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| 中文名稱 | 丙二醇 |
|---|---|
| 英文名稱 | propylene glycol |
| CNS號 | 18.004 |
| INS號 | 1520 |
| 功能 | 穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑 |
| 備注 |
丙二醇允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 06.03.02.01 | 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） | 1.5 | |
| 07.02 | 糕點 | 3.0 | |
| 07.02.01 | 中式糕點（月餅除外） | 3.0 | |
| 07.02.02 | 西式糕點 | 3.0 | |
| 07.02.03 | 月餅 | 3.0 | |
| 07.02.04 | 糕點上彩裝 | 3.0 |
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