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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	07A9
分子式	C5H5NO
分子量	95.10
標(biāo)簽	吡啶-N-氧化物, N-氧化吡啶, 氮氧化吡啶, 氧化吡啶, 1-氧化吡啶, 抗菌素合成原料

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：694-59-7

MDL號(hào)：MFCD00006194

EINECS號(hào)：211-774-6

RTECS號(hào)：UT6410000

BRN號(hào)：105257

PubChem號(hào)：24888050

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：結(jié)晶。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定

3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點(diǎn)（oC）：66

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：270

6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定

7. 折射率：未確定

8. 閃點(diǎn)（oC）：143

9. 比旋光度（o）：未確定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：溶于水。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性：小鼠（腹膜0LD50： 1,425 mg/kg

小鼠（靜脈）LD50： 180 mg/kg

鵪鶉（口服0LD50： 1 mg/kg

野生鳥(niǎo)（口服0LD50：1 mg/kg

由于食鹽的LD50是3,000 mg/kg，BPA的急性毒性程度與食鹽同。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

對(duì)水稍微有危害的，不要讓未稀釋或者大量產(chǎn)品接觸地下水，水道或者污水系統(tǒng)。若無(wú)政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無(wú)

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:1

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:0

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積25.5

7.重原子數(shù)量:7

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:50

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.遠(yuǎn)離氧化物，水源。

2.有吸濕性。當(dāng)加熱至分解時(shí)放出極毒的煙霧。

貯存方法

1.存放在密封容器內(nèi)，并放在陰涼，干燥處。儲(chǔ)存的地方必須遠(yuǎn)離氧化劑。避免接觸濕氣和水源。

合成方法

1.用過(guò)氧鄰苯二甲酸氧化吡啶制取。

2.在裝有攪拌器、溫度計(jì)和滴液漏斗的1升三頸瓶中，放入110克(1.39摩爾)吡啶，在攪拌及保持85℃的條件下，加入250的毫升(285克，1.50摩爾)40%物過(guò)氧乙酸(用10%或20%過(guò)氧乙酸亦可)。需事50一60分鐘加完。繼續(xù)攪拌直至混合物溫度降至40用碘化鉀溶液檢查乙酸證明不含過(guò)氧化物時(shí)，在水汽浴上及水泵減壓下蒸發(fā)乙酸溶液。殘余物(180一190克)在》1mm壓力下蒸餾，收集固體蒸出物。真空泵必需用干冰冷阱保護(hù)(冷阱中可能收集吡啶氧化物乙酸鹽在低壓下離解產(chǎn)生的約60毫升乙酸)。用油浴加熱，不要讓溫度升到130℃以上。得103-110克(78-83%）無(wú)色固體。