實例一： 亳州市市場監(jiān)督管理依法查處某生物科技公司有限責(zé)任公司應(yīng)用超出保存期的食品添加劑生產(chǎn)制造食品類案

　　2021年1月4日，亳州市市場局稽查人員針對被告方某生物科技公司股份有限公司開展查驗，在包裝生產(chǎn)車間內(nèi)發(fā)覺：1.標(biāo)志為“美果良品百花蜂蜜”61瓶，出廠日期：2016年12月12日，保存期至2018年12月11日；“美果良品向日葵花純蜂蜜”11瓶，出廠日期：2016年12月12日，保存期至2018年12月11日，凈重“398g/瓶”；2.已打包好的產(chǎn)品名稱為“鹿鞭膏”商品180箱（50瓶/箱，規(guī)格型號為300g/瓶），出廠日期：2020年12月24日，保存期：12個月。稽查人員依規(guī)對以上物件執(zhí)行行政強制措施給予封查。

　　核查，該批過期蜂蜜是被告方買賣小伙伴根據(jù)抵債方法各自于2018年6月6日、2018年6月26日、2018年8月18日分三廠家批發(fā)來共798瓶。在保存期內(nèi)應(yīng)用了510瓶，2020年12月24日生產(chǎn)制造涉案人員商品“鹿鞭膏”時，應(yīng)用了超出保存期的以上純蜂蜜216瓶，剩下72瓶。被告方應(yīng)用超出保存期的食品（純蜂蜜）生產(chǎn)制造食品類“鹿鞭膏”，共生產(chǎn)制造9000瓶，加工成本2元/瓶，出廠價1.5元/瓶，金額額度18000元，未市場銷售，非法所得4500元。

　　被告方應(yīng)用超出保存期的食品添加劑生產(chǎn)制造食品類的個人行為違背了《中華人民共和國食品安全法》三十四條第（三）項：“嚴(yán)禁生產(chǎn)運營以下食品類、食用添加劑、食品類相關(guān)產(chǎn)品：用超出保存期的食品、食用添加劑生產(chǎn)制造的食品類、食用添加劑；”之要求。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條之要求，給與收走超出保存期的純蜂蜜總共72瓶、收走違反規(guī)定生產(chǎn)制造的食品類“鹿鞭膏”總共180箱（9000瓶）、沒收違法所得0.45萬余元、處罰25.2萬余元的行政處罰法。

　　實例二：渦陽縣市場監(jiān)督管理依法查處渦陽縣李某某生產(chǎn)制造、市場銷售不符檢測標(biāo)準(zhǔn)的食品類案

　　2021年8月1日早上，渦陽縣市場局稽查人員在渦陽縣城東區(qū)中農(nóng)批大市場凍庫開展查驗，當(dāng)場發(fā)覺一輛冷鏈物流超重型廂式貨車已經(jīng)裝卸貨物，在此車內(nèi)發(fā)覺無漢語標(biāo)志的牛副產(chǎn)品135件，各自為：（毛肚20kg×100件；羊筋25kg×35件）當(dāng)場無法給予合理合法檢驗檢疫單據(jù)。

　　核查，該批涉案人員物件是被告方渦陽縣某副食店經(jīng)營人王某根據(jù)手機微信從河南鄭州市購買的。此車8月1日抵達(dá)渦陽縣城東區(qū)中農(nóng)批大市場凍庫給林某裝卸貨物時被稽查人員發(fā)覺。2021年8月2日該批牛副產(chǎn)品抗體檢測效果為呈陰性。8月5日渦陽縣市場局授權(quán)委托安徽金標(biāo)準(zhǔn)檢驗研究所有限責(zé)任公司，對涉案人員物件開展抽樣檢驗，抽檢結(jié)果達(dá)標(biāo)。8月16日經(jīng)渦陽縣價錢評定核心評定，該涉案人員物件評定額度累計為：12.6萬余元。

　　被告方購置無漢語標(biāo)識無檢驗檢疫單據(jù)的牛副產(chǎn)品的個人行為，因涉嫌違背了《中華人民共和國食品安全法》第五十條，根據(jù)此方法第一百一十條之要求，稽查人員依規(guī)對涉案人員物件執(zhí)行強制執(zhí)行措施，因被告方購進(jìn)的該批牛副產(chǎn)品數(shù)額，已涉刑，依據(jù)《行政執(zhí)法機關(guān)移送涉嫌犯罪案件規(guī)定》第三條、第六條之要求，已經(jīng)將此案移交給渦陽縣派出所申請辦理。

