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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	05EK
分子式	C7H4N2O5
分子量	196.12
標(biāo)簽	間二硝基苯甲醛

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：528-75-6

MDL號(hào)：MFCD00013376

EINECS號(hào)：208-440-7

RTECS號(hào)：CU5957000

BRN號(hào)：暫無(wú)

PubChem號(hào)：暫無(wú)

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：白色或淺黃色結(jié)晶

2. 密度（g/ cm³,25/4℃）：未確定

3. 相對(duì)蒸汽密度（g/cm³,空氣=1）：未確定

4. 熔點(diǎn)（oC）：72

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：190

6. 沸點(diǎn)（oC,8kPa）：未確定

7. 折射率：未確定

8. 閃點(diǎn)（oC）：未確定

9. 比旋光度（o）：未確定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,55.1oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：易溶于乙醇、乙醚，溶于苯和冰醋酸，微溶于水

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

致突變數(shù)據(jù)：微生物機(jī)體TEST系統(tǒng)突變：細(xì)菌–鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌：5ug/plate；

微生物機(jī)體TEST系統(tǒng)突變：細(xì)菌–鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌：60ug/plate；

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害，對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：46.09

2、摩爾體積（m³/mol）：124.7

3、等張比容（90.2K）：363.2

4、表面張力（dyne/cm）：71.8

5、極化率（10^-24cm³）：18.27

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無(wú)

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:5

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積109

7.重原子數(shù)量:14

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:256

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

按規(guī)格使用和貯存，不會(huì)發(fā)生分解，避免與氧化物接觸

貯存方法

儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽(yáng)光直射。包裝密封。應(yīng)與酸類(lèi)、食用化學(xué)品分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

合成方法

以N,N-二甲苯胺為起始原料，經(jīng)下列步驟制得該品。將N,N-二甲苯胺和濃鹽酸配成溶液，加入冰塊冷至5℃。攪拌，緩緩加入亞硝酸鈉溶液，保持8℃以下，1h加完，再放置1h，過(guò)濾。濾餅先用鹽酸洗滌，后用乙醇洗滌，在空氣中干燥，得對(duì)亞硝基二甲苯胺鹽酸鹽。把上述鹽酸鹽及無(wú)水碳酸鈉加入乙醇中，加熱半小時(shí)，過(guò)濾。將濾液和2,4-二硝基甲苯一起攪拌加熱5h，冷卻后濾出縮合物，用乙醇重結(jié)晶一次。將縮合物加入鹽酸中，通入水蒸氣15min，冷卻，傾出水層，再加稀鹽酸通入水蒸氣攪拌。最好濾出固體物，水洗，在真空干燥器中干燥，得2,4-二硝基苯甲醛。性質(zhì)與穩(wěn)定性：