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豫ICP備19024296號Copyright ? 2018-2019 食品添加劑網 版權所有
| 中文名稱 | 山梨糖醇和山梨糖醇液 |
|---|---|
| 英文名稱 | sorbitol and sorbitol syrup |
| CNS號 | 19.006，19.023 |
| INS號 | 420(i)，?420(ii) |
| 功能 | 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
| 備注 |
山梨糖醇和山梨糖醇液允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 01.04 | 煉乳及其調制產品 | 按生產需要適量使用 | |
| 01.04.01 | 淡煉乳（原味） | 按生產需要適量使用 | |
| 01.04.02 | 調制煉乳（包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調制煉乳等） | 按生產需要適量使用 | |
| 02.03 | 02.02類以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調味的脂肪乳化制品（僅限植脂奶油） | 按生產需要適量使用 | 僅限植脂奶油 |
| 03.0 | 冷凍飲品（03.04食用冰除外） | 按生產需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕類 | 按生產需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.02 | — | 按生產需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.03 | 風味冰、冰棍類 | 按生產需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.05 | 其他冷凍飲品 | 按生產需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 04.01.02.05 | 果醬 | 按生產需要適量使用 | |
| 04.02.02.03 | 腌漬的蔬菜 | 按生產需要適量使用 | |
| 04.05.02.01 | 熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類） | 按生產需要適量使用 | 僅限油炸堅果與籽類 |
| 04.05.02.01.01 | 帶殼熟制堅果與籽類 | 按生產需要適量使用 | 僅限油炸堅果與籽類 |
| 04.05.02.01.02 | 脫殼熟制堅果與籽類 | 按生產需要適量使用 | 僅限油炸堅果與籽類 |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品，除外05.01.01以外的可可制品 | 按生產需要適量使用 | |
| 05.02 | 糖果 | 按生產需要適量使用 | |
| 05.02.01 | 膠基糖果 | 按生產需要適量使用 | |
| 05.02.02 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 按生產需要適量使用 | |
| 06.03.02.01 | 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） | 30.0 | |
| 07.01 | 面包 | 按生產需要適量使用 | |
| 07.02 | 糕點 | 按生產需要適量使用 | |
| 07.02.01 | 中式糕點（月餅除外） | 按生產需要適量使用 | |
| 07.02.02 | 西式糕點 | 按生產需要適量使用 | |
| 07.02.03 | 月餅 | 按生產需要適量使用 | |
| 07.02.04 | 糕點上彩裝 | 按生產需要適量使用 | |
| 07.03 | 餅干 | 按生產需要適量使用 | |
| 07.03.01 | 夾心及裝飾類餅干 | 按生產需要適量使用 | |
| 07.03.02 | 威化餅干 | 按生產需要適量使用 | |
| 07.03.03 | 蛋卷 | 按生產需要適量使用 | |
| 07.03.04 | 其他餅干 | 按生產需要適量使用 | |
| 07.04 | 焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限焙烤食品餡料） | 按生產需要適量使用 | 僅限焙烤食品餡料 |
| 09.02.03 | 冷凍魚糜制品（包括魚丸等） | 0.5 | 僅當水分保持劑使用時，其最大使用量調整為20g/kg。 2016年6月30日由關于海藻酸鈣等食品添加劑新品種的公告（2016年第8號）增補。 |
| 09.04.01 | 熟干水產品 | 按生產需要適量使用 | 僅限使用山梨糖醇。22017年10月30日由關于愛德萬甜等6種食品添加劑新品種、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）等6種食品添加劑擴大用量和使用范圍的公告（2017年 第8號）增補。 |
| 09.04.02 | 經烹調或油炸的水產品 | 按生產需要適量使用 | 僅限使用山梨糖醇。2017年10月30日由關于愛德萬甜等6種食品添加劑新品種、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）等6種食品添加劑擴大用量和使用范圍的公告（2017年 第8號）增補。 |
| 09.04.03 | 熏、烤水產品 | 按生產需要適量使用 | 僅限使用山梨糖醇。2017年10月30日由關于愛德萬甜等6種食品添加劑新品種、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）等6種食品添加劑擴大用量和使用范圍的公告（2017年 第8號）增補。 |
| 12.0 | 調味品 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.02 | 鮮味劑和助鮮劑 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.03 | 醋 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.03.01 | 釀造食醋 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.03.02 | 配制食醋 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.04 | 醬油 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.04.01 | 釀造醬油 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.04.02 | 配制醬油 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.05 | 醬及醬制品 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.05.01 | 釀造醬 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.05.02 | 配制醬 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.06 | — | 按生產需要適量使用 | |
| 12.07 | 料酒及制品 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.08 | — | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10 | 復合調味料 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.01 | 固體復合調味料 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.01.01 | 固體湯料 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.01.02 | 雞精、雞粉 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.01.03 | 其他固體復合調味料 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.02 | 半固體復合調味料 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.02.01 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.02.02 | 以動物性原料為基料的調味醬 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.02.03 | 以蔬菜為基料的調味醬 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.02.04 | 其他半固體復合調味料 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.03 | 液體復合調味料（不包括12.03，12.04） | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.03.01 | 濃縮湯（罐裝、瓶裝） | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.03.02 | 肉湯、骨湯 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.03.03 | 調味清汁 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.10.03.04 | 蠔油、蝦油、魚露等 | 按生產需要適量使用 | |
| 12.11 | 其他調味料 | 按生產需要適量使用 | |
| 14.0 | 飲料類（14.01包裝飲用水除外） | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02 | 果蔬汁類及其飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03 | 蛋白飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01 | 含乳飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.01 | 發(fā)酵型含乳飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.02 | 植物蛋白飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.03 | 復合蛋白飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.04 | 其他蛋白飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.01 | 可樂型碳酸飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物（類）飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.01 | 茶（類）飲料類 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.02 | 咖啡（類）飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.03 | 植物飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06 | 固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.01 | — | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02 | 蛋白固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04 | 其他固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.03 | 復合蛋白固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.01 | 果蔬粉 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.03 | 茶類固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.04 | 植物固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.05 | 風味固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.05.01 | 果味風味固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07 | 固體碳酸飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07.01 | 可樂型固體碳酸飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固體碳酸飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.08 | 麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.09 | 除上述之外的其他固體飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.07 | 特殊用途飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.08 | 風味飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.09 | 其他類飲料 | 按生產需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 16.06 | 膨化食品 | 按生產需要適量使用 | |
| 16.07 | 其他（豆制品工藝） | 按生產需要適量使用 | 僅限豆制品工藝 |
| 16.07 | 其他（制糖工藝） | 按生產需要適量使用 | 僅限制糖工藝 |
| 16.07 | 其他（釀造工藝） | 按生產需要適量使用 | 僅限釀造工藝 |
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