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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	04J0
分子式	C3H3NO2
分子量	85
標(biāo)簽	暫無

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：372-09-8

MDL號(hào)：MFCD00002677

EINECS號(hào)：206-743-9

RTECS號(hào)：AG3675000

BRN號(hào)：506325

PubChem號(hào)：暫無

物性數(shù)據(jù)

1.性狀：白色結(jié)晶，有吸濕性。^[1]

2.熔點(diǎn)（℃）：66~68^[2]

3.沸點(diǎn)（℃）：108（2.0kPa）^[3]

4.飽和蒸氣壓（kPa）：0.0133（100℃）^[4]

5.燃燒熱（kJ/mol）：-1249^[5]

6.辛醇/水分配系數(shù)：-0.76^[6]

7.閃點(diǎn)（℃）：107.8^[7]

8.溶解性：溶于水、乙醇、乙醚，微溶于苯、乙酸、氯仿。^[8]

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1.急性毒性^[9] LD50：1500mg/kg（大鼠經(jīng)口）

2.刺激性 暫無資料

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

1.生態(tài)毒性 暫無資料

2.生物降解性 暫無資料

3.非生物降解性 暫無資料

4.其他有害作用^[10] 該物質(zhì)對(duì)環(huán)境有危害，應(yīng)特別注意對(duì)水體的污染。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：17.42

2、摩爾體積（cm³/mol）：66

3、等張比容（90.2K）：181.5

4、表面張力（dyne/cm）：57

5、介電常數(shù)：無可用的

6、極化率（10^-24cm³）：6.9

7、單一同位素質(zhì)量：85.016378 Da

8、標(biāo)稱質(zhì)量：85 Da

9、平均質(zhì)量：85.0614 Da

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:3

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積61.1

7.重原子數(shù)量:6

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:98.6

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.穩(wěn)定性^[11] 穩(wěn)定

2.禁配物^[12] 強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)還原劑、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿

3.避免接觸的條件^[13] 受潮

4.聚合危害^[14] 不聚合

5.分解產(chǎn)物^[15] 氰化物

貯存方法

儲(chǔ)存注意事項(xiàng)^[16] 儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。包裝密封。應(yīng)與氧化劑、還原劑、酸類、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

合成方法

以氯乙酸、碳酸鈉、氰化鈉為原料，經(jīng)中和、氰化、鹽酸酸化而得。將碳酸鈉懸浮液加入氯乙酸中，在45℃以下經(jīng)循環(huán)中和至pH=7.5-8，中和完畢得氯乙酸鈉液。將中和液加入氰化鈉溶液中在105-115℃溫度下，進(jìn)行氰化，保溫2-3分鐘得氰乙酸鈉，然后降溫至50℃以下，將氰乙酸鈉投入脫水鍋中用鹽酸進(jìn)行酸化，最后減壓脫水，即得氰乙酸成品。原料消耗定額：氯乙酸（95%）1240kg/t、氰化鈉（96%）710kg/t。