“新春佳節(jié)”即將來(lái)臨，為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日期內(nèi)食品安全監(jiān)管工作中，清除食品類安全風(fēng)險(xiǎn)，保證全省廣大群眾飲食衛(wèi)生安全，西寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理奮力進(jìn)行春節(jié)期間食品衛(wèi)生安全整頓行動(dòng)，從農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)食品衛(wèi)生安全，到“團(tuán)圓飯”飯桌安全性，開展了全傳動(dòng)鏈條、整個(gè)過(guò)程的監(jiān)督管理。

　　整頓工作上，市局安排2個(gè)督查檢查組，監(jiān)督各縣市區(qū)監(jiān)督機(jī)構(gòu)節(jié)日期內(nèi)食品衛(wèi)生安全確保狀況，對(duì)很有可能出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患的關(guān)鍵場(chǎng)地、重要位置和重要環(huán)節(jié)集中化進(jìn)行節(jié)日期間食品衛(wèi)生安全監(jiān)督，嚴(yán)苛催促公司落實(shí)主體責(zé)任和監(jiān)督機(jī)構(gòu)所在地管控崗位職責(zé)。一是有目的性地進(jìn)行以肉類食品、海產(chǎn)品、酒水、奶制品、寶寶食品、現(xiàn)制現(xiàn)售蔬果汁飲品和熟肉熟肉制品等為關(guān)鍵的節(jié)氣性食物的監(jiān)督管理，市局督察組關(guān)鍵對(duì)總倉(cāng)進(jìn)口冷鏈物流食品類、中轉(zhuǎn)站進(jìn)口水果、各種商場(chǎng)超市保健品等做為必檢新項(xiàng)目開展監(jiān)督。二是突顯“團(tuán)圓飯”的監(jiān)督管理，關(guān)鍵以貫徹落實(shí)團(tuán)體聚會(huì)上報(bào)規(guī)章制度，從原輔材料、清理配菜、烹制生產(chǎn)加工、專間應(yīng)用、消毒餐具、食品留樣等領(lǐng)域逐一清查食品類安全風(fēng)險(xiǎn)。三是嚴(yán)厲查處市場(chǎng)銷售超出保存期或標(biāo)識(shí)標(biāo)示不標(biāo)準(zhǔn)食品類、超范圍超限定應(yīng)用食用添加劑和不法加上非服用化學(xué)物質(zhì)、食品類生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)全過(guò)程不符合規(guī)定等違反規(guī)定違規(guī)操作，對(duì)清查發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，推行歸類處理工作方案，即能馬上整頓的，規(guī)定立刻整頓，歸屬于違反規(guī)定違規(guī)操作，以“零容忍”心態(tài)依規(guī)嚴(yán)格懲罰。

　　目前為止，督察組共查驗(yàn)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)4個(gè)，大中型商場(chǎng)超市4家，餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)11戶，抽樣檢驗(yàn)食品類及食品有關(guān)用具32批號(hào)，從當(dāng)場(chǎng)監(jiān)督狀況看，全省食品類安全形勢(shì)分析穩(wěn)定、井然有序、穩(wěn)步發(fā)展，但也存有索證索票不全、標(biāo)識(shí)標(biāo)示不標(biāo)準(zhǔn)、消毒餐具形式化、食品類儲(chǔ)放生和熟不區(qū)分、食品留樣制度貫徹落實(shí)不及時(shí)等問(wèn)題，稽查人員當(dāng)場(chǎng)規(guī)定各食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)馬上開展整頓，并向所在地監(jiān)督機(jī)構(gòu)下發(fā)督辦通知，催促各縣市區(qū)銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)認(rèn)真履行所在地管控崗位職責(zé)，實(shí)時(shí)跟蹤整頓狀況，并準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)整頓結(jié)果。

　　節(jié)日期內(nèi)，西寧市各個(gè)銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)將多方位提升管控效率，加強(qiáng)多方面共建共享，嚴(yán)苛疫情防控，貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任，保證眾多廣大群眾渡過(guò)安慶市、和諧的節(jié)日。