乙酰水楊酸含量測(cè)定的實(shí)驗(yàn)是醫(yī)藥院校本科生分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)設(shè)的一個(gè)常規(guī)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，該項(xiàng)目在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)規(guī)劃教材中所選用的方法是直接滴定法，此方法也是中國(guó)藥典收錄的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)方法。由于該方法所需用的試劑和操作具有一定的危險(xiǎn)性，文章通過(guò)實(shí)踐對(duì)該實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行方法改進(jìn)，采用返滴定法進(jìn)行乙酰水楊酸的含量測(cè)定，改進(jìn)后的方法可操作性強(qiáng)，同時(shí)因?yàn)椴恍枋褂弥行砸掖?..

奶茶由于兼?zhèn)洳璧那逑愫腿榈乃譂?，以及繁多的配料，加上各式的營(yíng)銷(xiāo)手段，已然成為“網(wǎng)紅飲品”，尤其受年輕人青睞。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)奶茶行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2018年第三季度末，全國(guó)現(xiàn)制茶飲門(mén)店數(shù)量達(dá)到41萬(wàn)之多，同比增長(zhǎng)了78.26%，預(yù)計(jì)全國(guó)奶茶市場(chǎng)容量可接近千億元。但是，現(xiàn)...

2.3.8 光電流測(cè)試 樣品的光電流測(cè)試是通過(guò)日本 JEOL 公司的 ALS/CH model 650A 型電化學(xué)工作站測(cè)得的，是標(biāo)準(zhǔn)三電極系統(tǒng)。用鉑導(dǎo)線作為對(duì)電極，飽和甘汞電極作為參比電極，測(cè)得 pH 約為 6.8 的 0.5 M 的 Na2SO4 水溶液作為電解液。工作電極的制備方法如下：首先，將導(dǎo)電玻璃一次用水，丙酮和乙醇超聲處理...

1.4 統(tǒng)計(jì)分析方法 以上數(shù)據(jù)分析借助Excell 2003和SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行。采用ArcGIS9.0軟件地統(tǒng)計(jì)學(xué)模塊(Geostatistical analyst)，以Kriging插值為基本工具，繪制百色市烤煙化學(xué)成分指標(biāo)空間分布圖和烤煙化學(xué)成分可用性指數(shù)的空間分布圖。 2 結(jié)果與分析 2.1 主要化學(xué)成分描述...

食物中的ω-3多不飽和脂肪酸主要是α-亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。ω-3多不飽和脂肪酸具有很多功能，例如：能降低甘油三酯水平，有益心臟健康。 ω-3多不飽和脂肪酸是人體自身無(wú)法合成的、必須從食物中攝取的兩種必需脂肪酸之一，為了使豬肉的營(yíng)養(yǎng)特性更符合人...

雖然機(jī)械力減小了淀粉的粒徑，增加了反應(yīng)表面積，提高了反應(yīng)效率，但這種預(yù)處理也導(dǎo)致了淀粉的顯著降解。 Huang等人提出了另一種更加有前景的方法來(lái)增加淀粉的表面積，使試劑更容易滲透到淀粉的內(nèi)部。采用α一淀粉酶預(yù)處理的方法制備微孔玉米淀粉，X射線電子能譜分析表明，不僅在淀粉顆粒表明發(fā)現(xiàn)了OS基團(tuán)，而且在內(nèi)部和晶體區(qū)域也發(fā)現(xiàn)了OS...

一、前言 淀粉是一種葡萄糖支化均聚物，具有α一（1→4）直鏈和β一（1→6）支鏈。如圖1所示，淀粉由兩種聚合物組成，分子量分布較寬：直鏈淀粉含有較少的長(zhǎng)支鏈且分子量適中；而支鏈淀粉的支鏈短，其分子量約高兩個(gè)數(shù)量級(jí)。淀粉類(lèi)產(chǎn)品對(duì)人體通常是安全的。作為食品添加劑，改性淀粉滿足了特殊的飲食需求，如純素...

3、L.plantarum純種發(fā)酵對(duì)酸豇豆滋味品質(zhì)的影響 作為酸豇豆品質(zhì)的重要組成部分，L.plantarum純種發(fā)酵是否會(huì)對(duì)其滋味產(chǎn)生影響亦是本研究亟需解決的問(wèn)題?；陔娮由嗉夹g(shù)L.plantarum純種發(fā)酵對(duì)酸豇豆各滋味指標(biāo)的影響如圖3所示。 由圖3可知，21株L.plantarum純種發(fā)酵酸豇豆在后味-A(澀味的回味)、后...