2021年11月4日，羅馬帝國(guó) — 聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織）4日公布的報(bào)告單表明，全球糧食作物物價(jià)指數(shù)飆至新端點(diǎn)，做到自2011年7月至今的較高水準(zhǔn)。

　　追蹤全世界一竹籃食品行業(yè)產(chǎn)品國(guó)際性價(jià)錢月度總結(jié)轉(zhuǎn)變的聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織食品類物價(jià)指數(shù)10月均值為133.2點(diǎn)，同比增漲3.9%，完成持續(xù)第三個(gè)月上升。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織谷類物價(jià)指數(shù)10月同比增長(zhǎng)率3.2%，全球小麥價(jià)格在澳大利亞，烏克蘭和英國(guó)等關(guān)鍵輸出國(guó)欠收造成全世界供貨趨于緊張的作用下增漲了5%。別的關(guān)鍵谷類的國(guó)際性價(jià)錢同比也均呈漲幅。

　　10月份，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織食用油物價(jià)指數(shù)升高9.6%，創(chuàng)厲史新紀(jì)錄。食用油，豆油，葵花油和食用油的價(jià)格上漲促進(jìn)了這一提高。本月棕櫚油價(jià)格持續(xù)第四個(gè)月上升，根本原因是新加坡當(dāng)今的移徙人力資本緊缺難題引起對(duì)其生產(chǎn)量不景氣的不斷憂慮。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織奶制品物價(jià)指數(shù)較9月增漲2.6點(diǎn)，其身后是全世界顧客為保證供貨而積存庫(kù)存量，導(dǎo)致無(wú)鹽黃油，脫脂奶和益生菌奶粉的進(jìn)口要求廣泛挺立。比較之下，關(guān)鍵乳酪生產(chǎn)的國(guó)家的供貨足夠達(dá)到全世界進(jìn)口要求，因此其價(jià)錢基本上長(zhǎng)期保持。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)值較9月的調(diào)整值降低0.7%，持續(xù)第三個(gè)月下挫。生豬肉和牛肉的國(guó)際性價(jià)格陸續(xù)下滑，前面一種系由于我國(guó)的銷售量少，后面一種則源于墨西哥的供貨價(jià)格大幅度下降。與之產(chǎn)生對(duì)比的是全球高要求和低產(chǎn)量擴(kuò)大市場(chǎng)前景促進(jìn)禽產(chǎn)品和牛肉漲價(jià)。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織食用糖物價(jià)指數(shù)環(huán)比下降了1.8%，持續(xù)6個(gè)月增漲以后初次展現(xiàn)下跌。全世界進(jìn)口要求比較有限及其印度的和泰國(guó)的很多出入口供貨的市場(chǎng)前景與巴西雷亞爾相對(duì)性美金走低累加危害，開(kāi)啟糖價(jià)下跌。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織今天也推送了最新一期《谷物供求簡(jiǎn)報(bào)》，其全新氣象預(yù)報(bào)數(shù)表明盡管2021年全球谷類生產(chǎn)量預(yù)估將再創(chuàng)新高，但2021/22本年度全世界谷類供應(yīng)量將發(fā)生下降。

　　2021年全球谷類生產(chǎn)量的全新氣象預(yù)報(bào)數(shù)為27.93億多噸，670萬(wàn)噸級(jí)的同比調(diào)增關(guān)鍵由沙特，土爾其和英國(guó)的麥子限產(chǎn)預(yù)估所奉獻(xiàn)。比較之下，全世界雜糧生產(chǎn)量氣象預(yù)報(bào)則獲得上漲。全球玉米產(chǎn)量調(diào)增是由于墨西哥和印度的的產(chǎn)量好于先前預(yù)估，與此同時(shí)非洲多個(gè)我國(guó)的市場(chǎng)前景也明顯改善。全世界谷類生產(chǎn)量預(yù)估將高過(guò)上年，造就紀(jì)錄。

　　2021/22本年度全球谷類總消耗量氣象預(yù)報(bào)數(shù)為28.12億多噸，較2020/21本年度的估計(jì)水準(zhǔn)提升1.7%，與全球人口維持增長(zhǎng)幅度的全世界麥子糧食作物使用量提高預(yù)估是其身后的根本原因，而苞米的精飼料和工業(yè)生產(chǎn)使用量預(yù)估將同時(shí)上漲，也為這一年比預(yù)估增長(zhǎng)幅度助力。

　　2022年季度末的全球谷類供應(yīng)量氣象預(yù)報(bào)數(shù)較初期水準(zhǔn)降低0.8%，為8.19億多噸。因而，全球谷類庫(kù)存量與消耗量之比預(yù)估將從2020/21年的29.4%略降至2021/22年的28.5%，但整體仍處在適合水準(zhǔn)。

　　麥子和稻米的全世界貿(mào)易額強(qiáng)過(guò)預(yù)估引起上漲，當(dāng)今氣象預(yù)報(bào)2021/22本年度全球谷類貿(mào)易額將增漲并做到4.78億多噸的紀(jì)錄水準(zhǔn)，較2020/21本年度高于0.3%。