2.1.3 試品液pH對(duì)測(cè)紙吸咐特性的危害

各自用0.05mol/LpH為2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0、8.0、9.0、10.0、11.0的乙酸銨緩沖溶液，配置0.5mg/mL的原花青素和0.5%葡萄籽紅鮮紅色人造黑色素水溶液，各自用迅速檢測(cè)試紙吸咐七種水溶液中的原花青素及人造黑色素，觀(guān)查狀況，檢驗(yàn)效果及剖析，見(jiàn)表3所顯示。

由表3得知，試品液pH范疇在4.0～9.0時(shí)，該迅速檢測(cè)試紙能夠 較好的吸咐試品液中的人造黑色素，且不吸咐原花青素。是該測(cè)紙的最好應(yīng)用pH范疇。當(dāng)試品液pH≥10.0或pH≤3.0時(shí)，測(cè)紙盡管不吸咐原花青素，可是對(duì)人造黑色素吸附力變?nèi)酢?/p>

2.2 迅速檢測(cè)試紙技術(shù)參數(shù)

2.2.1 檢驗(yàn)低限

取50組野生黑枸杞試品，依照1.3.5方式獲取試品液中黑色素，用2mL工業(yè)甲醇將測(cè)紙上離子液體過(guò)柱到比色皿中，獲得50組待測(cè)液態(tài)，于紫外線(xiàn)光度計(jì)540nm下各自測(cè)量50組液態(tài)OD值，測(cè)算50組OD值相對(duì)性相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為s=0.041，10倍相對(duì)性相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（n=50份）相匹配的含量為本方式檢驗(yàn)低限。10倍相對(duì)性相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差相匹配濃度值為2.4μg/mL。本辦法解決試品為20倍稀釋液，測(cè)算得到本方式試品方法檢出限為50μg/g。

2.2.2 假陽(yáng)性率

稱(chēng)量固體試品5.0g，添加20mL純凈水，開(kāi)水浴獲取10min，制冷至室內(nèi)溫度，汲取萃取液2mL，添加純凈水10mL，獲得有色彩且通透的試品液，將試小紙條一端侵潤(rùn)在試品液中，維持30s后取下觀(guān)查著色轉(zhuǎn)變。稱(chēng)量液體試品10g。添加10mL水。將制作好的試小紙條侵潤(rùn)在上清液中，維持30s后取下觀(guān)查著色轉(zhuǎn)變。稱(chēng)量液體試品10g。水浴加熱去除乙醇，添加10mL水，將制作好的試小紙條侵潤(rùn)在上清液中，維持30s后取下觀(guān)查著色轉(zhuǎn)變。解決一批號(hào)（n=100份）呈陰性試品中，在其中獲得呈陽(yáng)性結(jié)果為陽(yáng)性，假陽(yáng)性率=陽(yáng)性數(shù)/100份。解決100份液相色譜儀確診無(wú)黑色素呈陰性野生黑枸杞試品后，獲得2張測(cè)紙發(fā)生暗紅色，別的測(cè)紙不著色。陽(yáng)性數(shù)量為2，假陽(yáng)性率為2%。

2.2.3 假陰性率

稱(chēng)量固體試品5.0g，添加20mL純凈水，開(kāi)水浴獲取10min，制冷至室內(nèi)溫度，汲取萃取液2mL，添加純凈水10mL，獲得有色彩且通透的試品液，將試小紙條一端侵潤(rùn)在試品液中，維持30s后取下觀(guān)查著色轉(zhuǎn)變。稱(chēng)量液體試品10g。添加10mL水。將制作好的試小紙條侵潤(rùn)在上清液中，維持30s后取下觀(guān)查著色轉(zhuǎn)變。稱(chēng)量液體試品10g。水浴加熱去除乙醇，添加10mL水，將制作好的試小紙條侵潤(rùn)在上清液中，維持30s后取下觀(guān)查著色轉(zhuǎn)變。方式解決一批號(hào)（n=100份）呈陽(yáng)性試品中，在其中獲得呈陰性結(jié)果為假陰性，假陰性率=假陰性數(shù)/100份。解決100份液相色譜儀確診帶有黑色素呈陽(yáng)性野生黑枸杞試品后，獲得3張測(cè)紙不著色，別的測(cè)紙發(fā)生淡粉色。假陰性數(shù)量為3，假陰性率是3%。