　　實例三：譙城區(qū)市場監(jiān)督管理依法查處顏某運營我國為預(yù)防疾病等獨特必須全面禁止生產(chǎn)運營的食品類案

　　2021年1月29日，譙城區(qū)市場監(jiān)督管理行政部門稽查人員在銷售市場巡視時發(fā)覺，被告方顏某因涉嫌運營我國為預(yù)防疾病等獨特必須全面禁止生產(chǎn)運營的食品類。核查，被告方于2020年12月，從河南省鄭州市綠源路中原地區(qū)四季貨運物流港以18元/kg的價錢購入外包裝盒殼體上含有“MARHABA FROZEN FOODS”英語字母的進(jìn)口牛腩8箱（規(guī)格型號：20kg，出廠日期為：2020年11月，保存期至2021年10月，廠號：200），且在未獲得該批牛鍵的消毒殺菌證實、抗體檢測匯報、海關(guān)報關(guān)單及檢驗檢測達(dá)標(biāo)證實的情形下，被告方將40kg以上進(jìn)口牛腩以20元/kg的價錢賣出40kg。至案發(fā)后，并未賣出的120kg該進(jìn)口牛腩被依規(guī)破獲，金額額度3200元，非法所得80元。

　　被告方運營我國為預(yù)防疾病等獨特必須全面禁止生產(chǎn)運營的食品類的個人行為違背了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十二）項之要求。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（五）項之要求，對被告方給與收走牛鍵120kg、沒收違法所得0.008萬余元、處罰13萬余元的行政處罰法。

　　實例四：亳州市市場監(jiān)督管理依法查處某酒店有限責(zé)任公司購置不符食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案

　　2021年1月30日，亳州市市場監(jiān)督管理稽查人員對被告方亳州市某酒店有限責(zé)任公司查驗，在被告方餐廳廚房發(fā)覺：1.裘家外婆菜醉魚，凈重：120克，總數(shù)1袋，完好無損，出廠日期為2019/12/11，保存期一年；2.“彩膳”水、油雙用黑色素，凈重：250克，總數(shù)10瓶，外包裝木箱已損壞，出廠日期20191106，保存期18個月；3.“彩菊牌”粘米粉，凈重：400克，總數(shù)9袋，外包裝盒已損壞，出廠日期（生產(chǎn)批號）2019.08.19，保存期12個月（常溫下）;4.凍南美蝦，凈重量：1.4kg/盒，總數(shù)8盒，完好無損，出廠日期2020-09-19，保存期2022-09-19，生產(chǎn)批號21046?；槿藛T依規(guī)對以上涉案人員物件給予扣留。

　　核查，被告方：1.《食品經(jīng)營許可證》法人代表未立即變動；2.超營業(yè)執(zhí)照范疇運營冷飲食品類；3.購入食品類及不可以立即索證索票、未創(chuàng)建拿貨檢查紀(jì)錄；4.倉儲貨架上儲放有超出保存期的食品類；5.購置不符食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品水、油雙用黑色素，金額額度80元。

　　被告方《食品經(jīng)營許可證》法人代表未立即變動、超營業(yè)執(zhí)照范疇運營冷飲食品類的個人行為違背了《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條第一款之要求，被告方拿貨時未索證索票、未創(chuàng)建拿貨檢查紀(jì)錄的個人行為違背了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款之要求，被告方倉儲貨架上儲放有超出保存期的食品類個人行為違背了《中華人民共和國食品安全法》第五十四第一款之要求，被告方購置不符食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品水、油雙用黑色素的個人行為違背了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款之要求，根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條、《中華人民共和國食品安全法 》第一百二十六條、第一百二十五條之要求，給與被告方警示、收走水、油雙用黑色素10瓶、處罰5萬余元的行政處罰法。

