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解讀《關于食葉草等15種“三新食品”的公告》（2021年第9號）

來源：鄭州天順食品添加劑有限公司發(fā)布時間：2021-10-23 15:32:33 關注： 0 次

標簽： 丙烯 , 丙烯酰胺 , 新食品原料 , 鹽酸 , 蛋白酶 , 食品 , 食品安全法 , 食品添加劑新品種

　　一，新食品原料

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　　食葉草是在我國引入的魯梅克斯K-1酸模與在我國天然的巴天酸?；亟慌嘤D(zhuǎn)化成的多年生長蓼科酸模屬木本植物。食葉草在中國河北省，河南省，山東省，山西省，陜西省，甘肅省等好幾個省市均有栽種并服用，服用位置為莖跟葉，服用方法有拌涼菜，打汁，燒菜，煮茶，制作豆腐和面條等，末見群體服用副作用報導。

　　依據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》要求，評審組織按照法定條件，機構專業(yè)人士對食葉草的安全分析原材料核查并根據(jù)。新食品原料生產(chǎn)制造和運用理應合乎公示內(nèi)容及其食品衛(wèi)生安全有關條例規(guī)定。由于食葉草在嬰兒，孕媽媽及哺乳期間群體中的服用安全系數(shù)材料不夠，從風險性防范標準考慮到，以上群體不適合服用，標識及使用說明中理應標明不適合群體。

　　該原材料的食品衛(wèi)生安全指標值依照國內(nèi)現(xiàn)行標準食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準中葉菜蔬菜水果的要求實行。

　　二，食用添加劑優(yōu)良品種

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　　1.環(huán)境材料。熱裂解蛋白質(zhì)無氧運動枯草芽孢菌（Anoxybacilluscaldiproteolyticus）來源于的胰蛋白酶申請辦理做為食品類工業(yè)級酶制劑優(yōu)良品種。英國食藥監(jiān)管理處，荷蘭寵物醫(yī)生和食品類局等容許其當作食品類工業(yè)級酶制劑應用。

　　2.加工工藝重要性。該成分做為食品類工業(yè)級酶制劑，關鍵用以水解蛋白。其產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格型號實行《食品安全國家標準食品添加劑食品工業(yè)用酶制劑》（GB1886.174）。

　　（二）谷氨酰胺酶

　　1.環(huán)境材料。蕨類枯草芽孢菌（Bacilluslicheniformis）來源于的谷氨酰胺酶申請辦理做為食品類工業(yè)級酶制劑優(yōu)良品種。英國食藥監(jiān)管理處，荷蘭寵物醫(yī)生和食品類局等容許其當作食品類工業(yè)級酶制劑應用。

　　2.加工工藝重要性。該成分做為食品類工業(yè)級酶制劑，關鍵用作催化反應L-谷氨酰胺水解反應。其產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格型號實行《食品安全國家標準食品添加劑食品工業(yè)用酶制劑》（GB1886.174）。

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　　1.環(huán)境材料。劉氏木霉（Trichodermareesei）來源于的木聚糖酶申請辦理做為食品類工業(yè)級酶制劑優(yōu)良品種。英國食藥監(jiān)管理處，荷蘭寵物醫(yī)生和食品類局等容許其當作食品類工業(yè)級酶制劑應用。

　　2.加工工藝重要性。該成分做為食品類工業(yè)級酶制劑，關鍵用作催化反應木聚糖水解反應。其產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格型號實行《食品安全國家標準食品添加劑食品工業(yè)用酶制劑》（GB1886.174）。

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　　1.環(huán)境材料。非洲竹芋提取液申請辦理做為食品類用香辛料優(yōu)良品種。歐洲委員會，英國食用香料和提取液制作者研究會，國際性食品類用香精香料工業(yè)生產(chǎn)機構等容許其當作食品類用香辛料應用。

　　2.加工工藝重要性。該化學物質(zhì)配置成食品類用香料后用以各種食品類（《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》<GB2760>表B.1中的食品類類型以外），改進食物的味兒。其產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格型號依照公示的相應規(guī)定實行。

