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豫ICP備19024296號(hào)Copyright ? 2018-2019 食品添加劑網(wǎng) 版權(quán)所有
| 中文名稱 | 磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸二氫鈉，磷酸氫二鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫三鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 |
|---|---|
| 英文名稱 | Phosphoric acid, disodium dihydrogen pyrophosphate, tetrasodium pyrophosphate, calcium dihydrogen phosphate, potassium dihydrogen phosphate, diammonium hydrogen phosphate, dipotassium hydrogen phosphate, calcium hydrogen phosphate (dicalcium orthophosphate), tricalcium orthophosphate (calcium phosphate), tripotassium orthophosphate, trisodium orthophosphate, sodium polyphosphate, sodium tripolyphosphate, sodium dihydrogen phosphate, sodium phosphatedibasic,tetrapotassium pyrophosphate, trisodium monohydrogen diphosphate, potassium polymetaphosphate and calcium acid pyrophosphate |
| CNS號(hào) | 01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016 |
| INS號(hào) | 338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii) |
| 功能 | 水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑 |
| 備注 |
磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸二氫鈉，磷酸氫二鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫三鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號(hào) | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 01.0 | 乳及乳制品（01.01.01、01.01.02、13.0涉及品種除外） | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.01 | 巴氏殺菌乳、滅菌乳和調(diào)制乳 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.01.03 | 調(diào)制乳 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.02 | 發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.02.02 | 風(fēng)味發(fā)酵乳 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.03 | 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.03.02 | 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.04 | 煉乳及其調(diào)制產(chǎn)品 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.04.01 | 淡煉乳（原味） | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.04.02 | 調(diào)制煉乳（包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調(diào)制煉乳等） | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.05 | 稀奶油（淡奶油）及其類似品 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.05.02 | — | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.05.03 | 調(diào)制稀奶油 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.05.04 | 稀奶油類似品 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.06 | 干酪和再制干酪及其類似品 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.06.01 | 非熟化干酪 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.06.02 | 熟化干酪 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.06.03 | 乳清干酪 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.06.04 | 再制干酪 | 14.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.06.04.01 | 普通再制干酪 | 14.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.06.04.02 | 調(diào)味再制干酪 | 14.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.06.05 | 干酪類似品 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.06.06 | 乳清蛋白干酪 | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.07 | 以乳為主要配料的即食風(fēng)味食品或其預(yù)制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和風(fēng)味發(fā)酵乳） | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.08 | 其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉） | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.03.01 | 乳粉和奶油粉 | 10.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.05.01 | 稀奶油 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.06.04 | 再制干酪 | 14.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.06.04.01 | 普通再制干酪 | 14.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 01.06.04.02 | 調(diào)味再制干酪 | 14.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 02.02 | 水油狀脂肪乳化制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 02.02.01 | 脂肪含量80%以上的乳化制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 02.02.01.02 | 人造黃油（人造奶油）及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品） | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 02.02.02 | 脂肪含量80%以下的乳化制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 02.03 | 02.02類以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調(diào)味的脂肪乳化制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 02.05 | 其他油脂或油脂制品（僅限植脂末） | 20.0 | 僅限植脂末。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 03.0 | 冷凍飲品（03.04食用冰除外） | 5.0 | 03.04食用冰除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕類 | 5.0 | 03.04食用冰除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 03.02 | — | 5.0 | 03.04食用冰除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 03.03 | 風(fēng)味冰、冰棍類 | 5.0 | 03.04食用冰除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 03.05 | 其他冷凍飲品 | 5.0 | 03.04食用冰除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 04.02.02.04 | 蔬菜罐頭 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 04.05.02.01 | 熟制堅(jiān)果與籽類（僅限油炸堅(jiān)果與籽類） | 2.0 | 僅限油炸堅(jiān)果與籽類?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 04.05.02.01.01 | 帶殼熟制堅(jiān)果與籽類 | 2.0 | 僅限油炸堅(jiān)果與籽類?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 04.05.02.01.02 | 脫殼熟制堅(jiān)果與籽類 | 2.0 | 僅限油炸堅(jiān)果與籽類?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 05.02 | 糖果 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 05.02.01 | 膠基糖果 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 05.02.02 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 05.04 | 裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.02.03 | 米粉（包括湯圓粉等） | 1.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.03 | 小麥粉及其制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.03.02 | 小麥粉制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.03.02.03 | 發(fā)酵面制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.03.02.04 | 面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.03.01 | 小麥粉 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.03.01.01 | 通用小麥粉 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.03.01.02 | 專用小麥粉（如自發(fā)粉、餃子粉等） | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.03.02.01 | 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.03.02.04 | 面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，可按涂裹率增加使用量 |
