產品名稱：大豆多肽水解酶 食品級

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又名：大豆多肽水解酶、Soybean peptides

CAS號：110-45-2

EINECS NO：252-809-5

分子式：C₄H₈CaN₂₅O₄

分子量：188.20

理化性質：大豆多肽水解酶是平均肽鏈長度為2~ 10 的短肽( 以2~3 的低分子肽為主) , 還含有少量的游離氨基酸、糖類和無機鹽成分 , 相對分子質量以低于1 000的為主體, 主要溶出峰位置在相對分子質量300~ 700 范圍內。大豆肽的相對分子質量大小、肽鏈長短以及各種理化性質由所選用的酶類、水解條件和分離方法而定。大豆肽的蛋白質含量為85 %左右, 其氨基酸組成幾乎完全與大豆蛋白質相同, 通常是由3~ 6 個氨基酸組成,必需氨基酸的平衡良好且含量豐富。

用作酶制劑

紅茶粉滋味清香淡雅，粉質細膩，溶解性能好，除了直接飲用外，作為一種營養(yǎng)強化劑和天然色素添加劑，被廣泛用于食品、保健品和化妝品等諸多行業(yè)，衍生了品種繁多的茶產品。

根據《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-2011）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。

大豆多肽水解酶生產廠家大量批發(fā)供應優(yōu)質食品級大豆多肽水解酶(大豆多肽水解酶的作用)

鄭州天順食品添加劑有限公司主營產品有瓜爾豆膠、硬脂酰乳酸鈉、單雙甘油脂肪酸酯、乳化劑、硫酸亞鐵、丙酸鈣、丙酸鈉、苯甲酸鈉、肉桂酸鉀、色素、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、氨基酸、包括糖精鈉、果膠、黃原膠、維生素E、維他命E、木聚糖酶、葡甘露聚糖、海藻酸鈉、瓊脂、苯甲酸鈉、異VC鈉、甜蜜素、AK糖、阿斯巴甜、瓜爾豆膠、刺槐豆膠、卡拉膠、酪蛋白酸鈉、聚丙烯酸鈉，阿拉伯膠，桃膠、沒食子酸丙酯、全脂奶粉、乳清粉、類胡蘿卜素、酵母抽提物、水解植物蛋白、維生素C、維生素E、維生素B、維生素A、L-賴氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸等各種食品添加劑。食品添加劑廠家始終保證質量安全，竭誠為您服務！我公司擁有雄厚的實力、合理的價格、優(yōu)良的服務與多家企業(yè)建立了長期的合作關系。我公司將熱誠歡迎各界前來參觀、考察、洽談業(yè)務。