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潮滋味 i未來(lái) 首屆全國(guó)糖酒會(huì)美食挑戰(zhàn)賽來(lái)了

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司發(fā)布時(shí)間：2021-10-08 19:40:05 關(guān)注： 0 次

第105屆全國(guó)糖酒會(huì)將于2021年10月19日-21日在天津市我國(guó)展覽中心舉辦。為貫徹執(zhí)行《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》(2017-2030年)，大力開(kāi)展平衡膳食行動(dòng)、全員營(yíng)養(yǎng)成分改進(jìn)行動(dòng)，積極主動(dòng)提高群眾營(yíng)養(yǎng)健康觀念，提高營(yíng)養(yǎng)健康水準(zhǔn)。第105屆全國(guó)糖酒會(huì)與邁世展覽會(huì)將協(xié)同多方技術(shù)專(zhuān)業(yè)組織重磅消息打造出“潮味道，i將來(lái)”特色美食爭(zhēng)霸賽。

　　這屆秋糖在餐加盟連鎖會(huì)員專(zhuān)區(qū)基本上，在S2號(hào)館開(kāi)設(shè)餐館及供應(yīng)鏈管理會(huì)員專(zhuān)區(qū)。自開(kāi)設(shè)連鎖餐飲加盟代理會(huì)員專(zhuān)區(qū)至今，一直遭受技術(shù)專(zhuān)業(yè)觀眾們的極度關(guān)心與認(rèn)同，而出展餐飲連鎖加盟公司的高質(zhì)量也變成會(huì)員專(zhuān)區(qū)的一大特點(diǎn)。展商除開(kāi)原來(lái)的連鎖餐飲加盟代理公司外，進(jìn)一步包攬了食物及原材料經(jīng)銷(xiāo)商等上中下游公司。此外在S2館還配有餐余有關(guān)的運(yùn)動(dòng)及比賽，熱烈歡迎眾多餐館從業(yè)人員及特色美食發(fā)燒友前去出展參展。

　　這也是

　　一場(chǎng)關(guān)于美食的比賽

　　這也是

　　一場(chǎng)大廚師們的高手對(duì)決

　　帶來(lái)粉絲們一場(chǎng)特色美食的盛宴

　　比賽中心思想

　　以健康營(yíng)養(yǎng)為標(biāo)準(zhǔn)，將全世界高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)健康食物及健康美食，一步到位，送到顧客的身心健康飯桌！

　　在運(yùn)動(dòng)中，淺池高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師將從科學(xué)研究營(yíng)養(yǎng)成分的方向考慮，對(duì)當(dāng)場(chǎng)菜肴的食物、調(diào)味料的挑選、菜肴的配搭、做菜方法、口感、視覺(jué)效果等開(kāi)展多方位、多方位評(píng)分，評(píng)價(jià)，最后挑選出當(dāng)場(chǎng)大廚師制做的、最合乎營(yíng)養(yǎng)成分健康理念的商品及菜肴。

　　賽事安排

　　“潮味道 i將來(lái)特色美食爭(zhēng)霸賽”（下稱(chēng)比賽），分成預(yù)賽、選拔賽、總決賽。預(yù)賽選用大家審查審查網(wǎng)絡(luò)投票，海選前100名，入選選拔賽；選拔賽選用技術(shù)專(zhuān)業(yè)審查網(wǎng)絡(luò)投票，100進(jìn)30入選總決賽；總決賽選用“第105屆全國(guó)糖酒會(huì)”當(dāng)場(chǎng)展現(xiàn)爭(zhēng)奪的形式開(kāi)展。

　　據(jù)表露，這一場(chǎng)賽事有近百家公司和主廚響應(yīng)號(hào)召，報(bào)考獲獎(jiǎng)作品多元化，規(guī)定不僅是要承繼了傳統(tǒng)式菜的美味可口、正宗、原生態(tài)，更應(yīng)在菜式自主創(chuàng)新左右許多時(shí)間，讓傳統(tǒng)式菜真真正正越來(lái)越色、香、味齊全，與全球?qū)印?/div>

　　現(xiàn)階段，此次比賽早已有近百家餐飲業(yè)、主廚報(bào)考參與，在其中包含我們了解的惠賓飯莊、津沽沁園、裕德隆、津沽船宴、同生成、北京市盤(pán)古七星酒店餐廳等。

