11月5日，太原銷售市場監(jiān)督管理局舉辦酒水生產(chǎn)制造領(lǐng)域新標準貫徹落實暨集中整治工作報告。全省22家已發(fā)證酒水生產(chǎn)商和12家酒水小型加工廠責任人，管轄區(qū)的市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)管控責任人參與了大會。市局黨委委員，副局張靜旺列席會議并發(fā)言。

　　大會對2022年6月1日執(zhí)行的《白酒工業(yè)術(shù)語》（GB/T 15109-2021）《飲料酒術(shù)語和分類》（GB/T 17204-2021）及《白酒質(zhì)量要求　第一部分：濃香型白酒》（GB/T 10781.1-2021）三項我國強制性規(guī)范，開展了貫徹落實。工作員就新老規(guī)則的不同點開展了詳盡講解，主要就新標準給公司標識標志產(chǎn)生的變動開展了提示。

　　會議要求，各酒水制造業(yè)企業(yè)，要依據(jù)新標準規(guī)定，立即調(diào)節(jié)標識印刷制版，立即調(diào)節(jié)生產(chǎn)工藝流程，要依照國家免檢產(chǎn)品標準標志標識，標準生產(chǎn)工藝流程，防止因國家免檢產(chǎn)品落實不及時，產(chǎn)生違反規(guī)定難題。

　　會議指出，太原規(guī)模以上企業(yè)酒水制造業(yè)企業(yè)有3家，絕大多數(shù)是中小企業(yè)，產(chǎn)品類別分成純糧酒，配制酒，紅酒，啤灑四大類。自打2019年至今，本市的酒水公司和小型加工廠快速提升，酒水行業(yè)的食品質(zhì)量安全性一直是銷售市場監(jiān)督機構(gòu)管控的關(guān)鍵。

　　大會對將要開始歷時2個月的酒水生產(chǎn)制造行業(yè)集中整治行動開展了部署安排。集中整治將堅持不懈“源頭治理，切實標本兼治，主動進攻”的標準，把“治理與標準，管控與自我約束，嚴厲打擊與正確引導(dǎo)”有機結(jié)合起來。緊緊圍繞進一步貫徹落實酒水經(jīng)營者食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責任，標準酒水生產(chǎn)制造個人行為，嚴厲查處酒水標識標志不標準和虛假廣告?zhèn)€人行為；嚴厲查處無證無照生產(chǎn)制造酒水及制造假冒偽劣產(chǎn)品酒水違紀行為；嚴厲查處酒水經(jīng)營者應(yīng)用工業(yè)甲醇，工業(yè)乙醇等含毒有毒非食品生產(chǎn)制造，超出范圍超限定應(yīng)用食用添加劑等違反規(guī)定違規(guī)操作；清除一批存有比較嚴重違規(guī)行為的食品飲料生產(chǎn)商和小型加工廠等工作重點，全力以赴提高酒水領(lǐng)域食品衛(wèi)生安全水準。

　　大會上，22家酒水主要負責人就本公司的基本情況，生產(chǎn)規(guī)模，商品加工工藝，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗等一一開展了詳細介紹，太原市釀酒廠意味著整體酒水制造業(yè)企業(yè)干了酒水食品生產(chǎn)領(lǐng)域品質(zhì)安全承諾，整體公司和小型加工廠簽署了食品質(zhì)量安全安全承諾書。

　　張靜旺強調(diào)，本市酒水制造業(yè)企業(yè)迭代升級轉(zhuǎn)變較快，在成長的與此同時一定要以安全性為前提條件。各酒水企業(yè)的責任人一定要提升行為主體擔當意識，果斷堅守底線，警鐘常鳴，避免出現(xiàn)重要食品類安全生產(chǎn)事故?？h市二級食品類市場管理工作人員要加強管控，搞好服務(wù)項目，要管控，服務(wù)項目“抓牢，兩手硬”。對出現(xiàn)的違紀行為要絕不饒恕，嚴格從重處理。他還期待本市的食品飲料制造業(yè)企業(yè)要把握住“十四五”期內(nèi)我國酒水行業(yè)發(fā)展的很好趨勢和太原促進公司高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)良機會，積極融入銷售市場的轉(zhuǎn)變，打造出達標安心具有競爭優(yōu)勢的名優(yōu)產(chǎn)品，攀上品質(zhì)快速發(fā)展的段圖，將產(chǎn)業(yè)鏈搞好發(fā)展壯大。