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　　1.環(huán)境材料。原國衛(wèi)和計生聯(lián)合會2017年第8號公示準許食用添加劑優(yōu)良品種愛德萬甜做為甜味素用以風味發(fā)酵乳，食品調(diào)味料，益生元等食品類類型，此次申請辦理擴張運用范疇用以汽水（食品類類型14.04）。英國食藥監(jiān)管理處和歐洲委員會容許其做為甜味素用以非酒精飲料和調(diào)料飲品。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織食用添加劑協(xié)同權威專家協(xié)會評定結果，該有機物的每日容許攝取量為0-5mg/kgbw。

　　2.加工工藝重要性。該成分做為甜味素用以汽水（食品類類型14.04），改進商品口味。其產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格型號實行原國衛(wèi)和計生聯(lián)合會2017年第8號公示的相關內(nèi)容。

　　（六）可得然膠

　　1.環(huán)境材料?？傻萌荒z做為增稠劑和黏合劑，增粘劑已納入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760），容許用以肉制品，水晶果凍等食品類類型，此次申請辦理擴張運用范疇用以調(diào)養(yǎng)肉食品（生牛肉、羊肉、魚類等加上調(diào)養(yǎng)料）（食品類類型08.02.01），現(xiàn)磨咖啡（食品類類型14.06.03）和膠原豬腸衣（食品類類型16.03）。國際性食品類刑法典聯(lián)合會，英國食藥監(jiān)管理處和日本厚生勞動省容許其做為增粘劑用以食品類。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織食用添加劑協(xié)同權威專家協(xié)會評定結果，該有機物的每日容許攝取量不用限制。

　　2.加工工藝重要性。該成分做為增粘劑用以調(diào)養(yǎng)肉食品（生牛肉、羊肉、魚類等加上調(diào)養(yǎng)料）（食品類類型08.02.01），現(xiàn)磨咖啡（食品類類型14.06.03），改進商品質(zhì)構；做為增稠劑和黏合劑用以膠原豬腸衣（食品類類型16.03），改進產(chǎn)品質(zhì)量。其產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格型號實行《食品安全國家標準食品添加劑可得然膠》（GB28304）。

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　　1.環(huán)境材料。辣椒紅做為添加劑已納入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760），容許用以肉制品，便捷米食品，調(diào)味料等食品類類型，此次申請辦理擴張需求量用以調(diào)養(yǎng)肉食品（生牛肉、羊肉、魚類等加上調(diào)養(yǎng)料）（食品類類型08.02.01），申請辦理擴張運用范疇用以別的（只限磨芋疑膠產(chǎn)品）（食品類類型16.07）。英國食藥監(jiān)管理處，澳洲和美國食品類標準局等容許其做為添加劑用以一般食品類。

　　2.加工工藝重要性。該成分做為添加劑用以調(diào)養(yǎng)肉食品（生牛肉、羊肉、魚類等加上調(diào)養(yǎng)料）（食品類類型08.02.01），別的（只限磨芋疑膠產(chǎn)品）（食品類類型16.07），改進商品色彩和口味。其產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格型號實行《食品安全國家標準食品添加劑辣椒紅》（GB1886.34）。

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　　1.環(huán)境材料。辣椒油樹脂做為增味劑，添加劑已納入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760），容許用以豆干類，調(diào)味料油，食品調(diào)味料等食品類類型，此次申請辦理擴張運用范疇用以別的（只限磨芋疑膠產(chǎn)品）（食品類類型16.07）。英國食藥監(jiān)管理處，澳洲和美國食品類標準局等容許其做為增味劑，添加劑用以一般食品類。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織食用添加劑協(xié)同權威專家協(xié)會評定結果，該有機物的每日容許攝取量不用限制。

　　2.加工工藝重要性。該成分做為增味劑，添加劑用以別的（只限磨芋疑膠產(chǎn)品）（食品類類型16.07），改進商品口味和顏色。其產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格型號實行《食品安全國家標準食品添加劑辣椒油樹脂》（GB28314）。

　?。ň牛┚d白糖油酸酯

　　1.環(huán)境材料。綿白糖油酸酯做為破乳劑已納入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760），容許用以調(diào)制乳，調(diào)味料等食品類類型，此次申請辦理擴張運用范疇用以稀奶油（食品類類型01.05.01）。國際性食品類刑法典聯(lián)合會，英國食藥監(jiān)管理處和歐洲委員會容許其做為破乳劑用以殺菌稀奶油。依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織食用添加劑協(xié)同權威專家協(xié)會評定結果，該有機物的每日容許攝取量為0-30?mg/kgbw。

