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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	034Y
分子式	C9H18O2
分子量	158.24
標(biāo)簽	乙酸-1-乙基戊酯, 醋酸庚酯, 醋酸正庚酯, 乙酸正庚酯, 1-Heptyl acetate, 食品添加劑, 增香劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：112-06-1

MDL號(hào)：MFCD00027311

EINECS號(hào)：203-932-8

RTECS號(hào)：AH9901000

BRN號(hào)：暫無(wú)

PubChem號(hào)：24901134

物性數(shù)據(jù)

一、物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：無(wú)色液體。有愉快的香梨果香。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.8656

3. 相對(duì)密度（20℃，4℃）：0.8697

4. 熔點(diǎn)（oC）：-50.2

5. 沸點(diǎn)（oC,0.67kpa或5 mmHg）：192.4

6. 常溫折射率（n²⁰）：1.4148

7. 常溫折射率（n²⁵）：1.4127

8. 比旋光度（oC）：不確定

9. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）不確定

10. 蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定

11. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定

12. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定

13. 臨界溫度（oC）：不確定

14. 臨界壓力（KPa）：不確定

15. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：不確定

16. 爆炸上限（%,V/V）：不確定

17. 爆炸下限（%,V/V）：不確定

18. 溶解性：可溶于乙醇和乙醚，不溶于水。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

大鼠急性經(jīng)口LD50，兔子慢性皮膚LD50超過5g/kg。大劑量涂抹于兔子皮膚1日有輕度刺激作用。其8%的凡士林膏體敷于人體皮膚，兩日未發(fā)現(xiàn)有刺激作用，也無(wú)致敏反應(yīng)。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù)：

1、摩爾折射率：45.451

2、摩爾體積（cm³/mol）：180.5

3、等張比容（90.2K）：414.9

4、表面張力（dyne/cm）：27.8

5、極化率（10^-24cm³）：18.04

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無(wú)

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:7

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:11

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:99.7

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

暫無(wú)

貯存方法

易燃品，貯放陰涼倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。

合成方法

由正庚醇與乙醇或與醋酐經(jīng)酸催化酯化可得到產(chǎn)物。

用途

在香精中應(yīng)用已有近百年的歷史。用于飲料、冷飲、糖果、烘烤食品；酒用、煙用等香精的原料，在日化香精中也得到廣泛的應(yīng)用，用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)

危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無(wú)

安全標(biāo)識(shí)：暫無(wú)

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無(wú)

文獻(xiàn)

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

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乙酸庚酯

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物性數(shù)據(jù)

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

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分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

性質(zhì)與穩(wěn)定性

貯存方法

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用途

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N,N-二甲基-1,2-乙二胺

維生素A

3'-氯乙酰苯胺

N-乙酰對(duì)甲苯胺

2-甲基-6-硝基苯胺

6-氨基-1-萘磺酸

2-氨基-4,6-二羥基嘧啶

L-(-)-蘋果酸

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乙酸庚酯

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