一是夯實監(jiān)督責(zé)任。

　　不斷完善以校領(lǐng)導(dǎo)（幼兒園園長）為第一責(zé)任人的校園食品衛(wèi)生安全義務(wù)管理體系，規(guī)定每星期最少進(jìn)行一次食品衛(wèi)生安全自糾自查，認(rèn)真落實食品采購索證索票，拿貨檢驗規(guī)章制度，健全食品類安全生產(chǎn)事故應(yīng)急管理計劃方案。

　　二是緊抓規(guī)范管理。

　　提升對高校食堂自來水的規(guī)定，規(guī)定各高校食堂須獲得末梢神經(jīng)段自來水的水質(zhì)監(jiān)測匯報，沒經(jīng)檢驗達(dá)標(biāo)不可應(yīng)用。嚴(yán)苛備用管理方法，催促院校按要求配置溫度表，稱量設(shè)備等留樣專用工具，保證標(biāo)準(zhǔn)備用。

　　三是貫徹落實政府監(jiān)管崗位職責(zé)。

　　對管轄區(qū)內(nèi)高校食堂和營養(yǎng)配餐企業(yè)進(jìn)行遮蓋式檢查指導(dǎo)，增加“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 明廚亮灶”公布水平及監(jiān)督幅度，加強(qiáng)對食品類來源于，購置，生產(chǎn)加工制做整個過程管控。目前為止，共遮蓋查驗片區(qū)內(nèi)高校食堂及營養(yǎng)配餐企業(yè)40多家（次），派出協(xié)同檢查員80余名。

　　四是增加宣傳教育幅度。

　　進(jìn)行食品衛(wèi)生安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高有關(guān)工作人員新食品安全法律觀念和餐館實際操作安全防范意識，搞好食堂食品衛(wèi)生安全推廣工作，正確引導(dǎo)眾多老師學(xué)生科學(xué)研究消費，科學(xué)飲食。