　　2.加工工藝重要性。該成分做為破乳劑用以稀奶油（食品類類型01.05.01），改進稀奶油的乳狀液特點，避免稀奶油凝結。其產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格型號實行《食品安全國家標準食品添加劑蔗糖脂肪酸酯》（GB1886.27）。

　　三，食品類相關產(chǎn)品優(yōu)良品種

　?。ㄒ唬㎞,N-二甲基-N-2-pe基-2-pe-1-鈦酸異丙酯胺（1:1）與2-正丁酸脫羧基鹽酸鹽的聚合物

　　1.環(huán)境材料。該成分在常溫為淡黃色固態(tài)。英國食藥監(jiān)管理處，德國聯(lián)邦風險評價研究室和南方共同市場均容許該化學物質(zhì)用以食物觸碰拿紙和硬紙板原材料及產(chǎn)品。

　　2.加工工藝重要性。該成分做為食品類觸碰拿紙和硬紙板原材料及產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的干強劑，能夠提升紙和紙箱的抗壓強度。

　?。ǘ┦D和烴蠟

　　1.環(huán)境材料。該成分在常溫為灰白色固態(tài)，不溶解于水，酒精，可溶解醫(yī)用乙醚，二甲苯等有機溶液。《食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》（GB9685-2016）已準許該成分做為添加物用以食物觸及用油漆涂料及鍍層，紙和硬紙板，黏合劑及高壓聚乙烯（PE），聚丙?。≒P）等多種多樣塑膠材料及產(chǎn)品。本次申請辦理將其應用區(qū)域擴展至食品類觸及用塑膠材料及產(chǎn)品。英國食藥監(jiān)管理處和德國聯(lián)邦風險評價研究室均容許該化學物質(zhì)用以食物觸及用塑膠材料及產(chǎn)品。

　　2.加工工藝重要性。該化學物質(zhì)關鍵加上于擠奶設備中的塑膠部件，可在硫化橡膠表層生成防護層，阻攔空氣中的活性氧等空氣氧化汽體進到硫化橡膠內(nèi)部影響其構造，進而增加硫化橡膠使用期限。

　?。ㄈ?,4-苯二甲酸與1,3-苯二甲酸，2,2,4,4-四羥基-1,3-環(huán)丁二醇，1,4-環(huán)己烷二工業(yè)甲醇和2-羥基-1,3-丙二醇的高聚物

　　1.環(huán)境材料。該化學物質(zhì)常溫狀態(tài)為透明到淡黃色固體顆粒物。英國食藥監(jiān)管理處，日本厚生勞動省和西班牙環(huán)境衛(wèi)生褔利及體育部均容許該化學物質(zhì)用以食物觸及用油漆涂料及鍍層。

　　2.加工工藝重要性。該化學物質(zhì)為食品類觸及用油漆涂料及鍍層的具體成膠化學物質(zhì)，所做成的建筑涂料具備優(yōu)良的耐蝕性。

　?。ㄋ模┒《┡c丙烯酸乙酯，甲基丙烯酸和甲基丙烯酸出現(xiàn)縮水甘油酯的高聚物

　　1.環(huán)境材料。該成分在常溫為乳白色液體，易溶化于脂類，大環(huán)內(nèi)酯化學物質(zhì)。英國食藥監(jiān)管理處和歐盟委員會均容許該化學物質(zhì)用以食物觸及用油漆涂料及鍍層。

　　2.加工工藝重要性。以該化學物質(zhì)為首要原材料制造的食品類觸及用油漆涂料及鍍層功能平穩(wěn)，具備不錯的漆膜粘合力，機械加工制造特性和抗化學腐蝕特性。

　?。ㄎ澹?-羥基-2-亞克力與2-羥基-2-丙烯酸甲酯和2-亞克力的高聚物

　　1.環(huán)境材料。該成分在常溫為液態(tài)，可溶強電解質(zhì)。英國食藥監(jiān)管理處和歐盟委員會均容許該化學物質(zhì)用以食物觸及用油漆涂料及鍍層。

有關新聞報道：有關食葉草等15種“三新食品類”的公示（2021年第9號）

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