　　實例五：亳州市市場監(jiān)督管理依法查處某生物科技公司有限責(zé)任公司超范圍應(yīng)用食用添加劑生產(chǎn)制造食品類案

　　2021年1月20日，亳州市銷售市場監(jiān)督管理局稽查人員對被告方某生物科技公司股份有限公司開展查驗。發(fā)覺被告方生產(chǎn)線已經(jīng)生產(chǎn)制造“枇杷秋梨膏”，在生產(chǎn)線和原材料儲存區(qū)有已經(jīng)應(yīng)用的標(biāo)志為“和諧”牌檸檬黃（食用添加劑）9桶、標(biāo)明為：亞硫酸銨法（上色AA型），出廠日期：2020年12月05日，濟寧市和諧食用添加劑廠生產(chǎn)制造；制成品生產(chǎn)車間有標(biāo)志為“九物道”枇杷秋梨膏的商品1320瓶，調(diào)料：純蜂蜜、梨子汁、枇粑、百合花、大菊花、夏枯草、羅漢果、麥冬；產(chǎn)品類型：速食食品（沖泡）；稽查人員依規(guī)對涉案人員物件給予封查。

　　核查，被告方2021年1月15日生產(chǎn)制造商品“枇杷秋梨膏”時，未實行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，超范圍應(yīng)用了亞硫酸銨法（上色AA型）“檸檬黃”（食用添加劑）1桶，剩下9桶，該商品訂單信息總數(shù)是1500瓶，價格2元/瓶，已經(jīng)生產(chǎn)制造1320瓶，金額額度2640元，非法所得396元，并未市場銷售。

　　被告方超范圍應(yīng)用食用添加劑生產(chǎn)制造食品類的個人行為違背了《中華人民共和國食品安全法》三十四條第（四）項之要求，根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條要求，給與收走違反規(guī)定生產(chǎn)制造的食品類“枇杷秋梨膏”總共1320瓶、沒收違法所得0.0396萬余元、處罰5萬余元的行政處罰法。

　　實例六：亳州市市場監(jiān)督管理依法查處某食品有限公司從業(yè)對溫度等有特別要求的食品類存儲業(yè)務(wù)流程未按照規(guī)定上報及不符確保食品衛(wèi)生安全需要的溫度等特別要求案

　　2021年1月21日，亳州市市場監(jiān)督管理稽查人員對被告方某食品有限公司開展監(jiān)督管理時發(fā)覺，被告方運營的食品類凍庫從業(yè)對溫度等有特別要求的食品類存儲業(yè)務(wù)流程，未按規(guī)定上報及其不符確保食品衛(wèi)生安全需要的溫度等特別要求，稽查人員當(dāng)場下發(fā)了《責(zé)令改正通知書》，勒令被告方于2021年1月22日前到管轄區(qū)銷售市場監(jiān)督機構(gòu)上報，糾正凍庫溫度合乎食品衛(wèi)生安全存儲規(guī)定。2021年1月23日，檢查員再度對被告方整頓狀況開展查驗，發(fā)覺被告方?jīng)]有在勒令通知單規(guī)定的期內(nèi)去管轄區(qū)銷售市場監(jiān)督機構(gòu)報備，新1號食品類凍庫倉庫（存儲冷藏肉食品）大門口溫度控制顯示器表明為“FFF”，在新1號倉庫后邊的計算機房內(nèi)，表明溫度為-15.4℃。2021年3月19日，稽查人員對被告方運營的凍庫再度開展了現(xiàn)場檢查。以上問題仍然未整頓。

　　核查，被告方運營的食品類凍庫未按規(guī)定到片區(qū)銷售市場監(jiān)督機構(gòu)上報，食品類凍庫新1號庫位存儲有雞鴨鵝副產(chǎn)物、冷豬豬小肚、火腿腸等肉食品，依據(jù)食品包裝材料標(biāo)明溫度規(guī)定存儲標(biāo)準(zhǔn)在溫度-18℃下列，凍庫大門口溫度控制顯示器毀壞，計算機房表明的環(huán)境溫度為-15.4℃，不符確保食品衛(wèi)生安全需要的溫度、環(huán)境濕度等特別要求。

　　被告方運營的食品類凍庫從業(yè)對溫度、環(huán)境濕度等有特別要求的食品類存儲業(yè)務(wù)流程未按規(guī)定向所在城市食品衛(wèi)生安全監(jiān)管單位報備及凍庫冷凍溫度操縱設(shè)備不符確保食品衛(wèi)生安全需要的溫度的個人行為涉及違背了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十四條、第二十五條第三款之要求，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十二條之要求，給與被告方處罰5萬余元的行政處罰法。

