為進一步加強 “創(chuàng)文明城市”復診、“十一國慶”和“瓷博覽會”期內的餐飲經(jīng)營食品衛(wèi)生安全工作中,9月24日,景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理集結全省大中型餐飲經(jīng)營企業(yè)有關責任人舉辦餐飲經(jīng)營食品衛(wèi)生安全確保工作部署會。
就確保好關鍵國家法定假日和重特大主題活動過程中的食品衛(wèi)生安全,會議要求:一是各部門要進一步搞好常態(tài)疫情防控工作中,認真落實佩戴口罩、測量體溫、備案,務必保證“二碼”聯(lián)查,合理預防有可能產(chǎn)生的肺炎疫情風險性;二是酒店餐廳籌辦酒席時,入客率不可超出爆滿的75%,就座率不能超過80%;三是酒店餐桌需放置文明用餐宣傳語,降低餐館鋪張浪費個人行為;四是嚴苛依照“創(chuàng)文明城市”規(guī)定,在公共場合顯著部位要有禁煙標識、有禁煙員,不可為酒店餐廳顧客給予火機、煙缸等物件;五是要搞好“瓷博覽會”的初期準備工作,用心進行自糾自查并主動整頓。
會議強調,市市場監(jiān)督管理將進一步增加餐飲經(jīng)營食品衛(wèi)生安全工作中的檢測幅度,對未落實要求、落實要求不嚴苛和不及時的公司將增加懲罰幅度,保證餐飲經(jīng)營食品衛(wèi)生安全重大事故。