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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

結構式

物競編號	06J7
分子式	C5H9NO4
分子量	147.13
標簽	DL-2-氨基戊二酸, DL-2-Aminopentanedioic acid, DL-Glutaminic acid, DL-Glu, 中間體, 生化試劑

編號系統(tǒng)

CAS號：617-65-2

MDL號：暫無

EINECS號：210-522-2

RTECS號：LZ9648000

BRN號：1723799

PubChem號：暫無

物性數(shù)據(jù)

1. 熔點（oC）：194

2. 相對密度(d²⁰₄₎：1.4601

3. 性狀：從水中得正交形晶體。

4. 溶解性：溶于水，微溶于乙醇、乙醚、石油醚。

毒理學數(shù)據(jù)

暫無

生態(tài)學數(shù)據(jù)

三、生態(tài)學數(shù)據(jù)：

1、其它有害作用：該物質對環(huán)境可能有危害，對水體應給予特別注意。

分子結構數(shù)據(jù)

五、分子性質數(shù)據(jù)：

1、摩爾折射率：31.83

2、摩爾體積（cm³/mol）：104.3

3、等張比容（90.2K）：301.0

4、表面張力（dyne/cm）：69.2

5、極化率（10^-24cm³）：12.62

計算化學數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:3

3.氫鍵受體數(shù)量:5

4.可旋轉化學鍵數(shù)量:4

5.互變異構體數(shù)量:無

6.拓撲分子極性表面積101

7.重原子數(shù)量:10

8.表面電荷:0

9.復雜度:145

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構中心數(shù)量:1

13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質與穩(wěn)定性

1. 常溫常壓下，或不分解產(chǎn)物。

2. 存在于煙葉中。

貯存方法

貯存：

將密器密封，儲存密封的主藏器內(nèi)，并放在陰涼，干爽的位置。

合成方法

1. 通常谷氨酸由碳水化合物溶液用合適的微生物發(fā)酵制備，或由植物蛋白的酸水解或大豆餅的水解制備。

用途

用途;

主要用作食品鮮味料，也用作生化試劑和發(fā)酵用原料，也是氨基酸類藥

安全信息

危險運輸編碼：暫無

危險品標志：暫無

安全標識：暫無

危險標識：暫無

文獻

暫無

備注

暫無

文章版權備注

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標簽： DL-谷氨酸使用標準 , DL-谷氨酸廠家 , DL-谷氨酸生產(chǎn)廠家

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DL-谷氨酸

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物性數(shù)據(jù)

毒理學數(shù)據(jù)

生態(tài)學數(shù)據(jù)

分子結構數(shù)據(jù)

計算化學數(shù)據(jù)

性質與穩(wěn)定性

貯存方法

合成方法

用途

安全信息

文獻

備注

文章版權備注

2-氟苯甲醛

2,3,4,5,6-五氟肉桂酸

N-甲基咪唑

鹽酸多巴胺

4-聯(lián)苯甲酸

吳茱萸堿

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