物競(jìng)編號(hào) | 03XR |
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分子式 | C4H10O4 |
分子量 | 122.12 |
標(biāo)簽 |
(R,S)-1,2,3,4-丁四醇, 赤丁四醇, 赤絲草醇, 赤蘚醇, 原藻醇, 1,2,3,4-Butanetetrol, Erythrite, 高甜度甜味劑的稀釋劑、保濕劑、香味增強(qiáng)劑、組織改進(jìn)劑和成型助劑、醇類溶劑 |
CAS號(hào):149-32-6
MDL號(hào):MFCD00004710
EINECS號(hào):205-737-3
RTECS號(hào):KF2000000
BRN號(hào):1719753
PubChem號(hào):24894646
1. 性狀:白色結(jié)晶
2. 熔點(diǎn)(℃):120~123
3. 沸點(diǎn)(℃):329~331
4. 相對(duì)密度(g/mL,空氣=1):1.451
5. 閃點(diǎn):329-331℃
6. 溶解性:極易溶于水,溶于吡啶,微溶于醇,幾乎不溶于醚。
7.沸點(diǎn)(oC):330.5
8.相對(duì)密度(20℃,4℃):1.451
9.氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-2227.9
10.氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) :-775.2
11.液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-2116.1
12.液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1):-887.0
13.晶相相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-2092.8
14.晶相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1):-910.4
急性毒性:小鼠腹腔LD50:7 gm/kg
其它有害作用:該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害,對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。
1、 摩爾折射率:26.63
2、 摩爾體積(cm3/mol):85.3
3、 等張比容(90.2K):252.9
4、 表面張力(dyne/cm):77.2
5、 極化率(10-24cm3):10.55
1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):-2.3
2、 氫鍵供體數(shù)量:4
3、 氫鍵受體數(shù)量:4
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:3
5、 拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):80.9
6、 重原子數(shù)量:8
7、 表面電荷:0
8、 復(fù)雜度:48
9、 同位素原子數(shù)量:0
10、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:2
11、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
13、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14、 共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
1. 常溫常壓下穩(wěn)定。禁配物:強(qiáng)氧化劑
2. 存在于主流煙氣中。
塑料袋外套牛皮紙袋密封包裝,陰涼干燥處存放。不與有毒和有污染的物品共貯。
1. 從海藻、苔蘚及某些草類中可提取得到赤蘚醇。人工合成可由丁烯二醇與過氧化氫反應(yīng)。其中丁烯二醇是由乙炔和甲醛先制成2-丁炔-1,4-二醇,然后將其水溶液與雷尼鎳混合并加入阻化劑氨水,在0.5MPa左右通氫氫化得到的。
2. 由小麥、玉米等淀粉經(jīng)安全、適當(dāng)?shù)氖秤眉?jí)嗜高滲酵母如叢梗孢酵母(Moniliella pllinis)、脂假絲酵母(Candida lipolytica)或類絲孢酵母(Tricho sporonoides megachilensis)在高濃度下(>450g/L)進(jìn)行酶解發(fā)酵后,發(fā)酵醪液經(jīng)加熱殺菌并過濾然后經(jīng)離子交換樹脂、活性炭和超濾純化,結(jié)晶、洗滌并干燥而得。一般得率約50%。
3. 淀粉乳經(jīng)酶解成葡萄糖后,由嗜高滲酵母在高濃度下發(fā)酵后濃縮、結(jié)晶、分離、干燥而得。
可用作低熱量甜味劑及高甜度甜味劑的稀釋劑、保濕劑、香味增強(qiáng)劑、組織改進(jìn)劑和成型助劑。還可用于巧克力、焙燒制品、軟飲料、固體飲料、糖果等,尤其適用于忌潮食品的生產(chǎn)。
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無
危險(xiǎn)品標(biāo)志:易燃
刺激
安全標(biāo)識(shí):S26 S36
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R36/37/38
1. Leach J T, Alford E D. 22nd Tobacco Chemists’ Research Conference, Ribhmond, Va. Oct. 1968.
暫無
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