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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	02B1
分子式	C3H6O3
分子量	90.08
標(biāo)簽	暫無

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：96-35-5

MDL號(hào)：MFCD00004667

EINECS號(hào)：202-502-7

RTECS號(hào)：暫無

BRN號(hào)：1699571

PubChem號(hào)：24859497

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：無色液體。

2. 密度（g/mL,25℃）：1.167

3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：3.12

4. 熔點(diǎn)（oC）：未確定

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：149-151

6. 沸點(diǎn)（oC, kPa）：未確定

7. 折射率：1.417

8. 閃點(diǎn)（oC）：67

9. 比旋光度（o）：未確定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（mmHg,52oC）：17

12. 飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：未確定

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對(duì)水有稍微的危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：19.25

2、摩爾體積（cm³/mol）：79.0

3、等張比容（90.2K）：192.9

4、表面張力（dyne/cm）：35.5

5、極化率（10-24cm3）：7.63

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:-0.5

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:3

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積46.5

7.重原子數(shù)量:6

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:50

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

避免與氧化劑接觸。

貯存方法

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

合成方法

1.制法：

于裝有攪拌器、回流冷凝管器的反應(yīng)瓶中，加熱氯乙酸（2）940g（10mol），30%的氫氧化鈉溶液1.33kg（10mol），攪拌下沸水浴反應(yīng)1h。減壓濃縮，分次濾去析出的氯化鈉，氯化鈉用少量水洗滌，如此反復(fù)多次，共濾出氯化鈉550～600g。最后水泵減壓，油浴加熱至160℃。冷至100℃，過濾，得漿狀液體。加熱碳酸鈉中和，放置過夜，過濾。蒸出甲醇，減壓分餾，收集65～85℃/6.7～8.0kPa的餾分。調(diào)整pH后過濾，再分餾一次，得產(chǎn)物（1）270g，收率30%。^[1]

用途

用于有機(jī)合成，高檔的清潔溶劑。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無

危險(xiǎn)品標(biāo)志：刺激

安全標(biāo)識(shí)：S23 S24/25

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R36/37/38

文獻(xiàn)

[1]參考文獻(xiàn)：段行信?實(shí)用精細(xì)有機(jī)合成手冊(cè)?北京：化學(xué)工業(yè)出版社?2000:129.參考書：有機(jī)化合物合成手冊(cè)/孫昌俊，王秀菊，孫風(fēng)云主編. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2011.8 ISBN 978-122-11519-5