　　實例七：利辛縣市場監(jiān)督管理依法查處鞏店馬廟王某雜食店市場銷售沒經(jīng)檢驗檢測豬肉案

　　2021年7月2日利辛縣稽查人員對鞏店馬廟王某雜食店開展查驗，發(fā)覺被告方市場銷售有未加蓋肉制品成品檢驗達(dá)標(biāo)驗訖圖章和小動物檢疫合格驗訖圖章豬肉，共7.3kg，被告方當(dāng)場亦沒法給予小動物檢疫合格證實和肉制品成品檢驗達(dá)標(biāo)證實。

　　核查，被告方從太和縣三塔鎮(zhèn)李某點購入的該批號無小動物檢疫合格證實并加蓋達(dá)標(biāo)驗訖圖章和肉制品成品檢驗合格證書并加蓋達(dá)標(biāo)驗訖圖章的豬肉共11.7kg，成本價24.0元/kg，市場價26元/kg。截止到事發(fā)，被告方以45.0元的價錢共賣出1.73kg生豬肉，以18元的價錢賣出1kg骨骼，自身服用1.67kg。我區(qū)稽查人員在被告方運營當(dāng)場破獲以上無檢疫合格證實并加蓋達(dá)標(biāo)驗訖圖章和肉制品成品檢驗合格證書并加蓋達(dá)標(biāo)驗訖圖章的豬肉7.3kg，金額額度總共189.8元，非法所得總共63元。

　　被告方市場銷售的無檢疫合格證實并加蓋達(dá)標(biāo)驗訖圖章和肉制品成品檢驗合格證書并加蓋達(dá)標(biāo)驗訖圖章的豬肉歸屬于未按照規(guī)定開展檢驗檢疫或檢驗檢疫不過關(guān)的肉類食品，或是未經(jīng)檢驗或者檢測不過關(guān)的肉類食品產(chǎn)品，被告方市場銷售該生豬肉的個人行為違背了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第八項,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項,決策勒令被告方終止非法運營，并對被告方做出罰沒款1.0463萬余元行政處罰法。

　　實例八：蒙城縣市場監(jiān)督管理依法查處某福利院餐廳未按照規(guī)定學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考評食品安全監(jiān)管工作人員和拿貨未檢查案

　　2021年6月21日，蒙城縣市場局稽查人員在監(jiān)督管理時發(fā)覺，被告方某福利院餐廳未按照規(guī)定學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考評食品安全監(jiān)管工作人員和購置食品類未檢查供應(yīng)者的許可證書，于當(dāng)天對其下發(fā)行政強制執(zhí)行通知單，限其7日內(nèi)糾正并給與警示。2021年06月29日，稽查人員對本人的經(jīng)營地再度查驗時發(fā)覺被告方仍未糾正，其個人行為違背了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款和第五十三條第一款之要求。核查：被告方于2020年10月20日各自以2.8元/Kg和2.5元/Kg價錢從別人購入該批抽樣檢驗蔬菜共4Kg和快菜共3Kg。以3.16元/Kg的價錢市場銷售了4Kg蔬菜和以2.76元/Kg的價錢市場銷售了3Kg快菜，金額額度共20.92元，共盈利2.22元。

　　被告方未按照規(guī)定學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考評食品安全監(jiān)管工作人員和拿貨未檢查的個人行為，違背了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款和第五十三條第一款之要求。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條和《安徽省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)基準(zhǔn)》第四章第一節(jié)第141條之要求，給與被告方處罰2.3萬余元的行政處罰法。

　　實例九：譙城區(qū)市場監(jiān)督管理依法查處吳某燒烤店運營不符食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品類案

