這屆食餐會以“推動消費，改革創(chuàng)新”為主題風(fēng)格，重點圍繞“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) ”、“鄉(xiāng)村振興”、“勤儉節(jié)約，避免消耗”、“翠綠色、環(huán)境保護、安全性、升級”等核心理念，充分運用展覽會的網(wǎng)站功效，服務(wù)項目中國食品類餐飲業(yè)公司穩(wěn)訂單信息、保銷售市場，推動領(lǐng)域汽車內(nèi)循環(huán)。展覽會展覽會總面積8萬平方米，獲得了世界各國公司的大力支持，一共有來源于新疆省、江蘇省、黑龍江省、深圳市、海南省等18個?。ㄊ?、自治州）市組隊，香港特區(qū)、韓等國家和地區(qū)的相關(guān)組織，及其湖南內(nèi)13個任意市區(qū)的約1800家食品類、餐飲業(yè)前去出展，華潤五豐、盒馬生鮮、湖南現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)集團公司、酒鬼酒股權(quán)有限責(zé)任公司、湖南省糧食作物集團公司、乳酸菌飲料等世界各國高品質(zhì)公司加盟代理展覽會。這屆展覽會招引了我國烹飪協(xié)會、我國酒店研究會、我國肉類食品研究會、我國連鎖經(jīng)營研究會、我國畜牧業(yè)協(xié)會、我國豆類食品研究會等上千家組織機構(gòu)技術(shù)專業(yè)顧客前去參觀考察，觀眾們數(shù)量達156276人數(shù)，展覽會整體滿意率超出93%。

　　技術(shù)專業(yè)展示區(qū)升級，中國聯(lián)通上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈

　　這屆食餐會設(shè)定技術(shù)專業(yè)展示區(qū)10個，舉行良之隆?2021第四屆我國食物電商節(jié)、第五屆湖南省名優(yōu)特新糧油食品商品展示展覽會當(dāng)期展覽會，依據(jù)當(dāng)今食品類餐飲業(yè)發(fā)展趨向，新設(shè)定了聰慧餐館、連鎖餐飲與特許經(jīng)營，及其中央大廚房與集成化、餐館新零售與數(shù)字化管理、冷凍設(shè)備等技術(shù)專業(yè)展示區(qū)，展現(xiàn)自動炒菜機、中央大廚房系統(tǒng)軟件、食餐生產(chǎn)設(shè)備等新技術(shù)應(yīng)用、業(yè)態(tài)創(chuàng)新，中國聯(lián)通食餐領(lǐng)域上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈。

　

　　自主創(chuàng)新餐館展現(xiàn)，推動質(zhì)量消費

　　餐館與我們的日常生活息息相關(guān)，這屆展覽會集中化展現(xiàn)了餐館的特色美食、名材及其餐館專業(yè)技能。“味兒湖南省 長沙市味兒”展示區(qū)展現(xiàn)了48道湖南菜高手的特色美食，包含壇宗剁椒魚、玉樓東頭發(fā)牛百葉等，同歩展現(xiàn)了11道知名食物，深層次發(fā)掘正宗特色美食。當(dāng)場進行“中國傳統(tǒng)美食薈”餐館專業(yè)技能展現(xiàn)，全國各地18個?。ㄊ?、區(qū)）商務(wù)接待主管機構(gòu)強烈推薦的49家品牌旗艦店大廚同場競技，促進餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　　線上與線下結(jié)合，完成“數(shù)據(jù)食餐會”