| 06.04.01 | 雜糧粉 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.04.02.01 | 雜糧罐頭 | 1.5 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.04.02.02 | 其他雜糧制品（僅限冷凍薯?xiàng)l、冷凍薯餅、冷凍土豆泥、冷凍紅薯泥） | 1.5 | 僅限冷凍薯?xiàng)l、冷凍薯餅、冷凍土豆泥、冷凍紅薯泥?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.05.01 | 食用淀粉 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.07 | 方便米面制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.08 | 冷凍米面制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 06.09 | 谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布丁）（僅限谷類甜品罐頭） | 1.0 | 僅限谷類甜品罐頭。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.0 | 焙烤食品 | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.01 | 面包 | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.02 | 糕點(diǎn) | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.02.01 | 中式糕點(diǎn)（月餅除外） | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.02.02 | 西式糕點(diǎn) | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.02.03 | 月餅 | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.02.04 | 糕點(diǎn)上彩裝 | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.03 | 餅干 | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.03.01 | 夾心及裝飾類餅干 | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.03.02 | 威化餅干 | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.03.03 | 蛋卷 | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.03.04 | 其他餅干 | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.04 | 焙烤食品餡料及表面用掛漿 | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 07.05 | 其他焙烤食品 | 15.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.02 | 預(yù)制肉制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.02.01 | 調(diào)理肉制品（生肉添加調(diào)理料） | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.02.02 | 腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸） | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03 | 熟肉制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.01 | 醬鹵肉制品類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.01.01 | 白煮肉類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.01.02 | 醬鹵肉類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.01.03 | 糟肉類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.02 | 熏、燒、烤肉類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.03 | 油炸肉類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.04 | 西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.05 | 肉灌腸類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.06 | 發(fā)酵肉制品類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.07 | 熟肉干制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.07.01 | 肉松類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.07.02 | 肉干類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.07.03 | 肉脯類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.08 | 肉罐頭類 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 08.03.09 | 其他熟肉制品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 09.02.01 | 冷凍水產(chǎn)品 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 09.02.03 | 冷凍魚糜制品（包括魚丸等） | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 09.03 | 預(yù)制水產(chǎn)品（半成品） | 1.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 09.03.01 | 醋漬或肉凍狀水產(chǎn)品 | 1.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 09.03.02 | 腌制水產(chǎn)品 | 1.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 09.03.03 | 魚子制品 | 1.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 09.03.04 | 風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品 | 1.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 09.03.05 | 其他預(yù)制水產(chǎn)品（如魚肉餃皮） | 1.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 09.04 | 熟制水產(chǎn)品（可直接食用） | 5.0 | 僅限焦磷酸鈉和六偏磷酸鈉?？蓡为?dú)或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)[2015年1月29日由國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號(hào)）增補(bǔ)]。 |
| 09.04.01 | 熟干水產(chǎn)品 | 5.0 | 僅限焦磷酸鈉和六偏磷酸鈉。可單獨(dú)或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)[2015年1月29日由國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號(hào)）增補(bǔ)]。 |
| 09.04.02 | 經(jīng)烹調(diào)或油炸的水產(chǎn)品 | 5.0 | 僅限焦磷酸鈉和六偏磷酸鈉?？蓡为?dú)或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)[2015年1月29日由國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號(hào)）增補(bǔ)]。 |
| 09.04.03 | 熏、烤水產(chǎn)品 | 5.0 | 僅限焦磷酸鈉和六偏磷酸鈉?？蓡为?dú)或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)[2015年1月29日由國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號(hào)）增補(bǔ)]。 |
| 09.04.04 | 發(fā)酵水產(chǎn)品 | 5.0 | 僅限焦磷酸鈉和六偏磷酸鈉。可單獨(dú)或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)[2015年1月29日由國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號(hào)）增補(bǔ)]。 |
| 09.04.05 | 魚肉灌腸類 | 5.0 | 僅限焦磷酸鈉和六偏磷酸鈉。可單獨(dú)或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)[2015年1月29日由國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號(hào)）增補(bǔ)]。 |
