古人云：“人是鐵飯是鋼，食以安為先”。食品衛(wèi)生安全關(guān)乎廣大群眾生命健康。一切傷害廣大群眾生命健康的個(gè)人行為終將得到國(guó)家法律的懲處！近日，巴州區(qū)法院結(jié)案一起涉食品衛(wèi)生安全違法犯罪民事案件。

　　案件回望

　　2016年3月至今，被告羅某、王某甲、李某乙合作經(jīng)營(yíng)在巴中市巴州區(qū)運(yùn)營(yíng)火鍋加盟店，被告米某某出任主廚。為節(jié)約成本，給火鍋店提鮮，羅某、王某甲、李某乙一同協(xié)商決策在火鍋鍋底中加上“老油”，并授意米某某將客戶(hù)吃剩余的火鍋鍋底回收利用后開(kāi)展過(guò)慮、沉積、熬煮生產(chǎn)加工產(chǎn)生“老油”，后將“老油”摻加火鍋鍋底時(shí)供顧客服用。2021年7月1日至9月25日，該火鍋加盟店市場(chǎng)銷(xiāo)售摻入“老油”的紅鍋底鍋1376鍋、鴛鴦鍋鍋底361鍋，市場(chǎng)銷(xiāo)售額度總共RMB62532元。

　　另查清，2021年9月26日，巴中市銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督管理局在該火鍋加盟店監(jiān)督檢查全過(guò)程中，扣留過(guò)慮火鍋店油167. 75kg（含桶及密封蓋重）。案發(fā)前，羅某、王某甲、李某乙退繳非法所得50000元。

　　人民法院審判覺(jué)得

　　人民法院覺(jué)得：被告方羅某、王某甲、李某乙一同運(yùn)營(yíng)火鍋加盟店期內(nèi)，授意被告米某某運(yùn)用火鍋店廚余垃圾和廢舊植物油脂提煉出口水油并摻加火鍋鍋底時(shí)供顧客服用，四被告的方式均已組成生產(chǎn)制造、市場(chǎng)銷(xiāo)售有害、有危害食品類(lèi)罪，理應(yīng)單位受賄罪其法律責(zé)任。被告羅某、王某甲、李某乙各自被判一年兩月至一年刑期不一的酷刑，并宣判四被告終生不可從業(yè)食品類(lèi)生產(chǎn)安全管理工作中，也不可出任食品類(lèi)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)公司食品安全監(jiān)管工作人員。

　　大法官觀點(diǎn)

　　人是鐵飯是鋼，食以安為先，食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)遵守領(lǐng)域道德底線，誠(chéng)信為本，以民為本，主動(dòng)擔(dān)負(fù)確保顧客生命健康的責(zé)任和義務(wù)。若忽視相關(guān)法律法規(guī)，罔顧顧客的身心健康，明知道不可為而為之，終究會(huì)為其個(gè)人行為努力很大的成本。期待經(jīng)過(guò)此案的審判使食品類(lèi)行業(yè)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)者警鐘常鳴，以此為戒，遵守新食品安全法律政策法規(guī)的道德底線，標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人行為，恪守企業(yè)社會(huì)責(zé)任，保證食品衛(wèi)生安全。