為加強(qiáng)校園食品監(jiān)管工作中，確保在學(xué)校老師學(xué)生飲食安全，近日，合肥市場(chǎng)監(jiān)督管理聯(lián)合教育局、市衛(wèi)健委、刑偵大隊(duì)聯(lián)合進(jìn)行校園食品類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患排查工作中。對(duì)于校園食品衛(wèi)生安全突顯問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”規(guī)范，增加管控稽查幅度，堅(jiān)決杜絕嚴(yán)格控制校園食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性。

　　統(tǒng)籌兼顧強(qiáng)布署

　　春季開(kāi)學(xué)前，四單位聯(lián)合下發(fā)《有關(guān)進(jìn)行2022年春季開(kāi)學(xué)校園食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患排查工作方案》《轉(zhuǎn)發(fā)安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等四部門(mén)關(guān)于統(tǒng)籌做好2022年春季學(xué)校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》，統(tǒng)一部署全省春季開(kāi)學(xué)校園食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患排查工作中。

　　專(zhuān)項(xiàng)檢查重整頓

　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理以“守底線(xiàn)、查安全隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)整治為頭領(lǐng)，不斷廣泛開(kāi)展校園食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患排查，機(jī)構(gòu)全省市場(chǎng)管理稽查人員在新學(xué)期開(kāi)學(xué)前后左右對(duì)片區(qū)全部高校食堂、學(xué)校外供餐企業(yè)開(kāi)展全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患排查。對(duì)清查發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，各縣市區(qū)局創(chuàng)建整改臺(tái)賬，逐一查賬消號(hào)，產(chǎn)生查驗(yàn)閉環(huán)。

　　學(xué)習(xí)培訓(xùn)警告促提高

　　各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理依照實(shí)施規(guī)定，各自機(jī)構(gòu)管轄區(qū)學(xué)校食堂管理工作人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)攻守同盟談警告會(huì)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理聯(lián)合教育廳、教育局舉辦全省高等院校、職業(yè)技術(shù)學(xué)校團(tuán)體提醒談話(huà)暨行政檢查會(huì)。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)攻守同盟談警告提升學(xué)校食品安全觀念和管理能力，進(jìn)一步夯實(shí)院校監(jiān)督責(zé)任。

　　聯(lián)合監(jiān)督抓重點(diǎn)

　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理、教育局、市衛(wèi)健委和刑偵大隊(duì)構(gòu)成4個(gè)聯(lián)合督察組，四講四愛(ài)簡(jiǎn)報(bào)13個(gè)縣（市）區(qū)進(jìn)行監(jiān)督。督察組將存有抽樣檢驗(yàn)不過(guò)關(guān)、投訴及上一本年度查驗(yàn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多的高校食堂做為監(jiān)督關(guān)鍵，以問(wèn)題為導(dǎo)向，關(guān)心整改措施，保證查驗(yàn)成效。與此同時(shí)兼具城鎮(zhèn)院校、民辦高校、用餐總數(shù)比較大的高校食堂及學(xué)校外供餐企業(yè)的監(jiān)督。截止到日前，共監(jiān)督了48家高校食堂、團(tuán)體就餐派送企業(yè)及校園附近餐飲業(yè)企業(yè)。

　　創(chuàng)新思維方法強(qiáng)管控

　　合肥充分利用“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) ”等創(chuàng)新科技方式，多種渠道探尋學(xué)校食品安全聰慧稽查新模式，大力發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 明廚亮灶，加強(qiáng)遠(yuǎn)程控制管控；促進(jìn)高校食堂“A級(jí)企業(yè)”建立，推動(dòng)高校食堂更新改造提高。

　　春季開(kāi)學(xué)迄今，全省共出動(dòng)稽查人員6862接待量，查驗(yàn)各個(gè)各種大學(xué)和幼稚園2267家次，查驗(yàn)學(xué)校外供餐企業(yè)44家次，查驗(yàn)校園內(nèi)雜食店、院校附近食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人1536家次。發(fā)覺(jué)風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患760個(gè)，已經(jīng)完成整頓風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患679個(gè)，行政強(qiáng)制執(zhí)行176家，依法查處8起，罰沒(méi)款額度2余萬(wàn)元，收走違反規(guī)定生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)食品類(lèi)3kg，進(jìn)行食品安全培訓(xùn)60場(chǎng)數(shù)，學(xué)習(xí)培訓(xùn)食品類(lèi)專(zhuān)職安全員和從業(yè)者3090接待量。