伴隨著生活的節(jié)奏的加速，“懶人經(jīng)濟”“宅經(jīng)濟”等生活習(xí)慣持續(xù)盛行，新的消費市場推動了自熱食品的迅速發(fā)展趨勢，中國習(xí)慣性服用自熱食品的顧客早已不在少數(shù)。

　　但是，你對自熱食品有多掌握呢？如何吃才身心健康？怎樣烹調(diào)才安全性呢？不久往下看吧！

　　自熱食品

　　說白了自熱食品，就是指不依靠電，火等方式加溫，用內(nèi)置發(fā)熱包加溫的預(yù)包裝。應(yīng)用時，只需將特別制作的發(fā)熱包放到食盤底端，倒上一杯水就可以制做出熱騰騰的食材。

　　自熱食品并不是新鮮食材，海外初期是做為郊外戰(zhàn)斗的糧食，多見自熱米飯。我國自熱食品的盛行，非常大水平來自自熱火鍋的受歡迎，現(xiàn)如今的自熱食品類目也不會再限于自熱米飯自熱火鍋。從2015年到2020年，自熱食品銷售市場早已發(fā)生了自熱米飯，自熱火鍋，自熱麻辣燙，自熱燒烤，自熱奶茶店，自熱串串香，自熱紅酒，自熱咖啡等各種各樣商品，市場容量也在持續(xù)飆升。簡言之便是速食食品和益生元等再加上自發(fā)熱包的一類商品。

　　團體標(biāo)準《T/CGCC 8-2017 自熱方便菜肴制品》中對自熱便捷菜式產(chǎn)品的理解是：以肉制品或蔬菜制品，調(diào)味品為主要材料，挑選 紅薯粉條，米食品，蔬菜制品，豆類食品等中的一種或多種多樣組成，另配以食品類專業(yè)自發(fā)熱包（非服用）和廚具，經(jīng)組成包裝而成的速食食品。自熱就是指：依照要求的解決實際操作，食品類專用型發(fā)熱包與涼水混和后可以不斷造成發(fā)熱量，進而對原輔材料具有調(diào)溫功效的作用。

　　規(guī)范中對服用專用型發(fā)熱包的要求是加熱包完好無損，無滲漏，不可以與食品類直接接觸。應(yīng)合乎有關(guān)規(guī)范的要求，與適當(dāng)涼水混和后，可使加溫罐體內(nèi)溫度做到85℃之上，保持最少10分鐘。

　　自熱食品普遍的食品類風(fēng)險性關(guān)鍵取決于水份不過關(guān)，重金屬污染，驗出病原菌等層面，但實際上 自熱食品較大 的挑戰(zhàn)是安全隱患，發(fā)熱包品質(zhì)良莠不齊產(chǎn)生的爆炸事故經(jīng)常發(fā)生，引起顧客根據(jù)各種各樣的渠道開展舉報。

　　顧客在應(yīng)用加熱包時，存有一定的安全風(fēng)險，先前就會有旅客在火車上因應(yīng)用自熱盒飯實際操作不合理，造成貨箱內(nèi)濃煙滔滔并開啟警報器，導(dǎo)致高鐵動車降速行車。加熱包在損壞的情形下，非常容易一瞬間造成較多的發(fā)熱量，不但會造成燒傷，還很有可能會引起發(fā)生爆炸。也有應(yīng)用完的加熱包也很有可能存有安全風(fēng)險，也是有點燃和發(fā)生爆炸的風(fēng)險性。

　　在購買自熱食品時，要挑選 靠譜廠家生產(chǎn)的商品。觀查包裝盒子體，袋體是不是詳細，有沒有損壞。不必買標(biāo)識信息內(nèi)容不全的商品。在服用自熱食品前，如發(fā)覺自熱包有露粉等狀況，就不必應(yīng)用。仔細觀看產(chǎn)品介紹，嚴苛依照自熱食品使用說明流程實際操作。此外，留意應(yīng)用場地，帶上遵循要求。