食品添加劑網(wǎng)絡(luò)新聞? 2022年8月4日,歐盟食品安全局是一種凝乳酶(chymosin)發(fā)布安全評(píng)估意見。
這種食物酶是由轉(zhuǎn)基因黑曲霉菌株引起的DSM 29546產(chǎn)和發(fā)酵乳制品生產(chǎn)的29546生產(chǎn)的牛奶加工。
經(jīng)評(píng)估,專家組認(rèn)為,在預(yù)期使用條件下,特別是對(duì)雪松花粉過敏原過敏的個(gè)體,不能排除暴露飲食引起過敏和誘發(fā)反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)提供的...