2021年10月7日，羅馬帝國 — 聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（聯(lián)合國糧農組織）今天公布的報告單表明，在供貨標準趨于緊張和對麥子和食用油等主糧產品要求強大的推動下，九月份全球食品行業(yè)產品價格發(fā)生增漲。

　　聯(lián)合國糧農組織食品類物價指數9月均值為130.0點，環(huán)比和同比各自增漲1.2%和32.8%。該指數值追蹤全世界貿易額較大的食品行業(yè)產品國際性價錢的季度轉變 。

　　9月份，聯(lián)合國糧農組織谷類物價指數同比增漲2.0%，在其中在出入口供貨焦慮不安和要求強大的多重效果下，全球小麥價格飆升近4%，比往年同期高于41%。9月份全球大米價格也有一定的升高，而花生價格則柔和增漲了0.3%，緣故是全世界農作物市場前景改進，而英國和俄羅斯進到獲得季，相抵了風暴引起的美國港口運作終斷所產生的危害，但其同期相比均值升幅達38%。

　　聯(lián)合國糧農組織高級經濟師Abdolreza Abbassian強調：“在關鍵谷類中，麥子是將來幾個星期的關心關鍵，由于要求可能承受價錢迅速上升的磨練。”

　　聯(lián)合國糧農組織食用油物價指數本月增漲1.7%，同期相比則增漲約60%，在其中全世界進口要求充沛，再加上新加坡移徙勞動力緊缺影響到生產制造引起憂慮，促進國際性棕櫚油價格已做到十年高些。全球菜籽油價格也大幅度增漲，而豆油和葵花油價格則呈下跌。

　　聯(lián)合國糧農組織奶制品物價指數較8月提高了1.5%，緣故是全世界進口要求牢固，歐洲地區(qū)和非洲大陸的周期性要素推高了全部奶制品的國際性價格，無鹽黃油漲幅尤其突顯。

　　聯(lián)合國糧農組織食用糖物價指數同比增漲0.5%，同期相比上漲幅度則為53.5%，較大 的食用糖輸出國墨西哥的不好氣溫標準和乙醇價格推動了增漲。全世界進口要求變緩及其印度的和菲律賓的優(yōu)良生產制造市場前景抑止了價錢的上漲工作壓力。

　　9月份聯(lián)合國糧農組織肉類價格指數值與上個月基本上差不多，年化收益率則增漲26.3%。牛肉和牛肉的價格因供貨短缺而上升，而禽產品和豬肉報價下跌，各自是由于兩者的全世界供給量充裕而后面一種在我國和歐洲地區(qū)的需求量降低。

　　2021年谷類生產量將再創(chuàng)新高，但仍小于消費市場

　　聯(lián)合國糧農組織今天也推送了最新一期《谷物供求簡報》，其新氣象預報數表明2021年全球谷類生產量將創(chuàng)出28億多噸的歷史數據，但這仍小于2021/22年度市場銷售季的預估消費市場。

　　聯(lián)合國糧農組織當今預估2021年將獲得7.767億多噸麥子，東歐其他國家和澳洲的高產量預估相抵了澳大利亞和烏克蘭因氣溫標準和栽種總面積所致使的預估生產量降低。全世界雜糧生產量當今氣象預報數為15.04億噸，在其中全世界高粱米和麥芽的收獲預估增長幅度超過苞米。全球稻米生產量預期將提升歷史數據，做到5.兩億噸，關鍵體現出印度的關鍵農作物的預估更加開朗。

　　此外，2021/22年度全球谷類消耗量的當今氣象預報數為28.1一億噸，較上一季提高1.8%，來源于牲畜精飼料的麥子使用量預估將大幅度提升，雜糧價錢高新企業(yè)一定水平上引起了這一發(fā)展趨勢。

　　因而，2021/22年度全球谷類庫存量與消耗量之比預估為28.4%，小于前一年的29.2%，但整體上仍處在適合水準。

　　《谷物供求簡報》還發(fā)表了聯(lián)合國糧農組織對2021/22年度全球谷類貿易額的近期預測分析，該氣象預報數表明全球谷類貿易額將同期相比減縮0.3%，至4.73兩億噸，根本原因是麥籽和苞米貿易額預將下跌。