　　食餐會融合人工智能技術(shù)、5G技術(shù)性進步與運用發(fā)展趨勢，引進盒馬生鮮、美團外賣等，完成食餐公司與數(shù)字化平臺連接。舉行“第二屆國內(nèi)餐飲智能化發(fā)展趨勢交流會”，公布數(shù)字化營銷、ROS等，促進餐飲業(yè)進行企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型；舉行“盒馬鮮生—美味日常生活新發(fā)展趨勢新品發(fā)布會”，與湖南省樸愿農(nóng)牧業(yè)等本省高品質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地打開連接協(xié)作。展覽會協(xié)同長沙市陳哥、飯齊齊哈爾女老板等數(shù)十位抖音主播、互聯(lián)網(wǎng)大V、網(wǎng)絡(luò)紅人大咖，當(dāng)期引進“直播間”“網(wǎng)紅經(jīng)濟”方式，打造出線上與線下結(jié)合參加展會方式。探展后臺管理直播間曝光量當(dāng)日即過干萬，關(guān)注點贊數(shù)據(jù)信息超上百萬，與此同時段視頻及直播房間關(guān)注度排行第五，吸引住十幾萬網(wǎng)民在線播放，進一步擴張展覽會知名度。展覽會當(dāng)場設(shè)定“湖南省殘聯(lián)直播帶貨實戰(zhàn)演練賽”，20位湖南傷殘人網(wǎng)紅直播賣貨實戰(zhàn)演練賽參賽選手參與，直播間詳細介紹黑茶、永州血鴨、手工制作菜等商品，獲得粉絲的普遍關(guān)心。

　　

　　現(xiàn)代化原素突顯，打造出東西方連接服務(wù)平臺

　　這屆食餐會在肺炎疫情常態(tài)下參加展會，由國外駐我國領(lǐng)事館、海外公司駐我國子公司等綜合機構(gòu)，香港特區(qū)、韓等國家和地區(qū)的地區(qū)組織出展，當(dāng)場開設(shè)我國館，邀約中國展商、貿(mào)易公司、地區(qū)代理出展出席會議。在其中中國香港館當(dāng)場展現(xiàn)白蘭地、紅酒、威士忌酒等中國香港白酒文化特點，韓提供了中國本土的酸菜、涼面、蜂蜜柚子茶、休閑零食等，并當(dāng)場舉行韓MICE度假旅游適用現(xiàn)行政策，展現(xiàn)當(dāng)?shù)仫嬍炒钆浼拔幕囆g(shù)特點。高橋大市場的非州進口館，包含非州等地進口食物，現(xiàn)磨咖啡等。坦桑尼亞領(lǐng)事部大事兒貝瓦·凱魯基、英中貿(mào)易研究會中國地區(qū)首席總裁趙湯致詞食餐會，充分肯定了食餐會對推動?xùn)|西方貿(mào)易連接溝通交流的積極主動奉獻。

　　主題活動豐富多彩，展覽會成果顯著

　　展覽會期內(nèi)機構(gòu)了2大關(guān)鍵主題活動，29個技術(shù)專業(yè)子主題活動。大會沙龍活動對焦領(lǐng)域發(fā)展趨向，公布創(chuàng)新理念，中國全球食品類餐館博館業(yè)改革創(chuàng)新高峰會誠邀了中國社會科學(xué)院、全球中餐館業(yè)委員會、四川旅游學(xué)校等單位的專家教授，一同探尋食餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃顛覆性創(chuàng)新；推薦連接主題活動達到系列產(chǎn)品成果，如云南省綠色有機食品（長沙市）產(chǎn)供銷洽談會滇湘兩省的10家公司簽訂，市場銷售云南省本地蔬菜水果、花束，新鮮水果等，成交額2.28億人民幣，“岳陽市稻米”地區(qū)公共知名品牌盛典交流會促使湖南吉娃米業(yè)、湖南省君樂米業(yè)等5家公司簽署了1萬噸級“岳陽市稻米”的產(chǎn)品購銷合同，也有步步高集團在展覽會達到糧油食品、調(diào)味料、食物購置意愿1億人民幣等。比賽主題活動比如第二屆魚王烹飪技術(shù)挑戰(zhàn)賽、我國咖啡師團隊公開賽等匯聚全國各地出色參賽選手進行當(dāng)場比賽，食餐會早已成為了食品類、餐飲業(yè)展現(xiàn)名優(yōu)產(chǎn)品、進行項目投資貿(mào)易、獲得新聞資訊信息內(nèi)容、提升協(xié)作發(fā)展趨勢的新平臺。