近日,高新園區(qū)大隊(duì)進(jìn)行高校食堂安全性“雙隨機(jī)”查驗(yàn),共任意選擇了泰安市高新科技產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)第一中學(xué),泰安市近郊區(qū)北集坡鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)學(xué)校等6家院校。
高新園區(qū)大隊(duì)依照“雙隨機(jī)”查驗(yàn)規(guī)定,任意抽調(diào)執(zhí)法工作人員對(duì)以上院校的餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了嚴(yán)苛的當(dāng)場(chǎng)查驗(yàn),關(guān)鍵查看了食品類許可證,原材料操縱(含食用添加劑),生產(chǎn)加工制作過(guò)程,配餐或就餐與派送,餐飲具清理消毒殺菌,場(chǎng)地和設(shè)備清理維護(hù)保養(yǎng),食品衛(wèi)生安全管理方法,員工管理等狀況,并同歩制做了當(dāng)場(chǎng)詢問(wèn)筆錄,對(duì)存有問(wèn)題的院校制定了限期整改并讓期限遞交整改方案。規(guī)定各院校對(duì)飯?zhí)檬称奉悘臉I(yè)者按時(shí)開(kāi)展相關(guān)相關(guān)法律法規(guī)及食品衛(wèi)生安全專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),十分重視學(xué)員飲食衛(wèi)生安全,認(rèn)真落實(shí)校園食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任。
下一步,高新園區(qū)大隊(duì)將進(jìn)一步健全管控體制,嚴(yán)格監(jiān)督檢測(cè)幅度,執(zhí)行好校園內(nèi)食品類安全工作崗位職責(zé),構(gòu)建安全性,身心健康,環(huán)境衛(wèi)生的校園內(nèi)飲食搭配自然環(huán)境。
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