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巴拉圭畜牧部調(diào)查結(jié)果：豬肉消費(fèi)潛力巨大
來源：鄭州天順食品添加劑有限公司
發(fā)布時間：2021-10-08 19:40:44
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因?yàn)榘屠缛说难蛉庀M(fèi)頻率遠(yuǎn)遠(yuǎn)地小于牛羊肉、家禽類等別的肉類食品，最近，巴拉圭牧畜部就群眾對生豬肉消費(fèi)者的意見實(shí)現(xiàn)了調(diào)研。調(diào)查報告體現(xiàn)出，巴拉圭生豬肉消費(fèi)有較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>
巴拉圭《國家報》10月6日報導(dǎo)，前不久，巴拉圭牧畜部召開工作會議，匯報了最近完成的“巴拉圭人對生豬肉消費(fèi)者的觀點(diǎn)”的調(diào)查報告。財政部、工業(yè)生產(chǎn)和食品部、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)協(xié)會（ACC）意味著及其歐盟國家有關(guān)意味著參加了這次大會。該調(diào)研訪談了1400到1600 名巴拉圭人，包含醫(yī)師、高級營養(yǎng)師、主廚等，訪談內(nèi)容覆蓋了對生豬肉的口感、價錢、零售點(diǎn)等層面。該調(diào)研致力于掌握巴拉圭生豬肉消費(fèi)者的市場前景，找尋推動生豬肉消費(fèi)者的方式。調(diào)查報告體現(xiàn)出，下面兩年巴拉圭生豬肉消耗量預(yù)估提高優(yōu)良，生豬肉消費(fèi)有著很大發(fā)展?jié)摿Α?/div>
牧畜處處長科長烏姆蒂蒂·岡薩雷斯（Marcelo González）詳細(xì)介紹稱，2010年，巴拉圭生豬肉每年產(chǎn)量為1.七萬噸，2020年底時則超出了6.三萬噸，上漲幅度顯著。除此之外，就平均生豬肉年消耗量來講，2010年巴拉圭均值每人每天僅消費(fèi)3公斤生豬肉，而2020年底這一數(shù)據(jù)提高到9KG。岡薩雷斯表明，預(yù)估2030年巴拉圭生豬肉每年產(chǎn)量可做到22.16萬噸，且巴拉圭高品質(zhì)生豬肉將還有機(jī)會進(jìn)到國際市場。
岡薩雷斯還強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)階段巴拉圭人日常飲食中缺少蛋白，而生豬肉是提升蛋白質(zhì)含量的最好的選擇，不但因?yàn)樗诟泻们疑硇慕】?，還因?yàn)樗c其它肉類食品比起來質(zhì)優(yōu)價廉得多。
最終，岡薩雷斯表明，政府的市場調(diào)研早已邁開了第一步，下一步就是制訂一個有關(guān)生豬肉消費(fèi)者的宣傳計劃，宣傳策劃生豬肉的優(yōu)點(diǎn)，降低乃至清除有關(guān)生豬肉的負(fù)面信息觀點(diǎn)，使生豬肉不但變成巴拉圭人禮拜天和特別節(jié)假日的日用品，且進(jìn)一步變成巴拉圭人的日常生活日用品。
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