引言 奶業(yè)是健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強(qiáng)、消費(fèi)培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費(fèi)量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

在雙孢蘑菇食用菌生產(chǎn)中，液體菌種發(fā)酵和固體堆肥技術(shù)的應(yīng)用，可以在很大程度上提高雙孢蘑菇生產(chǎn)效益，促進(jìn)雙孢蘑菇食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。液體菌種發(fā)酵技術(shù)的研究和應(yīng)用，使得雙孢蘑菇生長不再受固定自然條件的限制，在縮短生長周期的同時，提高了雙孢蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。 1 雙孢蘑菇的價值和栽培現(xiàn)狀 雙孢蘑菇屬于傘菌科，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含...

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)保健品品質(zhì)安全管理，清除保健品運(yùn)營階段安全風(fēng)險安全隱患，銅陵市市場監(jiān)督管理最近在全省區(qū)域內(nèi)對減肥瘦身改進(jìn)消化道作用（促進(jìn)消化）、促消化等作用保健品的管理企業(yè)開展了專項檢查。 　　本次重點清查認(rèn)真落實省局規(guī)定，全方位標(biāo)準(zhǔn)提高銅陵市健康保健食品質(zhì)量安全水準(zhǔn)的重要舉措，一是清查片區(qū)內(nèi)已獲得保健品運(yùn)營批準(zhǔn)的公司。二是關(guān)鍵清查線上...

　　2020年4月，市場管理質(zhì)監(jiān)總局等七單位下發(fā)《保健食品行業(yè)專項清理整治行動方案（2020－2021年）》（下稱《方案》）。內(nèi)蒙古銷售市場監(jiān)督管理局用心貫徹執(zhí)行《方案》精神實質(zhì)，不斷加強(qiáng)保健品領(lǐng)域管控工作成效，嚴(yán)厲查處保健品行業(yè)存有的違規(guī)行為。根據(jù)一年半的集中整治行為，合理凈化處理了保健品市場環(huán)境，進(jìn)一步提升了健康保健食品質(zhì)量安全水準(zhǔn)，...

　　為進(jìn)一步推動保健食品備案工作中，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《保健食品注冊與備案管理辦法》等要求及其食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，市場管理質(zhì)監(jiān)總局機(jī)構(gòu)制修定了《保健食品原料目錄 營養(yǎng)素補(bǔ)充劑（2022年版）（征求意見稿）》《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 營養(yǎng)素補(bǔ)充劑（2022年版）（征求意見稿）》和《保健食品原料目錄 蛋白質(zhì)（征求意...

　　10月22日，受廣東銷售市場監(jiān)督管理局授權(quán)委托，廣東食品衛(wèi)生安全學(xué)好在珠海市成功舉辦舉辦了現(xiàn)在的第二次保健品產(chǎn)品質(zhì)量情況剖析大會。我省一百多家保健品制造業(yè)企業(yè)共為200人參與了此次大會。 　　大會上，廣東銷售市場監(jiān)督管理局獨特食品衛(wèi)生安全監(jiān)管管理辦楊曉東二級調(diào)研員從管控體系就我國保健品領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量及發(fā)展趨勢干了重要批示。廣東食品衛(wèi)生...

　　近年來，秦都區(qū)市場監(jiān)督管理協(xié)同管轄區(qū)公安機(jī)關(guān)，文旅產(chǎn)業(yè)等單位，以“四提升”為著力點，在我區(qū)深入開展保健品領(lǐng)域集中整治行動，嚴(yán)厲查處保健品銷售市場違反規(guī)定違規(guī)操作，強(qiáng)有力維護(hù)保養(yǎng)了保健品市場監(jiān)管，提高了保健品產(chǎn)品質(zhì)量水準(zhǔn)。 　　提升組織協(xié)調(diào)。協(xié)同市委宣傳部門，區(qū)派出所，區(qū)文旅局等七單位，創(chuàng)建協(xié)同工作方案，一同下...

　　食用醋是在我國傳統(tǒng)式調(diào)味料之一，具備增脆，提味，除腥去膻，改進(jìn)口感等功效，古代人曾將其冠于“食主管”的美譽(yù)，來稱贊它在烹飪界的影響力。其主要成分為冰醋酸，除此外還有多種碳水化合物，有機(jī)物，糖原，維他命，礦物，純正酯等營養(yǎng)元素及口味成份，如今慢慢發(fā)展趨勢成烹飪型，佐餐型，保健型和飲品型等多種種類商品。 　　配置...