中國(guó)食品添加劑網(wǎng)5月22日訊，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)馬林青到鄭州膳能央廚食品有限公司、鄭州百順美頓美餐飲管理公司調(diào)研集中供餐企業(yè)食品安全監(jiān)管工作，查看食品安全”6S”管理等工作落實(shí)情況。鄭州市人民政府副市長(zhǎng)吳福民，省藥品監(jiān)管局書記雷生云、局長(zhǎng)章錦麗，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記吳鳳軍、局長(zhǎng)李建霞陪同調(diào)研。

馬林青調(diào)研集中供餐企業(yè)食品安全監(jiān)管工作

馬林青一行先后來到鄭州膳能央廚食品有限公司、鄭州百順美頓美餐飲管理公司，首先了解企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況及疫情防控措施落實(shí)情況，隨后認(rèn)真查看了食品原材料購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬、洗消措施落實(shí)、加工烹飪操作規(guī)范、裝餐溫度控制、運(yùn)輸車輛管理等各環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)情況，確保”整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全”落實(shí)。

馬林青查看食品原材料存放情況

馬林青指出，在校學(xué)生就餐安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，責(zé)任重大，須臾不可懈怠，保障集中供餐企業(yè)食品安全，必須建立長(zhǎng)效的食品安全管理機(jī)制，落實(shí)企業(yè)主體、教育主管部門、屬地政府、監(jiān)管部門的責(zé)任。

馬林青查看明廚亮灶系統(tǒng)運(yùn)行情況

馬林青強(qiáng)調(diào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門要嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn)要求，研究新情況，適應(yīng)新形勢(shì)，服務(wù)新業(yè)態(tài)，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，進(jìn)一步筑牢食品安全防線，為集中供餐產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)提供服務(wù)，為鄭州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展注入新活力。馬林青還鼓勵(lì)集中供餐企業(yè)要進(jìn)一步落實(shí)食品安全“6S”管理，提升標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，為學(xué)生提供健康營(yíng)養(yǎng)安全的食品。