　　近數(shù)百位參賽者將進(jìn)行強(qiáng)烈的爭(zhēng)霸戰(zhàn)，在其中我國(guó)西餐廳烹飪大師，西餐廳技術(shù)專(zhuān)業(yè)裁判、評(píng)審團(tuán)，西餐廳技術(shù)專(zhuān)業(yè)聯(lián)合會(huì)委員會(huì)，我國(guó)西餐廳高級(jí)技師付mc天佑。中國(guó)飲食文化專(zhuān)家教授，國(guó)家級(jí)別評(píng)審團(tuán)，我國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際性委副理事長(zhǎng)，天津市食促會(huì)常務(wù)委員副理事長(zhǎng)牛古兵。我國(guó)杰出烹飪大師谷學(xué)智這些。

　　當(dāng)場(chǎng)評(píng)審團(tuán)們由網(wǎng)絡(luò)紅人評(píng)審團(tuán)、技術(shù)專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)和大家評(píng)審團(tuán)構(gòu)成，將依據(jù)菜肴的藝術(shù)創(chuàng)意、營(yíng)養(yǎng)成分、口味等。用心品味與評(píng)定評(píng)分，決出獲勝者！??！

　　亮點(diǎn)

　　01 閃光點(diǎn)一

　　Chef, Influencer, Host

　　安鬧鬧

　　France法國(guó)的

　　大廚師，網(wǎng)紅，節(jié)目主持人

　　特色美食KOL /萌娃酷爸/營(yíng)養(yǎng)健康文化藝術(shù)對(duì)外開(kāi)放溝通交流使者

　　來(lái)源于非常曼蒂的法國(guó)的普羅旺斯，喜愛(ài)中國(guó)的美食的爛漫美食專(zhuān)家。

　　參與拍攝了《你所不知道的中國(guó)》、《誰(shuí)是你的菜》、《世界青年說(shuō)》、《民宿里的中國(guó)》等綜藝節(jié)目節(jié)目，深受新聞媒體和粉絲青睞。

　　美食達(dá)人KOL安鬧鬧，尊崇純天然食物、精美烹制、健康美食、健康生活方式，刻苦鉆研我們中國(guó)人的口感和喜好，將我國(guó)當(dāng)?shù)厥澄锖驼{(diào)料融進(jìn)法國(guó)大餐，為華人的口感和審美觀深層產(chǎn)品研發(fā)了一系列中俄融合菜。在105屆全國(guó)糖酒會(huì)的第一屆特色美食爭(zhēng)霸賽上，安鬧鬧將用對(duì)美味的熱情，引燃充斥著“特色美食之美“、”撞擊之美“、”身心健康之美“的現(xiàn)場(chǎng)。

　　主題活動(dòng)邀約著名美食達(dá)人KOL運(yùn)用各種各樣材料和調(diào)料，設(shè)計(jì)方案菜譜、烹制原材料配搭和烹調(diào)方法展現(xiàn)，利潤(rùn)最大化發(fā)掘、充分發(fā)揮食物自身的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　02　閃光點(diǎn)二

　　高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師

　　賈健斌

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家

　　中國(guó)糧油學(xué)好理事

　　中國(guó)糧油學(xué)好糧油食品營(yíng)養(yǎng)成分聯(lián)合會(huì) 理事長(zhǎng)

　　高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師

　　武亦文

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家

　　我國(guó)二級(jí)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師

　　我國(guó)養(yǎng)分學(xué)好申請(qǐng)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)成分技術(shù)員

　　具備臨床醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)成分社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和充實(shí)的平時(shí)營(yíng)養(yǎng)搭配工作經(jīng)驗(yàn)

　　閃光點(diǎn)三

　　想逛展又不希望錯(cuò)過(guò)了賽事？

　　網(wǎng)絡(luò)紅人大咖全過(guò)程直播間，隨時(shí)線上“進(jìn)場(chǎng)”

　　一方水土一方人，一方烹飪技術(shù)天地聞。幾十名來(lái)源于全國(guó)各地頂級(jí)酒店餐廳及飯店廚師等級(jí)左右的大廚們，腥風(fēng)血雨，各爭(zhēng)多少。

　　為了更好地便捷武林特色美食熱情好客隨時(shí)體會(huì)當(dāng)場(chǎng)的火爆，此次廚藝大賽法國(guó)的美食達(dá)人、直播間節(jié)目主持人安鬧鬧線上視頻互動(dòng)，抖音短視頻、頭條、當(dāng)?shù)匦侣劽襟w全過(guò)程報(bào)導(dǎo)。

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　　— 冠名贊助類(lèi)目 —

　　食物類(lèi)、食物類(lèi)、機(jī)器設(shè)備java工具、

　　別的類(lèi)、原料類(lèi)