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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	02LH
分子式	C10H11NO2
分子量	177.20
標(biāo)簽	乙酰代乙酰苯胺, AAA, Acetoacetic anilide, Acetoacetylaniline, a-Acetylacetanilide, 3-Oxo-N-phenylbutanamide, 芳香族含氮化合物及其衍生物

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：102-01-2

MDL號(hào)：MFCD00008780

EINECS號(hào)：202-996-4

RTECS號(hào)：AK4200000

BRN號(hào)：473419

PubChem號(hào)：24878321

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：白色結(jié)晶固體

2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定

3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點(diǎn)（oC）：86

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定

6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定

7. 折射率：未確定

8. 閃點(diǎn)（oC）：163

9. 比旋光度（o）：未確定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：溶于乙醇、氯仿、乙醚、熱苯、熱石油醚、酸和氫氧化堿溶液，微溶于水。遇二氯化鐵呈紫色。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：2450mg/kg；

大鼠腹膜腔LD50：800mg/kg；

大鼠皮下LD50：7mg/kg；

小鼠經(jīng)口LD50：3400mg/kg；

小鼠腹膜腔LD50：300mg/kg；

貓經(jīng)口LDLo：500mg/kg；

兔子經(jīng)口LD50：3925mg/kg；

豚鼠皮膚接觸LD50：>1mg/kg；

2、其他多劑量毒性：大鼠經(jīng)口TDLo：14024mg/kg/14D-C

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對(duì)水有稍微的危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：49.82

2、摩爾體積（cm³/mol）：152.6

3、等張比容（90.2K）：395.6

4、表面張力（dyne/cm）：45.1

5、介電常數(shù)：

6、偶極距（10^-24cm³）：

7、極化率：19.75

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:3

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:8

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積46.2

7.重原子數(shù)量:13

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:195

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.避免與強(qiáng)氧化劑接觸。

2.使用時(shí)應(yīng)避免吸入本品的粉塵，避免與眼睛及皮膚接觸。

貯存方法

1.儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

2.用塑料袋或涂塑玻璃纖維袋包裝，每袋30kg。密閉貯存于陰涼、通風(fēng)、干燥處，搬運(yùn)時(shí)輕拿輕放。按一般化學(xué)品規(guī)定貯運(yùn)。

合成方法

由雙乙烯酮與苯胺作用而得：將苯胺與雙乙烯酮在0-15℃溫度下反應(yīng)，生成乙酰乙酰苯胺，再經(jīng)過濾，烘干得成品。此法與用酰乙酸乙酯的?；啾?，雙乙烯酮的?；哂泄に嚭?jiǎn)單、收率高、質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。原料消耗定額：苯胺（99.5)548kg/t，雙乙烯酮(96%)501kg/t。實(shí)驗(yàn)室制備可按下法操作在500ml三口燒瓶中放46g(0.5 mol)無水苯胺，125ml無水苯。在攪拌下滴加雙乙烯酮的苯溶液(42g，0.5mol雙乙烯酮加75ml苯)，半小時(shí)內(nèi)滴完.將反應(yīng)物回流1h，然后蒸除苯.剩余物用熱的乙醇水溶液溶解(50%乙醇水溶液500ml)。冷卻析出乙酰乙酰苯胺，過濾。濾液用250ml沖稀，冷卻，過濾還可得到部分產(chǎn)品,共得65g，產(chǎn)率75%，熔點(diǎn)82-83.5℃。將粗品用300ml，50%的乙醇重結(jié)晶，得純品55g，熔點(diǎn)84-85℃。

其制備方法是在反應(yīng)釜內(nèi)開動(dòng)攪拌，降溫0～15℃，按一定的流量比通過流量計(jì)同時(shí)加入苯胺和雙乙烯酮，在2h左右加完，然后在10～15℃攪拌2 h，經(jīng)吸濾干燥而得成品。