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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	01CB
分子式	C5H14NO+
分子量	104.17
標(biāo)簽	2-羥基-N,N,N-三甲基乙銨, 2-Hydroxy-N,N,N-trimethyl-Ethanaminium

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：62-49-7

MDL號(hào)：暫無(wú)

EINECS號(hào)：204-625-1

RTECS號(hào)：暫無(wú)

BRN號(hào)：暫無(wú)

PubChem號(hào)：暫無(wú)

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：強(qiáng)堿性的粘性液體或結(jié)晶

2. 密度（g/mL,20/4℃）：1.09

3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定

4. 熔點(diǎn)（oC）：不確定

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：不確定

6. 沸點(diǎn)（oC, 5.2kPa）：不確定

7. 折射率：n20/D 1.418

8. 閃點(diǎn)（oC）：不確定

9. 比旋光度（o）：不確定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：不確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定

14. 臨界溫度（oC）：不確定

15. 臨界壓力（KPa）：不確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：不確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：不確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定

19. 溶解性：溶于水和醇，不溶于醚。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

急性毒性：貓皮下注射LDLo： 150 mg/kg；貓靜脈LDLo： 35 mg/kg；

兔子皮下注射LDLo：500 mg/kg；兔子靜脈LDLo：70 mg/kg；兔子直腸LDLo：460 mg/kg；

幾尼豬腹腔LDLo：450 mg/kg；青蛙皮下注射LDLo：1500 mg/kg；

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:-0.4

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:1

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積20.2

7.重原子數(shù)量:7

8.表面電荷:1

9.復(fù)雜度:46.5

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

在酸性溶液中對(duì)熱穩(wěn)定，在空氣中易吸收二氧化碳，吸水性極強(qiáng)，遇熱分解。味辛而苦。

貯存方法

暫無(wú)

合成方法

由甲醛經(jīng)氯化銨甲基化得到三甲胺后，再與環(huán)氧乙烷加成而得膽堿。

用途

有機(jī)合成中間體；用于生化研究。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：UN 3286 3/PG 2

危險(xiǎn)品標(biāo)志：腐蝕

安全標(biāo)識(shí)：S26 S45 S36/S37/S39

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R34

文獻(xiàn)

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

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百里酚藍(lán)

膽甾醇丁酸酯

2-苯基-1,3-茚滿二酮

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鹽酸胍

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