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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競編號	02CL
分子式	C5H9NO3
分子量	131.13
標(biāo)簽	N-乙酰-L-Α-丙氨酸, N-乙酰-L-苯胺, N-乙醯丙胺酸, Α-乙醯胺丙酸, 乙酰-L-丙氨酸, Α-乙醯胺丙酸, N-alpha-acetyl-l-alanine, N-acetyl-l-alanine, N-acetyl-l-a-alanine, N-acetyl-l-ala, H-acetyl-ala-oh, Acetyl-l-alanine, Ac-ala-oh, Ac-alanine

編號系統(tǒng)

CAS號：97-69-8

MDL號：MFCD00063132

EINECS號：202-602-0

RTECS號：暫無

BRN號：1722932

PubChem號：24890887

物性數(shù)據(jù)

性狀：白色固體。
密度（g/mL,20℃）：未確定
相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
熔點（oC）：125-126
沸點（oC,常壓）：未確定
沸點（oC, KPa）：未確定
折射率：未確定
閃點（oC）：未確定
比旋光度（o）：未確定
自燃點或引燃溫度（oC）: 未確定
蒸氣壓（mmHg,oC）：未確定
飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定
燃燒熱（KJ/mol）：未確定
臨界溫度（oC）：未確定
臨界壓力（KPa）：未確定
油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
爆炸上限（%,V/V）：未確定
爆炸下限（%,V/V）：未確定
溶解性：未確定

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對水有稍微的危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：27.26

2、摩爾體積（cm³/mol）：93.0

3、等張比容（90.2K）：260.2

4、表面張力（dyne/cm）：61.2

5、極化率（10-24cm3）：10.80

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：-0.9

2、氫鍵供體數(shù)量：2

3、氫鍵受體數(shù)量：3

4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：2

5、互變異構(gòu)體數(shù)量：2

6、拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：66.4

7、重原子數(shù)量：9

8、表面電荷：0

9、復(fù)雜度：132

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：1

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、共價鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

避免與氧化劑接觸。

貯存方法

1.儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。包裝密封。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

合成方法

暫無

用途

1.生化研究。

安全信息

危險運輸編碼：暫無

危險品標(biāo)志：暫無

安全標(biāo)識：暫無

危險標(biāo)識：暫無

文獻

暫無

備注

暫無

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N-乙?；?L-丙氨酸

編號系統(tǒng)

物性數(shù)據(jù)

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

性質(zhì)與穩(wěn)定性

貯存方法

合成方法

用途

安全信息

文獻

備注

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N-苯基-2-萘胺

2,3-二溴-1-丙醇

10-十一烯-1-醇

二磷酸伯氨喹

3,4-二氯苯酚

對氨基苯乙醚鹽酸鹽

馬來酸麥角新堿

腺苷5'-二磷酸

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N-乙?；?L-丙氨酸

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生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

性質(zhì)與穩(wěn)定性

貯存方法

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