣場地開設(shè)有機化學商品銷售會員專區(qū)或陳列設(shè)計專賣店，和非有機化學商品銷售區(qū)、柜分離，并在明顯的地方放置有機化學產(chǎn)品認證證書影印件。

　　得到有機化學變換產(chǎn)品認證證書的商品只有按基本商品銷售，不可應用我國有機食品認證證書及其標明“有機化學”、“ORGANIC”等字眼和圖案設(shè)計。對有機食品開展再度生產(chǎn)加工、散裝、切分的設(shè)備嚴禁應用有機食品認證證書。

　　五、有機食品的進口

　　在我國對進口有機食品的監(jiān)管全過程包含2個方法：一是與認監(jiān)委就有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證管理體系等效電路性層面簽定有關(guān)記事本的國家或是區(qū)域的進口商品，則確認該我國或是區(qū)域的有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證管理體系與我國有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證管理體系等效電路的，在進口全過程中全國各地出入境簽證檢疫組織對上報的進口有機食品執(zhí)行入關(guān)認證，不用再歷經(jīng)我國的有機食品認證組織開展再驗證，現(xiàn)階段與中國簽署記事本的國家為澳大利亞。二是未與認監(jiān)委就有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證管理體系等效電路性層面簽定有關(guān)記事本的國家或是區(qū)域的進口商品，擬作為有機食品向我國出口時，理應符合國家有機食品有關(guān)法律規(guī)定和我國有機食品國家行業(yè)標準的規(guī)定。假如在商品標簽上標明有機化學字眼，則須要取得我國有機食品產(chǎn)品認證證書。針對未得到我國有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證僅得到海外有機化學產(chǎn)品質(zhì)量認證，不可在商品及最少包裝上標明“有機化學”或“ORGANIC”等將會有欺詐的文字說明和圖案設(shè)計，海外的有機化學認證證書和標志應當徹底遮蓋。

　　文中為食用添加劑網(wǎng)食品衛(wèi)生安全合規(guī)管理業(yè)務(wù)部原創(chuàng)文章內(nèi)容，轉(zhuǎn)截請與大家聯(lián)絡(luò)。食品衛(wèi)生安全合規(guī)管理業(yè)務(wù)部給予世界各國食品安全標準政策法規(guī)管理方法及資詢、食品衛(wèi)生安全信息內(nèi)容監(jiān)管與剖析預警信息、商品申請注冊申請辦理備案服務(wù)項目、標識審批及合規(guī)管理資詢、大會培訓服務(wù)等，詳詢：15003810456，電子郵箱：569673424@qq.com。