| 09.05 | 水產(chǎn)品罐頭 | 1.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 10.03.02 | 熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、松花蛋腸） | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 11.05 | 調(diào)味糖漿 | 10.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 11.05.01 | 水果調(diào)味糖漿 | 10.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 11.05.02 | 其他調(diào)味糖漿 | 10.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10 | 復(fù)合調(diào)味料 | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.01 | 固體復(fù)合調(diào)味料 | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.01.01 | 固體湯料 | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.01.02 | 雞精、雞粉 | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.01.03 | 其他固體復(fù)合調(diào)味料 | 80.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.02 | 半固體復(fù)合調(diào)味料 | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.02.01 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.02.02 | 以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬 | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.02.03 | 以蔬菜為基料的調(diào)味醬 | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.02.04 | 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.03 | 液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03，12.04） | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.03.01 | 濃縮湯（罐裝、瓶裝） | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.03.02 | 肉湯、骨湯 | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.03.03 | 調(diào)味清汁 | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.03.04 | 蠔油、蝦油、魚露等 | 20.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.01.03 | 其他固體復(fù)合調(diào)味料（僅限方便濕面調(diào)味料包） | 80.0 | 僅限方便濕面調(diào)味料包?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 12.10.01.03 | 其他固體復(fù)合調(diào)味料 | 20.0 | 除方便濕面調(diào)味料包外的其他固體復(fù)合調(diào)味料。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 13.01 | 嬰幼兒配方食品 | 1.0 | 僅限使用磷酸氫鈣和磷酸二氫鈉，可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 13.01.01 | 嬰兒配方食品 | 1.0 | 僅限使用磷酸氫鈣和磷酸二氫鈉，可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 13.01.02 | 較大嬰兒和幼兒配方食品 | 1.0 | 僅限使用磷酸氫鈣和磷酸二氫鈉，可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 13.01.03 | 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品 | 1.0 | 僅限磷酸氫鈣、磷酸二氫鈉，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)。 磷酸用于酸度調(diào)節(jié)劑時(shí)。即食狀態(tài)【2018年3月1日由關(guān)于食品工業(yè)用酶制劑新品種果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶）和食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯等7種擴(kuò)大使用范圍的公告（2018年 第2號(hào)）增補(bǔ)?！?/td> |
| 13.02 | 嬰幼兒輔助食品 | 1.0 | 僅限使用磷酸氫鈣和磷酸二氫鈉，可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 13.02.01 | 嬰幼兒谷類輔助食品 | 1.0 | 僅限使用磷酸氫鈣和磷酸二氫鈉，可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 13.02.02 | 嬰幼兒罐裝輔助食品 | 1.0 | 僅限使用磷酸氫鈣和磷酸二氫鈉，可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
| 14.0 | 飲料類（14.01包裝飲用水除外） | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02 | 果蔬汁類及其飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03 | 蛋白飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01 | 含乳飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.01 | 發(fā)酵型含乳飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.02 | 植物蛋白飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.03 | 復(fù)合蛋白飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.04 | 其他蛋白飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.01 | 可樂型碳酸飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物（類）飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.01 | 茶（類）飲料類 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.02 | 咖啡（類）飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.03 | 植物飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06 | 固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.01 | — | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02 | 蛋白固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04 | 其他固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.03 | 復(fù)合蛋白固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.01 | 果蔬粉 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.03 | 茶類固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.04 | 植物固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.05 | 風(fēng)味固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.05.01 | 果味風(fēng)味固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07 | 固體碳酸飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07.01 | 可樂型固體碳酸飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固體碳酸飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.08 | 麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.09 | 除上述之外的其他固體飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.07 | 特殊用途飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.08 | 風(fēng)味飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.09 | 其他類飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外?？蓡为?dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 15.02 | 配制酒 | 5.0 | 僅限磷酸。最大使用量以磷酸根計(jì)（PO43-）計(jì)[2015年1月29日由國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號(hào)）增補(bǔ)]。 |
| 16.01 | 果凍 | 5.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì)，如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量 |
| 16.06 | 膨化食品 | 2.0 | 可單獨(dú)或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計(jì) |
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