　　2021年8月23日，譙城區(qū)市場監(jiān)督管理接亳州市銷售市場監(jiān)督管理局夏天食品衛(wèi)生安全整頓重點（疫情防控、進(jìn)口冷鏈物流食品類）查驗問題整改清單，明細(xì)問題為譙城區(qū)吳某燒烤店因涉嫌運營不符食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品類，稽查人員于當(dāng)天開展審查并立案偵查。經(jīng)查明，被告方于2021年6月共購入：1、巴拉圭產(chǎn)南美白對蝦10盒（規(guī)格型號：1.4kg/盒），購入價58元/盒，市場價66元/盒，已賣出1盒；2、墨西哥產(chǎn)冷藏去骨牛肋條9.55kg，購入價79元/kg，市場價100/kg，已賣出2.505kg；3、澳洲產(chǎn)去骨牛羊肉后胸肉15.94kg，購入價69元/kg，市場價90元/kg，已賣出3.94kg。以上進(jìn)口冷鏈物流食品類被告方未按2021年6月7日亳州市譙城區(qū)公布的《亳州市譙城區(qū)新型冠狀病毒肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部文件關(guān)于設(shè)立譙城區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉的通告》（譙疫防指﹝2021﹞6號）的要求，未向銷售市場監(jiān)督機構(gòu)開展上報及其未進(jìn)譙城區(qū)進(jìn)口冷鏈物流食品類集中化管控倉抗體檢測消毒殺菌等，違背了《食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31605-2020）3.6條：“當(dāng)食品類冷鏈運輸關(guān)聯(lián)到突發(fā)公共事件時，應(yīng)立即依據(jù)相關(guān)部門的規(guī)定，采取有效的防止和處理對策，對有關(guān)地區(qū)和物件依照相關(guān)要求開展清理消毒殺菌，對經(jīng)常消除位置盡可能提升消毒殺菌次數(shù)，避免與冷鏈運輸有關(guān)的工作人員、自然環(huán)境和食品類遭受環(huán)境污染。”的要求。至案發(fā)后并未賣出的巴拉圭產(chǎn)南美白對蝦9盒（規(guī)格型號：1.4kg/盒）、墨西哥產(chǎn)冷藏去骨牛肋條7袋（裝散總重量7.045kg）和澳洲產(chǎn)去骨牛羊肉后胸肉1塊（裝散秤重12kg）讓我局依規(guī)破獲，非法所得675.6元，金額額度3094.6元。

　　被告方的個人行為違背了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項之要求。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款之要求，對被告方給與收走巴拉圭產(chǎn)南美白對蝦9盒、墨西哥產(chǎn)冷藏去骨牛肋條7袋、澳洲產(chǎn)去骨牛羊肉后胸肉1塊、沒收違法所得0.06756萬余元、處罰1萬余元的行政處罰法。

　　實例十：譙城區(qū)市場監(jiān)督管理依法查處吳某新鮮水產(chǎn)業(yè)廠家批發(fā)經(jīng)銷部市場銷售不過關(guān)清江魚案

　　譙城區(qū)市場監(jiān)督管理稽查人員依規(guī)對被告方譙城區(qū)吳某新鮮水產(chǎn)業(yè)廠家批發(fā)經(jīng)銷部賣的清江魚開展抽樣檢驗，經(jīng)亳州市銷售市場監(jiān)督管理局食品質(zhì)量安全監(jiān)管抽檢，檢測結(jié)果為不過關(guān)。2021年10月15日，譙城區(qū)市場監(jiān)督管理對本人因涉嫌市場銷售不過關(guān)清江魚立案查處。

　　核查，被告方于2021年8月29日，從江蘇省鹽城市大豐區(qū)光輝水產(chǎn)業(yè)以18.2元/kg的價錢購入清江魚100kg，并于當(dāng)日以20元/kg的價錢售賣給亳州市譙城區(qū)某石鍋魚飯店15.5kg，該飯店從被告方處購買的清江魚經(jīng)亳州市銷售市場監(jiān)督管理局食品質(zhì)量安全監(jiān)管抽檢，送安徽群眾檢測研究所有限責(zé)任公司檢測，檢驗結(jié)果為：經(jīng)抽樣檢查，恩諾沙星新項目不符GB31650-2019合GB2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，檢測結(jié)果為不過關(guān)。至《檢驗報告》送到時，被告方已經(jīng)將該批清江魚以20元/kg的價錢所有賣出，金額額度2000元，盈利180元。

　　被告方的個人行為違背了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條（二）項之要求。根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四第一款（一）項之要求，對被告方懲處沒收違法所得0.018萬余元，處罰1萬余元的行政處罰法。