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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競編號(hào)	034T
分子式	C15H34ClN
分子量	263.89
標(biāo)簽	烷基三甲基氯化銨, 氯化十二烷基三甲基銨, 三甲基十二烷基氯化銨, 月桂基三甲基氯化銨, 表面活性劑123, Dodecyl trimethyl ammonium chloride, Dodecyl trimethyl ammonium chloride, 殺菌劑, 乳化劑, 防粘劑, 隔離劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：112-00-5

MDL號(hào)：MFCD00041974

EINECS號(hào)：203-931-2

RTECS號(hào)：JR2122500

BRN號(hào)：3915951

PubChem號(hào)：24867843

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：本品為淺黃色膠體狀物質(zhì)

2. 熔點(diǎn)（oC）：237

3. 折射率：1.426

4. 閃點(diǎn)（oC）：19

5. 溶解性：溶于水、乙醇和異丙醇水溶液

6. 閃點(diǎn)（oC）：60

7. 凝固點(diǎn)（oC）：-15

8.相對(duì)密度（20oC/4 oC）：0.98

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：200-2000mg/kg；小鼠皮膚LCLO：300mg/kg

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

對(duì)魚類有劇毒。對(duì)人體皮膚有刺激，嚴(yán)重刺激眼睛。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

暫無

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:1

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:11

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積0

7.重原子數(shù)量:17

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:135

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:2

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.化學(xué)穩(wěn)定性好，耐熱，耐光，耐強(qiáng)酸，耐強(qiáng)堿。

2.具有優(yōu)良的滲透、乳化、抗靜電及殺菌等性能。屬陽離子表面活性劑。

貯存方法

塑料桶或防腐鐵桶裝。貯存于陰涼、干燥通風(fēng)處。

合成方法

1.由十二烷基二甲基胺和氯甲烷進(jìn)行季銨化反應(yīng)制得。

先將十二烷基二甲基胺、乙醇、水和少量堿(NaOH)加入反應(yīng)釜，用氮?dú)庵脫Q空氣。然后升溫至反應(yīng)溫度，在攪拌下通入氯甲烷，反應(yīng)數(shù)小時(shí)后即可冷卻出料。

2.將430kg十二烷基二甲基叔胺投入反應(yīng)釜中，加入一定量異丙醇和水，用堿作催化劑，壓力釜經(jīng)置換空氣后，逐漸升溫通入 111kg 氯甲烷，在 0.2～0.3MPa壓力下反應(yīng)4h 。降溫至常壓后，出料灌裝。反應(yīng)式如下。

用途

1.可用作殺菌劑和合成纖維抗靜電劑。在油田鉆深井時(shí)，可用作抗高溫油包水型乳化泥漿的乳化劑。也可用作乳膠工業(yè)的防黏劑和隔離劑等。

2.可用于工業(yè)水處理系統(tǒng)的殺菌滅藻、黏泥剝離和系統(tǒng)清洗，有較好的殺菌效果。在油田回注水、食品、造紙及紡織工業(yè)水中用作殺菌劑，在大型化工裝置的冷卻水系統(tǒng)中用作殺菌滅藻劑，是乳膠工業(yè)的黏泥防止劑和隔離劑。還可用作抗靜電劑，皮革和纖維柔軟劑，頭發(fā)調(diào)理劑，膠乳發(fā)泡劑，金屬清洗和橡膠的乳化劑。鉆鑿深井時(shí)，用作抗高溫油包水乳化泥漿的乳化劑，水和污泥處理的絮凝劑。

3.可作分散劑、緩蝕劑、顏料涂飾劑等。它也是農(nóng)業(yè)的殺菌劑，蠶室、蠶具、畜圈、食品機(jī)械器具的殺菌消毒劑。使用1231時(shí)，不能與陰離子活性物混用，作為消毒劑不可直接加入食品與飼料中。