春節(jié)將至，為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，從即日起，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局二道分局食品監(jiān)管所將開展為期一個(gè)月的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　本次整治行動(dòng)以酒類、乳制品、食用油、食品添加劑、肉及肉類制品、元宵湯圓和節(jié)日食品禮盒等為重點(diǎn)品種，以提供“年夜飯”“團(tuán)圓餐”、承接婚宴和大型活動(dòng)接待任務(wù)的賓館酒店、中央廚房以及集體用餐配送單位、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、敬老院食堂、農(nóng)村集體聚餐單位、連鎖生鮮超市等單位為重點(diǎn)區(qū)域，結(jié)合“長(zhǎng)春冰雪節(jié)”食品安全保障工作，重點(diǎn)檢查“農(nóng)家樂”、東北特色以及旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)查食品加工經(jīng)營(yíng)室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生清潔狀況，嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、餐具消毒制度、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)制度的執(zhí)行情況，嚴(yán)查食品加工過程是否符合要求、是否存在濫用食品添加劑和非食用物質(zhì)行為，冷藏、冷凍和消毒設(shè)施是否正常運(yùn)行，食品留樣是否符合要求并如實(shí)記錄。對(duì)不具備提供“年夜飯”和旅游餐飲接待能力、有食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位立即進(jìn)行整改并驗(yàn)收，對(duì)整改仍不達(dá)標(biāo)的，停止其節(jié)日期間供餐。