2.2.4 精確性

稱(chēng)量固體試品5.0g，添加20mL純凈水，開(kāi)水浴獲取10min，制冷至室內(nèi)溫度，汲取萃取液2mL，添加純凈水10mL，獲得有色彩且通透的試品液，將試小紙條一端侵潤(rùn)在試品液中，維持30s后取下觀(guān)查著色轉(zhuǎn)變。稱(chēng)量液體試品10g。添加10mL水。將制作好的試小紙條侵潤(rùn)在上清液中，維持30s后取下觀(guān)查著色轉(zhuǎn)變。稱(chēng)量液體試品10g。水浴加熱去除乙醇，添加10mL水，將制作好的試小紙條侵潤(rùn)在上清液中，維持30s后取下觀(guān)查著色轉(zhuǎn)變，解決一批號(hào)（n=100份）呈陰性試品和一批號(hào)（n=100份）呈陽(yáng)性試品中，在其中獲得呈陰性結(jié)果為真呈陰性，呈陽(yáng)性結(jié)果為真呈陽(yáng)性，精確性=（真呈陽(yáng)性 真呈陰性）/200份。解決100份液相色譜儀確診帶有黑色素呈陽(yáng)性野生黑枸杞試品和液相色譜儀確診無(wú)黑色素呈陰性野生黑枸杞試品后，獲得真呈陽(yáng)性結(jié)果97個(gè)，真呈陰性結(jié)果95個(gè)，精確性為96%。

2.3 具體試品檢驗(yàn)

從甘肅蘭州每個(gè)商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、小攤點(diǎn)等場(chǎng)地，隨機(jī)抽取野生黑枸杞試品4份，黑豆試品4份，果汁試品4份，野生黑枸杞飲品及保健產(chǎn)品4份，紅酒試品4份，稱(chēng)量固體試品5.0g，添加20mL純凈水，開(kāi)水浴獲取10min，制冷至室內(nèi)溫度，汲取萃取液2mL，添加純凈水10mL，獲得有色彩且通透的試品液，將試小紙條一端侵潤(rùn)在試品液中，維持30s后取下觀(guān)查著色轉(zhuǎn)變。稱(chēng)量液體試品10g。添加10mL水。將制作好的試小紙條侵潤(rùn)在上清液中，維持30s后取下觀(guān)查著色轉(zhuǎn)變。稱(chēng)量液體試品10g。水浴加熱去除乙醇，添加10mL水，將制作好的試小紙條侵潤(rùn)在上清液中，維持30s后取下觀(guān)查著色轉(zhuǎn)變，應(yīng)用迅速檢測(cè)試紙，辨別以上樣本中是不是帶有人力添生成黑色素。融合高效率液相色譜儀，檢驗(yàn)試樣中原花青素成分和人造黑色素成分。比照并剖析迅速檢測(cè)試紙與高效率液相色譜儀檢驗(yàn)結(jié)果。實(shí)際結(jié)果見(jiàn)表4所顯示。

由表3得知原花青素真假迅速檢測(cè)試紙的檢驗(yàn)結(jié)果，與液相色譜儀檢驗(yàn)結(jié)果相符合。

2.4 儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)

取120份迅速檢測(cè)試紙，分成6組，每一組20份。各自放置6種不一樣的標(biāo)準(zhǔn)下，置放6個(gè)月，在這里對(duì)5組測(cè)紙的檢驗(yàn)成效開(kāi)展點(diǎn)評(píng)。實(shí)際結(jié)果見(jiàn)表5所顯示。

有表5證實(shí)，該迅速檢測(cè)試紙?jiān)诹阆?0℃-常溫狀態(tài)都能夠在空氣中儲(chǔ)存6個(gè)月。這也是因?yàn)殡x子液體具備較強(qiáng)的物理化學(xué)及有機(jī)化學(xué)可靠性。固相媒介玻纖過(guò)濾紙一樣歸屬于不霉變、腐壞的原材料。

3 結(jié)果

本產(chǎn)品試小紙條生產(chǎn)制造低成本，在酸性、中性化及弱堿性自然環(huán)境中對(duì)人造黑色素和染劑吸附力強(qiáng)，對(duì)純天然原花青素不造成吸咐。該試小紙條能迅速高效的從試品溶液中吸咐人造黑色素及染劑而著色，而不吸咐原花青素，不著色。依據(jù)測(cè)紙的獨(dú)特特性能夠 差別含原花青素的試樣中，是不是帶有人力加上的黑色素和染劑。成本費(fèi)測(cè)紙便宜，便捷，便捷，實(shí)際操作簡(jiǎn)易，狀況顯著。合適外行工作人員及當(dāng)場(chǎng)稽查人員應(yīng)用。適用食品類(lèi)中原花青素判定快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。

該辦法使用簡(jiǎn)易，吸咐速度更快，檢驗(yàn)用時(shí)短，狀況顯著，成本費(fèi)極低。合適任意條件下，不依靠別的實(shí)驗(yàn)儀器的情形下，迅速判定判斷試品中原花青素的真?zhèn)巍Ｒ驗(yàn)榛旌碗x子液體具備耐熱，構(gòu)造特性平穩(wěn)，熔點(diǎn)極高，飽和蒸汽壓基本上為零的特性，涂敷在玻纖過(guò)濾紙上的混和離子液體不容易揮發(fā)，不容易流失，能夠在不用阻隔氣體狀況下，長(zhǎng)期常溫常壓下儲(chǔ)存很長(zhǎng)期。