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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	03MX
分子式	C11H19NO9
分子量	309.27
標(biāo)簽	唾液酸, 醋紐拉酸, N-乙酰甘露糖胺丙酮酸, N-乙酰涎酸, 5-Acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galactonulosonic acid, o-Sialic acid, Galactononulosonic acid, Lactaminic acid, NANA, N-Acetylsialic acid, 雜環(huán)化合物

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：131-48-6

MDL號(hào)：MFCD00006620

EINECS號(hào)：205-023-1

RTECS號(hào)：暫無

BRN號(hào)：1716283

PubChem號(hào)：24890457

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：無色結(jié)晶。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定

3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點(diǎn)（oC）：185-187（分解）

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定

6. 沸點(diǎn)（oC, 5.2kPa）：未確定

7. 折射率：未確定

8. 閃點(diǎn)（oC）：未確定

9. 比旋光度（o，C=2，水中）：-32

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：溶于水和甲醇，微溶乙醇，不溶于乙醚，丙酮和氯仿。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

急性毒性：

主要的刺激性影響：

在皮膚上面：可能引起發(fā)炎。

在眼睛上面：可能引起發(fā)炎。

致敏作用：沒有以致的敏化影響。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

總括注解

水危害級(jí)別1（德國(guó)規(guī)例）（通過名單進(jìn)行自我評(píng)估）該物質(zhì)對(duì)水有稍微危害的。

不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水、水道或污水系統(tǒng)。

若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：65.66

2、摩爾體積（cm³/mol）：188.0

3、等張比容（90.2K）：588.1

4、表面張力（dyne/cm）：95.7

5、極化率（10^-24cm³）：26.03

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：-3.5

2、氫鍵供體數(shù)量：7

3、氫鍵受體數(shù)量：9

4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：5

5、互變異構(gòu)體數(shù)量：2

6、拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：177

7、重原子數(shù)量：21

8、表面電荷：0

9、復(fù)雜度：403

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：6

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、共價(jià)鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.應(yīng)避免吸入本品的粉塵，避免與眼睛及皮膚接觸。

貯存方法

充氬氣密封于-18℃干燥保存。

合成方法

暫無

用途

1.組織培養(yǎng)用。生化研究。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無

危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無

安全標(biāo)識(shí)：S22 S24/25

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無

文獻(xiàn)

暫無

備注

暫無

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N-乙酰神經(jīng)氨糖酸

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性質(zhì)與穩(wěn)定性

貯存方法

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用途

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二氧化二聚環(huán)戊二烯

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